【4.21】冷飯熱炒，王者歸來？

翻滾吧，蛋炒飯中的冷冽和分集介紹

主演： 汪東城飾 米麒麟 唐禹哲飾 冷烈 卓文萱飾 小舒 擁有傲人家世以及法國藍(lán)帶冷冽以近乎完美料理令人稱道更令人驚艷優(yōu)雅手藝動作身為帝國飯店廚藝總監(jiān)不僅讓國內(nèi)外無數(shù)少女仰慕更成為眾多廚師心中最高境界最佳代言人只冷冽心中遺憾來自於兩年前情人節(jié)……兩年前音樂創(chuàng)作歌手關(guān)小舒迅速歌壇走紅兩人從小一起長大青梅竹馬直到有一天冷冽決定情人節(jié)當(dāng)天對小舒道出自己心意不料卻發(fā)生了一場車禍……關(guān)小舒車禍中失去了視力自責(zé)冷冽決定彌補(bǔ)小舒未來時(shí)小舒卻不想要這種愧疚愛而拒絕了 直到某天小舒來到一家名為蛋炒飯小吃店一盤看似再平常不過蛋炒飯竟讓小舒感受到一種沒有壓力負(fù)擔(dān)幸福滋味而做出這樣美味蛋炒飯人竟個(gè)只會炒蛋炒飯菜鳥廚師米麒麟……米麒麟擁有潛藏料理天份卻只靠老爸遺留下蛋炒飯技術(shù)而名揚(yáng)村落每天１００盤限量蛋炒飯成了唯一生存之道直到遇上關(guān)小舒不僅發(fā)現(xiàn)了愛情甜蜜．更開啟了味覺 米麒麟坦率也讓小舒重新展開獨(dú)立生活雖然看不見卻因?yàn)槊作梓敫惺艿搅藷o比幸福及溫暖而一直以來始終默默為小舒付出冷冽也發(fā)現(xiàn)小舒與米麒麟之間那份特殊情感就這時(shí)因?yàn)橐粓鲆馔庑∈媸餮劬υ俣戎匾姽饷鞫∈嬷雷约涸僖矝]有拒絕冷冽理由否能真找到自己幸福那道彩虹？

寶寶炒飯?jiān)趺醋龊贸?超全寶寶炒飯做法大全

1 蝦仁炒飯 1、食材： 剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油。 2、做法： （1）鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。 （2）熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。 （3）放入米飯翻炒，最后放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。 2 番茄炒飯 1、食材： 西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽。 2、做法： （1）西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。 （2）熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。 （3）炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋。 3 雞蛋炒飯 1、食材： 剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽。 2、做法： （1）雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。 （2）培根切成小片，蔥切碎。 （3）熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒。 （4）最后放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋。 4 香菇肉丁炒飯 1、食材： 干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片、料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。 2、做法： （1）準(zhǔn)備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片。 （2）五花肉切成小肉丁。 （3）干香菇用溫水泡發(fā)開，香菇水留用。泡好的干香菇切成小丁。 （4）取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁。 （5）鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和姜片，撈出扔掉。 （6）倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油。倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘。 （7）倒入步驟5調(diào)好的調(diào)味汁。中火煮至鍋中剩少許湯汁。 （8）倒入一小碗米飯。轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，撒蔥花拌勻即可出鍋。 12

做蛋炒飯米飯要冷凍還是保鮮

冷凍過的米飯做蛋炒飯味道更鮮美。因?yàn)槊罪埥?jīng)過冷凍后再做成蛋炒飯，淀粉發(fā)生了老化，老化后的淀粉的特點(diǎn)就是變的偏硬，容易分散，不僅炒的時(shí)候很容易炒散，而且做出的蛋炒飯很酥軟。 用料 ? 雞蛋 ? ?2個(gè) ? ? 米飯 ? ?1碗 ? ? 火腿腸 ? ?1根 ? ? 蛋炒飯的做法 ? 1、油進(jìn)鍋燒熱，同時(shí)將雞蛋打散。 2、將雞蛋放入鍋中走一圈即撈出。 3、將煮熟的米飯放入鍋中，用鏟子壓碎，翻炒。 4、將雞蛋、切碎的火腿腸丁放入和米飯一起翻炒。 5、炒至飯色漸佳，放入酌量味精和鹽，做最后翻炒。 6、出鍋入碗。

蛋炒飯?jiān)趺闯矗?/h3>

主料：雞蛋2個(gè)、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。 輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。 揚(yáng)州炒飯的做法 1、首先準(zhǔn)備材料。 2、把雞蛋打入碗中，加入蔥末，攪拌均勻。 3、在鍋中把油燒開，倒入雞蛋煎熟，盛起備用。 4、鍋中加入油，把蒜末和姜末爆香。 5、把青豆和胡蘿卜先倒入鍋中炒。 6、接著把玉米和火腿也倒入鍋中。 7、把蝦仁也一起放進(jìn)去，不停的翻炒均勻。 8、最后把米飯加入鍋中炒，米飯我之前是先盛在盤子晾干，這樣炒起來才不會太爛。 9、炒至均勻后，加入雞精調(diào)味和幾滴香油，最后撒上一點(diǎn)切碎的芹菜葉就可以食用啦。 10、一碗揚(yáng)州炒飯就完成了。

學(xué)炒蛋炒飯的作文，快快!!!急用。?

