鍋巴粉是什么??？？聽朋友說很好吃

鍋巴粉是什么啊？？聽朋友說很好吃

2023-11-02 15:37

2個(gè)回答

2023-11-02 19:03

鍋巴粉??沒有聽說過，但也是就是鍋巴磨成粉，鍋巴不就是要他的口感嗎？磨成粉了，還好吃嗎？

2023-11-02 17:37

是貴州銅仁一帶及湖南新晃縣地區(qū)的特有小吃。　　
主要由綠豆作成，成薄紙狀，綠色，切成長條狀后煮食。　　
食用時(shí)需配上各個(gè)區(qū)域獨(dú)家制成的佐料，也可以搭配平時(shí)煮面條用的佐料和調(diào)料。　　
味道鮮美而毫不滯膩，可以將湯水和佐料吸入粉內(nèi)，增加口感。　　
制作方法獨(dú)特。　　
鍋巴粉是新晃人早晚午餐必備的的主食餐，一般來不急或著沒時(shí)間做飯的家庭都會煮上一碗鍋巴粉充饑。　　
因制作的成品跟自家用鍋?zhàn)鲲垥r(shí)蒸出的鍋巴過程相似，故名之曰“鍋巴粉”。

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