如何鑒別雞蛋新鮮程度

只要看他的顏色就可以了，特別白的就沒事，黑的可能就是比較長。

雞蛋是否新鮮，搖動雞激稿蛋，如果雞槐鉛明蛋是沒有響動證明它是比較新鮮的。第2個看色澤，如果色澤比較明亮，鉛告那么也證明是比較新鮮的。

第一個：摸外殼

新鮮的雞蛋，它的外殼摸起來感覺是有點小粗糙的，而那些摸起來很光滑的雞蛋，反而是放的時間久的陳雞蛋，要謹(jǐn)慎購買。

第二個：聽聲音

我們在買雞蛋的時候，可以拿起來搖晃一下，如果聽不到任何聲音，那就是新鮮的雞蛋，如果聽到搖做宏豎晃的聲音，那就是陳雞蛋，放的時間太久了，甚至已經(jīng)變質(zhì)了。

第三個：用手電照

我們可以在買雞蛋的時候，打開手機的手電筒，然后照一純大下雞蛋，如果雞蛋的透光度特別好，通透發(fā)亮，那么就是新鮮的雞蛋。相反的話，雞蛋不透亮，那么就是陳雞蛋，甚至已經(jīng)變成了壞雞蛋。

第四個：用水泡

這個方法比較適合買回家的雞蛋，如果你懷疑里面有陳雞蛋，可以準(zhǔn)備一盆清水，然后把雞蛋放到水里，如果雞蛋絕或下沉到水底，那么就是新鮮的雞蛋，如果雞蛋飄在水面上，那么就是陳雞蛋，最好立即吃掉。