粉絲娃娃菜怎么做

粉絲娃娃菜步驟：

主料：缺虧模粉絲一人量、娃娃菜適量、香菇5個、雞蛋一個、火腿3份之一。

輔料：醬油適量、料酒少許、鹽巴伏緩適量、大蒜兩瓣、蔥花少許、雞精少許、醋適量、油雜適量。

1、粉絲兩小塊。

2、熱水浸泡，撈出控干水份。

3、備料：娃娃菜切小段，香菇切丁，火腿切丁，雞蛋提前煎好，大蒜切末，調好醬汁（鹽巴、雞精、醬油、醋、料酒）。

4、熱鍋放油，炒香大蒜，放入香菇、火腿，空坦爆炒。

5、倒入瀝干水分的粉絲，放娃娃菜，雞蛋，爆炒。

6、倒入調好的醬汁，翻炒均勻即可。

7、完成。