羊肉餡餃子怎么調(diào)餡

羊肉餡餃子調(diào)餡的做法：

羊肉餡餃子

主料：面粉500克，羊肉500克，困歷侍白蘿卜和洋蔥500克。

輔料：蔥1根，姜1塊，花椒粉8克，鹽5克，料酒15克，香油25克，花生油25克，醬油20克。

制作過程：

1、草原羊肉洗凈剁成細粒，然后把姜切碎，蔥切碎入，洋蔥切碎。

2、切好的羊肉放在盆里，然后放入蔥姜末，把洋蔥或者白蘿卜切成細粒放入拌好的餡兒里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、鹽等順時針攪拌均勻即成餡兒。

3、和好的面團，差不多發(fā)大的時候放在面板爛塵上，把面團用手搓成長汪吵圓條，揪成面劑子，然后搟皮包餡。

4、包好放整齊。

5、鍋里水燒開，就可以煮餃子了。

6、熟了，盛入盤里，即可食用。