今天中午，爸爸教我做蛋炒飯。我們先把蔥、生姜、胡蘿卜、芹菜、火腿腸等去皮、洗凈，再把它們切成顆粒，裝在一個(gè)碗里備用。從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，我一只手拿著一個(gè)，然后互相撞擊，由于用力過猛，把撞開的那一個(gè)全部流在了地上。咦!今天的雞蛋怎么和我平時(shí)吃的不一樣呢?爸爸告訴我，平時(shí)我吃的雞蛋都是煮熟了的。我這才知道原來生雞蛋里面是液體的!這是我第一次看見生雞蛋的樣子。沒辦法，只好重新拿出一個(gè)來，打進(jìn)碗里，放上一點(diǎn)鹽用筷子攪拌。天啊!攪雞蛋可不是什么輕松活，手里的筷子根本不聽我使喚，要么只在碗里轉(zhuǎn)圈，要么就把雞蛋攪出碗外。在爸爸耐心的指導(dǎo)下，用了足足20分鐘才攪拌均勻。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了! 準(zhǔn)備工作做好后，我開始炒飯了。首先打開火，然后往鍋里倒上油，剛過一會就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋里的油四處飛濺，真是嚇人!爸爸告訴我，這是因?yàn)榈褂蜁r(shí)鍋里還有水。油燒開后，我把碗里的蛋倒入鍋內(nèi)，只見剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最愛吃的炒雞蛋的樣子了，接下來，我把剛才準(zhǔn)備好的胡蘿卜、火腿腸等裝在碗里備用的東西倒進(jìn)鍋里，一起翻炒。等到胡蘿卜基本炒熟后，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心里高興極了!爸爸嘗了嘗后，心情激動的豎起大拇指說:“這是天下最好吃的蛋炒飯”! 是啊!做一碗蛋炒飯都需要這么多時(shí)間，那么，一日三餐又需要多少時(shí)間呢?爸爸為我做了這么多年的飯，又該付出了怎樣的勞動呢?老師把我從一個(gè)一字不識的頑童教育到現(xiàn)在，又該付出了怎樣的心血呢?做一碗蛋炒飯都需要這么多步驟、這么不容易，那么，學(xué)習(xí)上一定有很多很多的困難，我一定要克服今后可能遇到的種種困難，用優(yōu)異的成績報(bào)答我親愛的爸爸和老師!

學(xué)炒蛋炒飯的作文

　　耶!我又學(xué)會了一個(gè)新本領(lǐng)! 　　　"叮嚀''"叮嚀''一聲熟悉的聲音向我耳邊傳來.我穿好衣服,來到客廳等美食. 　 　　過了一會兒,我的肚子都唱空城計(jì)了,媽媽才對我說;"今天吃蛋吵飯......還沒講完,我早就欣喜若狂了.媽媽又對我說;"我還沒說完呢,這蛋炒飯是你自己做.''我一下由晴轉(zhuǎn)陰了.我稀心里想"我才二年級嘛,也......"走''咱們?nèi)コ达埌?我不情愿的跟著媽媽向櫥房走去. 　 　　媽媽對我說;"煮蛋炒飯,先要把鍋洗干凈,然后,再把鍋里的水煮干,再倒油.等油到好后,在過一段時(shí)間,把雞蛋殼敲破,再倒進(jìn)去.接著,把飯也給倒進(jìn)去,再翻一翻就行了. 　 　　我一下高興起來.心里想"切,小菜一碟嘛!''誰知,聽起來簡單,做起來難.尤其是在敲蛋殼這部為了.敲重了,有會讓蛋黃直接流出來,敲輕了,蛋黃又倒不出來.我又試了一次.耶,成功了! 　 　　耶!我又學(xué)會了一個(gè)新本領(lǐng)!

怎么炒飯?

雞蛋炒米飯 1。把2個(gè)雞蛋放碗里放點(diǎn)鹽一起打散，（別太多了，但也別太少了，開始做的時(shí)候可以少放點(diǎn)，等快出鍋時(shí)嘗著要是口味淡可以在放，做的次數(shù)多了就知道放多少鹽了） 2。鍋熱放油，適量（別太多了，省的油膩），等油熱了（估計(jì)10—20秒鐘吧，我也不知道幾成熱）放雞蛋，等有3分之2的雞蛋熟了就可以放點(diǎn)蔥花！用鏟子來回翻就行，不用探成雞蛋餅是的，反正也要弄碎的！ 3。放米飯~來回飯炒，等米飯都熱了就行了！ *（鹽放雞蛋里也可以，等最后快熟時(shí)直接撒在米飯上也可以） 如果想放點(diǎn)菜的也可以~~ 把雞蛋炒差不多了（不用太熟，8成熟的時(shí)候就可以），放西紅柿，等西紅柿湯汁炒出來在放米飯，摻均勻了，在放鹽，在翻均勻了就可以了！

如何做炒飯

前言做了無數(shù)次毫無新意的一道家常主食，不過味道不賴。材料主料：洋蔥15g、香菜5g、雞蛋50g、米飯120g； 輔料：油適量、鹽適量炒飯1起油鍋，下蛋液。2翻炒成型。3下米飯。4炒散炒勻。5下香菜碎、洋蔥碎炒拌入味，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋。小貼士米飯炒拌均勻即可

炒飯的做法

火腿蛋炒飯 材料： 白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個(gè)，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。 作法： 1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。 2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調(diào)味料，淋上蔥末拌勻即可。

炒飯全部名字。

西紅柿蛋炒飯