郭德綱相聲廚師偷菜

再使用食鹽首先從忙宮帶頭做起，自從禁止使用食鹽以后，秦王頓頓飯菜都感到乏味，就不斷地殺廚師嫌他們烹調(diào)的飯菜不香，一連殺了六個廚師，到了第七個廚師抱著九死一生的希望，偷偷的跑在甘羅的死尸跟前，用宮中器皿接了一些帶血的鹽水，拿回廚房放進飯菜里

范武寶描述的分包提成的確比較特別，就是每個廚師的拿手菜品在店里單設菜單，食材由廚師開單，店里統(tǒng)購統(tǒng)配客人點了哪一個廚師的菜，或者指定哪一個廚師做的酒宴所得利潤由店里和這個廚師按比例分配

招牌菜制作成彩色的大照片，貼在餐廳門口的墻上，來吐魯番餐廳就餐的客人想吃哪位廚師炒著菜就可以點他的菜，按圖索菜一幕了然從顧客吃飯，看菜，單點菜，到顧客吃飯，看廚師點菜

隨后，廣大學生群體以及更多的社會大眾甚至是退休在家的老人都加入到了偷菜大軍，全民偷菜成為了一種社會現(xiàn)象，因為偷菜而衍生了各種的社會新聞，什么白領為了偷菜起早貪黑，什么老太太，因為老伴兒不幫忙偷菜要離婚

廚房部的廚師長下面有副廚師長出場課，下面可以分為洗刷間，水材，寶仔，大河，粘板組，滅聯(lián)組，熱菜主冷菜主單，班主下面有冷菜廚師熱在廚師面面，廚師再買廚師大和廚師，按照我們上節(jié)課課程講到的，每個人具有責任書

很多廚師對我這樣的心愿，可是一切在參野打拼多年，自認為已經(jīng)具備了創(chuàng)業(yè)條件的廚師，當他們真正做了老板后，能成功轉卻不多，這是為啥，連線都說廚師通菜品總管理開店必然會成功，但事實說明，廚師開店并不是一件容易的事兒

最初我是這么分析的，首先，幾個客人去餐廳吃飯，上桌，點菜后到第一個菜上桌前都有段空白時間，而這段空白時間是無法避免的，因為從服務員拿到點菜單到通知廚師，廚師開始制作菜品

廚師與師傅跟一名民廚苦學了幾年之后，小廚師終于廚師了，為了不斷地提高自己的技術，做出人人愛吃的菜，他想出了一個辦法，把自己最滿意的那道菜端給客人遞給客人，一個本子和一支幣，讓大家品嘗后把不同的地方寫下來

顧久如結合，落實三轉精神及服務員兒圍著客人，轉廚師圍著服務員兒轉，后勤人員圍著廚師轉要求廚房。每次推出新菜品時，要讓服務員兒先品嘗譜，長親自向服務員講解菜品的原料形狀，口味所含的營養(yǎng)元素，讓他們自己體會菜品的特色和口味

我做過很多次的調(diào)查，我們大家可以注意一下，上菜的時候，你魚上到最后上，結果剩的最多的就是與你可以注意一下哪些菜剩得多，哪些菜供不應求，統(tǒng)計的結果直接與廚師的獎罰掛鉤，產(chǎn)品創(chuàng)新，而且更要做好的是廚師創(chuàng)新的績效考核

很久以前，有個大飯店有一位廚師大媽，這個廚師大媽其實做菜并不好吃，但是服飾大媽，美食券兒里的師兄弟特別多，朋友也多在師兄弟和朋友的吹捧下，廚師大媽雖然做菜不好吃，但是在江湖上卻挺有名氣，還混了一個清潔的實協(xié)主席

我說三人行逼我時也許在我的領域，我夠專注我，夠聚焦我是你的老師，但是也許剪頭發(fā)你剪得比較好，你是我的老師，你說李老師，我是做廚師的，你做廚師炒菜炒得好對不起，你在廚師領域，你是我的老師，但是在這個板塊，我們是互為老師，難道不是

比如羅斯福秀才廚師，川菜圣手，西南第一把手小孟嘗羅大帥，中國四大名廚之一，全中國首批克級廚師之一，全中國首批特級烹飪技師之一等等，除了他具有高明，不同凡響的從藝理念

我說三人行逼我時也許在我的領域，我夠專注我，夠聚焦我是你的老師，但是也許剪頭發(fā)你剪得比較好，你是我的老師，你說李老師，我是做廚師的，你做廚師炒菜炒得好對不起，你在廚師領域，你是我的老師，但是在這個板塊，我們是互為老師，難道不是

為了讓廚師做出大量美味健康的食物，人們?yōu)樗麄兲峁┝烁鞣N便利條件提供的原料，包括鹿肉，也個家畜肉以及大量文魚廚師利用這些路易十六同志時的原材料，很容易做出六十人的飯菜