324.飲食營養(yǎng)丨蜂蜜的妙用和保存！

蜂蜜的飲食文化

在圣經(jīng)中記載，公元前13世紀(jì)，上帝讓摩西帶領(lǐng)在埃及做奴隸的以色列百姓離開埃及，到牛奶與蜜之地，這個牛奶與蜜的地方就是迦南美地，在地中海的東岸，約旦河以西。蜂蜜在古時候是中東的主要食物，據(jù)說施洗的約翰以野蜜為生。 《神農(nóng)本草經(jīng)》（公元前2至1世紀(jì)）把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，指出有“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人。”公元4世紀(jì)，西晉與東晉之租友交的郭璞（276～324年）在《蜜蜂賦》中寫道：“散似閉槐甘露，凝如割脂，冰鮮玉潤，髓滑蘭香。百藥須之以諧和，扁鵲得之而術(shù)良?！边@正是說蜂蜜和蜂蠟的性質(zhì)及用途。 唐、宋、元朝以來，經(jīng)濟繁榮，農(nóng)業(yè)興旺，蜂蜜的應(yīng)用也有了發(fā)展，從浩瀚的唐詩及其它方面的記弊態(tài)槐載就可以知道。段成式《酉陽雜俎》、王禹稱的《小畜集·記蜂》，蘇軾的《收蜂蜜》和南宋楊萬里的《蜂兒》等詩文中，均記載了當(dāng)時養(yǎng)蜂和采蜜食用的真實景象。

寶寶的飲食與營養(yǎng)

寶寶可以早晚各喝一頓奶. 寶寶可以和大人一起吃三餐,只是要淡一點. 午餐和晚餐前的一兩個小時可以吃點水果,酸奶,奶酪什么的.

寶寶營養(yǎng)飲食

你家寶寶多大了？ 半歲之后是可以吃的

蜂蜜怎么喝最有營養(yǎng)！

溫水,不能喝太多.冷飲最好加點果凍.

蜜蜂如何保存

用瓶口有磨砂的玻璃瓶裝好，放在冰箱的保鮮層里。

為什么蜂蜜可以保存很久？

蜂蜜是營養(yǎng)豐富的物質(zhì)。 按照一般理解，既然蜂蜜營養(yǎng)豐富，那么，微生物很容易在其中滋生，從而導(dǎo)致蜂蜜在短期內(nèi)變質(zhì)。 但是事實上，蜂蜜的保存期非常長，即使在開蓋的情況下也能保存很久，如果密封良好，其保存期亮談甚至可以達(dá)到幾年時間。 之所以會出現(xiàn)這種情況，是因為以下幾方面原因。 1，蜂蜜含水量低，含糖量高。 這個特性導(dǎo)致的結(jié)果是：蜂蜜本質(zhì)上屬于過飽和糖溶液。其滲透壓非常高。微生物如果進入蜂蜜當(dāng)中，其細(xì)胞當(dāng)中的水分就會被析出，從而導(dǎo)致微生物在蜂蜜當(dāng)中無法存活。 于是，蜂蜜就不容易變質(zhì)了。 2，蜂蜜中含有溶菌酶、過氧化氫酶等物質(zhì)。 這些物質(zhì)本身使得蜂蜜的PH值達(dá)到4以下，形成酸性環(huán)境?！鲦I汪…這個環(huán)境狀態(tài)對于微生物來說非常惡劣，無法生存。 因此，蜂蜜才會擁有如此長的保存期。 但是，蜂蜜雖然非常耐儲存，但是也是有限度的。當(dāng)達(dá)到一定時間條件以后，蜂蜜也是會變質(zhì)的。 另外，蜂蜜在自然環(huán)境中長期放置，會吸收環(huán)境中的水分，導(dǎo)致自身變質(zhì)。 還有，蜂蜜純仔在儲存期間本身也會產(chǎn)生變化，營養(yǎng)成分會降低，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。 因此，蜂蜜應(yīng)該盡快吃掉，盡量不長期儲存。

蜂蜜可以保存很久嗎？

非零售包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品的保質(zhì)期等信息，因此蜂蜜必須標(biāo)示保質(zhì)期，而市售蜂蜜的保質(zhì)期一般為兩年左右。如果放在陰涼、通風(fēng)、避光處保存，蜂蜜沒有發(fā)酸刺鼻的味道或出現(xiàn)冒泡等現(xiàn)象的話，臨近過期或過期一滾坦段時間還是可以吃的。因為一般成熟蜜戚蔽中大多數(shù)微生物難以存活，成熟蜜的含水量在20%以下，高備州呈高滲狀態(tài)。但是有小部分微生物仍可在高滲狀態(tài)下存活，如嗜滲酵母，其容易引起蜂蜜酸敗，人吃后可能會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。

兒童飲食營養(yǎng)師的書籍

職教chinatat三級800元二級850王旭峰、徐靜、張輝他們講的公共營養(yǎng)師課程都特別好..

幼兒飲食營養(yǎng)的心得

　　小兒的吃飯問題也一直是不少父母最頭疼的問題，小寶貝們對父母精心配置的多種佳肴毫無興趣。哄、騙、追、罵，每次吃飯后都讓父母精疲力盡。 　　小兒胃口不好的原因是各種各樣的，但多數(shù)并非疾病引起，從小養(yǎng)成的`不良飲食習(xí)慣才是主要原因。如： 　　1、一天到晚零食不斷，該吃飯的時候就吃不下；吃飯不定時，沒有養(yǎng)成按時就餐的習(xí)慣。 　　2、邊玩邊吃，邊看電視邊吃，吃飯不專心，食不知味，寥寥吃了幾口就不肯吃。 　　3、把飯含在嘴里，再喝口湯后往下咽，這樣幾下就沒胃口了。 　　4、有些父母 怕孩子自己吃飯弄臟衣服，孩子3-4歲了還在喂，不讓自己動手。 　　除了以上種種造成孩子對吃飯沒有興趣的原因外，由于不肯吃飯又受到父母的催、罵，提起吃飯孩子就產(chǎn)生厭惡的情緒，形成惡性循環(huán)，吃飯成了父母、孩子雙方的負(fù)擔(dān)。 　　因此，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣十分重要。 　　1、吃飯應(yīng)該定時、定點；培養(yǎng)孩子自己動手吃飯，18個月的小兒可以自己學(xué)習(xí)用勺吃東西，2歲左右可以讓他自己吃。 　　2、3-4歲時可以訓(xùn)練孩子用筷子吃飯。 　　3、少吃零食。 　　4、進餐時保持愉快安靜、專心的氣氛；食物保持色、香、味多樣化。 　　5、還可以用一些孩子喜愛的餐具，引起孩子進食的興趣。 　　還需要指出的是：冰凍三尺，非一日之寒。不良飲食習(xí)慣的養(yǎng)成也是如此，所以在糾正這種不良習(xí)慣的過程中父母需要耐心和恒心。

為什么要注意飲食營養(yǎng)？

因為飲食營養(yǎng)關(guān)系著人的健康，良好的飲食營養(yǎng)，促進人的身心健康