怎么烤魚蛋的做法大全

烤魚蛋
主料

魚肉兩條 姜汁適量

輔料

酷克100BBQ烤肉料10克左右 馬蹄粉適量
油適量 鹽適量
BBQ烤魚蛋旦判攜的做法步驟
1. 魚肉洗交至無(wú)血水，抹干。用匙更刮出魚蓉備用；
2. 剁碎姜擠出汁加入魚蓉中拌勻（姜碎不要扔）；
3. 然后加入馬蹄粉、油、鹽適量拌勻；
4. 摔打成有韌性的魚膠；
5. 用奶鍋沖鎮(zhèn)燒開水加入油和姜碎，戴上一次性手套在虎口處擠成魚蛋放入模伏鍋中；
6. 煮至魚蛋全部浮起即可撈出備用；
7. 魚蛋放大碗內(nèi)撒上BBQ烤肉料充分拌勻靜置一會(huì)；
8. 烤箱預(yù)熱250度105分鐘，用竹簽串起魚蛋放烤架上
9. 入烤箱中上層烤10分鐘取出掃上剩下的汁料再烤5分鐘左右即可。