冰山熔巖巧克力撻

冰山熔巖巧克力撻

材料：
撻皮：黃油45克、糖粉45克、雞蛋液40克、低筋面粉135克、可可粉10克
冰山熔巖巧克力：淡奶油150克、黑巧克力80克、蛋黃1個(gè)
步驟：
1、黃油軟化，加糖粉用蛋抽攪拌均勻，分瞎州3次加入蛋液攪拌至順滑。
2、此刻預(yù)熱烤箱上下180度。篩入低筋面粉和可可粉，再揉成團(tuán)分成8份，壓入蛋糕紙杯中，整理成撻狀。
3、放入提前預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘?？就昴贸隼鋮s。
4、待撻皮即將冷卻時(shí)制磨洞蔽作熔巖巧克力。淡奶油和黑巧克力一起倒鍋中小火煮至巧克力融化，再加入一顆蛋黃攪拌均勻。離火。
5、把巧克力液倒入烤好的撻皮中，放冰箱冷藏2小顫困時(shí)以上。