我做的麻辣雞為什么會(huì)苦

2023-10-26 07:07

4個(gè)回答
第一可能是辣椒或花椒炸得焦了。第二可能是花椒油放的多了。
我碰早是 廚師 因?yàn)槟阕龅?時(shí)候肯定把 麻椒炸過火了

麻椒:開始笑敏雀拿畢放入的時(shí)候看到 鍋中冒煙 就應(yīng)該離火 慢慢的炸
需要了解你的配料成分,還有你的制作過程,一般丁香和白芷多了有苦味
可能是雞肝的事。你是不在市場買到老雞啦....
相關(guān)問答
麻辣子雞的介紹
1個(gè)回答2024-04-10 23:27
麻辣子雞攜凱瞎,漢族特色名菜,屬湘菜系。麻辣子雞以長沙百年老店玉樓東酒家最負(fù)盛名。清末曾國藩之孫、湘鄉(xiāng)翰林曾廣鉤登樓用膳,曾留下膾炙人口的“孫慎麻辣子雞湯泡肚,令人常憶玉樓東”的詩句。后經(jīng)長沙市滯...
全文
麻辣雞怎么做
1個(gè)回答2023-10-22 23:01
我在四川農(nóng)村學(xué)的做法,雞完全浸放在冷水里上火煮,加一些花椒、蔥和姜,水開帆基后再煮20分鐘,撈閉念出雞,在冰箱里冷卻,拿出斬成小塊,放入裝有鹽、少態(tài)態(tài)謹(jǐn)量雞湯、雞精和蔥的小盆里,在雞塊的表面放些花椒面...
全文
麻辣雞文案
1個(gè)回答2024-02-22 17:42
大家好,我是麻辣雞,這是我的朋友辣雞。 罵我可以,動(dòng)手,請(qǐng)打我旁邊的。
麻辣雞腿
1個(gè)回答2023-10-10 01:30
麻辣雞腿 1.?雞腿洗凈切塊 2.?加蔥姜 料酒焯水撈出清洗備用 3.?油熱下雞塊帶納仿煎至微黃 4.?放蔥姜蒜花椒八角炒香 5.?加一勺料酒 6.?兩勺生抽茄伍 7.?一...
全文
麻辣雞絲
1個(gè)回答2023-10-18 08:26
麻辣雞絲 食材: 雞胸肉、干辣椒 做法: 1、雞胸肉叫料酒煮熟撈出冷卻后撕成雞絲加生沒毀抽2勺,蠔油1勺,五香粉1勺抓拌均勻腌制19分鐘 2、鍋中油熱倒入雞絲炒干水分至...
全文
Nicki為什么叫麻辣雞
1個(gè)回答2024-01-23 13:16
麻辣雞的原名叫Onika Tanya Maraj”,因?yàn)镸araj”與中文的麻辣雞”發(fā)音相似,所以,妮琪米娜在中國,才有了麻辣雞這個(gè)外號(hào),大家也喜歡這樣稱呼妮琪米娜,漸漸的,麻辣雞就成為了妮琪米娜的外...
全文
卡姐是麻辣雞嗎
1個(gè)回答2024-01-23 15:56
卡姐不是麻辣雞。據(jù)查詢名人數(shù)據(jù)庫資料顯示,麻辣雞指NickiMinaj,卡姐櫻漏頌脊鄭搜磨是CardiB,不是同一人,因此麻辣雞不是卡姐。
麻辣雞翅怎么做的呀?
1個(gè)回答2022-11-12 09:35
1.雞翅中用清水浸泡解凍再泡2個(gè)小時(shí),期間要換兩次水。 2.用刀在雞翅的兩面都劃出口,方便入味,然后用蔥段、姜絲、料酒和鹽腌1小時(shí)。 3.將雞翅揀出,晾干表皮。 4.小火將鍋燒熱,把雞翅皮多的一面放進(jìn)...
全文
麻辣雞翅怎么做?
1個(gè)回答2023-01-05 10:31
麻辣雞翅的制作方法: 原料: 雞翅、花椒、辣椒、白糖、醬油和料酒。 做法: 步驟一:雞翅中洗凈,用料酒和醬油腌20分鐘。 步驟二:然后鍋里放油,燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。 步驟三:把剛才腌雞...
全文
麻辣雞的做法
1個(gè)回答2023-10-19 05:50
麻辣雞的做法如下: 材料準(zhǔn)備:公雞、干辣椒、花椒、八角悄啟枯、香葉、三奈、桂皮、冰糖、姜片、蒜瓣、大蔥段、辣醬、料酒、老抽、胡椒粉旁兄、花椒、辣椒等。 1、雞洗凈切塊。 2、把雞肉用水焯一...
全文
熱門問答