怎么看雞蛋新鮮不新鮮

買(mǎi)雞蛋，別管紅殼還是白殼，牢記4個(gè)挑選竅門(mén)，挑出新鮮好雞蛋

雞蛋是我們家里必不可少的一種食材，價(jià)格便宜，行首團(tuán)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以為我們的身體提供大量的蛋白質(zhì)，因此還被稱為“最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)品”。

我們?nèi)コ匈I(mǎi)雞蛋的時(shí)候，應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了，雞蛋有2種，一種是白殼的，一種是紅殼的，雖然顏色不同，但是價(jià)格一樣。很多人不懂，所以在這2種雞蛋中猶豫不決，不知道該買(mǎi)哪一種好。

其實(shí)這2種雞蛋是來(lái)自2個(gè)品種的雞，它們除了顏色不同以外，檔橘在營(yíng)養(yǎng)和味道上是沒(méi)有任何區(qū)別的。所以說(shuō)，以后買(mǎi)雞蛋的時(shí)候，別糾結(jié)紅殼還是白殼，牢記這4個(gè)挑選竅門(mén)，才能挑出新鮮的好雞蛋。

第一個(gè)：摸外殼

新鮮的雞蛋，它的外殼摸起來(lái)感覺(jué)是有點(diǎn)小粗糙的，而那些摸起來(lái)很光滑的雞蛋，反而是放的時(shí)間久的陳雞蛋，要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

第二個(gè)：聽(tīng)聲音

我們?cè)谫I(mǎi)雞蛋的時(shí)候，可以拿起來(lái)?yè)u晃一下，如果聽(tīng)不到任何聲音，那就是新鮮的雞蛋，如果聽(tīng)到搖晃的聲音，那就是陳雞蛋，放的時(shí)間太久了，甚至已經(jīng)變質(zhì)了。

第三個(gè)：用手電照

我們可以在買(mǎi)雞蛋的時(shí)候，打開(kāi)手機(jī)的手電筒，然后照一下雞蛋，如芹拆果雞蛋的透光度特別好，通透發(fā)亮，那么就是新鮮的雞蛋。相反的話，雞蛋不透亮，那么就是陳雞蛋，甚至已經(jīng)變成了壞雞蛋。

第四個(gè)：用水泡

這個(gè)方法比較適合買(mǎi)回家的雞蛋，如果你懷疑里面有陳雞蛋，可以準(zhǔn)備一盆清水，然后把雞蛋放到水里，如果雞蛋下沉到水底，那么就是新鮮的雞蛋，如果雞蛋飄在水面上，那么就是陳雞蛋，最好立即吃掉。