電餅鐺攤煎餅的做法視頻

一、使用勺子將面粉放入盆中，同時(shí)打碎如一個(gè)雞蛋，放入適量的水，使用筷子將面粉、雞蛋、水充分拌勻，粘稠程度具體如下，如果把握不好，可以先放入少量的水，如果比較粘稠，可以在逐步放入水直到合適位置。

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二、將蔥花切成碎末，放入攪拌好的面粉糊當(dāng)中，同時(shí)可以放入少許食鹽以及黑芝麻，然后再攪拌均勻。

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詳細(xì)的制作過程：

一、食材準(zhǔn)備好了之后，可以說是已經(jīng)完成了一半的工作量，接下來需要打開電餅鐺開關(guān)，進(jìn)行三分鐘左右的預(yù)熱。在這里最好是雙面烘烤的那種電餅鐺，這樣可以不用翻動(dòng)。

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二、預(yù)熱期間，倒入適量的食用油，如果有小刷子的話，可以使用小刷子將油均勻刷開，這樣的效果使最好的。

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三、將準(zhǔn)備好的面糊倒入電餅鐺當(dāng)中，然后使用工具均勻的攤開，具體如下圖所示。這個(gè)時(shí)候，火候暫時(shí)不用調(diào)整。

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四、合上蓋子，選擇模式選項(xiàng)，調(diào)整到蔥花餅的那個(gè)選項(xiàng)，大概三十秒之后，將火候調(diào)整至中等火候，火候過大可能會(huì)導(dǎo)致烤焦，同時(shí)需要注意，整個(gè)過程其實(shí)是不用翻動(dòng)的，因?yàn)槭请p面加熱的。

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五、揭開蓋子，一鍋香噴噴的煎餅就算是大功告成了，使用刀將煎餅切開成塊，可以更方便的食用，同時(shí)準(zhǔn)備好一個(gè)小碗，放入米醋和香油，就可以開吃啦。

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