蝦仁炒蛋怎么做，蝦仁Q彈，雞蛋嫩滑百吃不厭呢？

把蝦仁用開(kāi)水焯一遍，去除腥味，再加入辣椒粉和胡椒面一起翻炒。

將蝦仁準(zhǔn)賣(mài)碼沖備好，然后用鹽水浸泡一下，放在清水中，在碗中放入鹽水淀粉，然后將雞蛋劃散，起鍋燒中殲油倒入蝦仁，然后撈出來(lái)。鍋中留一點(diǎn)油，然后放入雞蛋液，最后將蝦仁放入炒一段時(shí)間就可以了，?；诳梢栽谧詈蠓湃胍稽c(diǎn)鹽或者是胡椒粉。

把蝦處理好，然后用料酒進(jìn)行腌睜培制，雞蛋打滑碰入碗中打散，加入一些鹽和蔥，把蝦放進(jìn)去，鍋燒熱倒入油，把雞蛋液悉讓唯倒進(jìn)去。