37 故鄉(xiāng)的食物（下）

家鄉(xiāng)的美食作文

　　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉?！　　◆~香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃?！　　◆~香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺?！　　◆~香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了?！　　〕贼~香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來?！?家鄉(xiāng)美食我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會舍不得回去，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺?？梢院敛槐苤M的說，螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。 追問：謝謝虎虎生危的貓

有個四字詞語什么鄉(xiāng)食

饗 xiǎng (會意兼形聲。從食,從鄉(xiāng),鄉(xiāng)亦聲。本義:鄉(xiāng)人相聚宴飲) 引申義： 1.用酒食招待客人，泛指請人受用：～會。～宴。～客。 　　 2.祭祀。 　　 3.同“享”。 以饗讀者： 首先這不是成語。其次，以饗讀者的意思就是讓讀者享受好作品。

家鄉(xiāng)美食

粉蒸牛羊肉、臘牛羊肉、炒粉魚、炒涼粉、牛羊肉泡饃 、辣子蒜羊血、葫蘆頭泡饃、石子饃、菜豆腐、菜疙瘩、醬辣子、豆腐腦、粉湯羊血、水盆大肉、水盆羊肉、生氽丸子、貴妃餅、太后餅、玫瑰甑糕、姜絲拌湯、炒燴麻食、煎餅、咸馓子、老鴰sa、撥魚兒、薺菜春卷、豆黃糕、餃子宴、涼皮、搟面皮、黃桂柿子餅、蜂蜜粽子、金線油塔、胡麻餅、千層油酥餅、洋芋擦擦、蕎面饸饹、賈三灌湯包子、秦鎮(zhèn)米皮、乾縣鍋盔、渭南時辰包子、陜北燴菜、岐山臊子面、禮泉咯面、戶縣擺湯面、武功旗花面、楊凌蘸水面、陜北羊肉臊子垎絡(luò)面、撥刀面、扯面、著頭面、涎水面、梆梆面、馬虎面、漿水面、菠菜面、柿面糊塌、莊里合兒餅、泡泡油糕、臘汁肉夾饃、鍋盔牙子、老漢喜、攪團(tuán)、酸梅湯、黃桂稠酒。

家鄉(xiāng)的美食

魏雞肉、曾牛肉、老媽兔頭、袁記串串香、何師燒烤

故鄉(xiāng)的吃食

第一個但字：雖然北方菜不如南方菜精致, 第二個但字：但是卻飽含著濃濃的親情、鄉(xiāng)情

介紹家鄉(xiāng)的美食 開頭該怎么寫 謝謝

作文思路：寫家鄉(xiāng)美食，以重慶火鍋為例，先介紹重慶火鍋的來歷，然后寫出重慶火鍋的特點有哪些，最后寫一下重慶火鍋的一些故事。 我生在美麗繁華的重慶。重慶位于祖國西南，這里山巒起伏，陡峭不平。這種得天獨厚的地形塑造了巴渝人不怕苦不怕累、不屈頑強的精神。在巴渝飲食中，最著名的就是重慶火鍋了。 重慶火鍋是巴渝飲食文化中的一支奇葩。重慶火鍋重點突出麻辣鮮香。重攜碼薯慶火鍋湯色紅亮，模散香味誘人。一進(jìn)火鍋店，一陣香氣撲鼻而來，看到火鍋，誰都會有先嘗為快的感覺，就連號稱“辯者經(jīng)濟(jì)學(xué)的拿破侖”――史利芬先生都對重慶火鍋有好感。重慶火鍋每一道菜的特點都各領(lǐng)風(fēng)騷，例如：鮮鴨腸非常香脆，嫩牛肉爛入味足……，吃完火鍋后，身上大汗淋漓，麻辣使人神清怡爽，身上還散發(fā)著火鍋味，使人回味無窮…… 重慶火鍋的歷史可追尋到夏代。相傳，朝天門碼頭上的漁夫，因弄不到吃的，就拿了些別人不要的牛肉豬肉放在一個叫“鼎”的東西里面燒制，后來逐漸演變成現(xiàn)在這個樣子了。正因為火鍋有幾千年歷史，所以火鍋也是寶貴的歷史遺產(chǎn)，相信它會被越來越多的人珍惜。

中國美食之鄉(xiāng)的介紹

以城市、街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位的地區(qū)，具備一定的餐飲文化、餐飲饑嫌漏特色和餐飲品牌集群效爛爛應(yīng)，曾對地方風(fēng)味菜肴的形成或者當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的發(fā)展做出過積者御極貢獻(xiàn)。

我家鄉(xiāng)的特色美食

我的家長特色美食有很多，例如炸糕，都是香油炸的，而且非常的環(huán)保美味。當(dāng)然了，還有很多。下面收集了一些其他城市的特色美食，一起來看看。 漿面條 洛陽漿面條是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面條，是不是聽起來覺得也沒什么特別的，但是吃過的都知道，煮面條的時候用的不是平常的清水，而是一種特別制作的酸漿，但凡人多的地方幾乎就有漿面條，吃一碗不一定滿足，胃口大的男性通常都會再續(xù)一碗，撒上一些配菜，回味無窮。 洛陽牛肉湯 做工考究，配料奇特，決非一般肉湯可比。煮湯前，須將買來的牛骨頭放進(jìn)清水中泡上一天一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時，鍋中不能放任何佐料，否則，就會破壞了湯的靈性。 胡辣湯 胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統(tǒng)早餐。中國北方早餐中常見的漢族傳統(tǒng)湯類名吃。糊辣湯常見于街上的早點攤，特點是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合早點進(jìn)餐。 開封灌湯包 開封小籠包是河南省開封市的一種特色傳統(tǒng)名點，屬于豫菜系；該菜品歷史 悠 久，風(fēng)味獨特。并且小籠包選料講究，制作精細(xì)，看上去非常的好吃。

家鄉(xiāng)的美食作文怎么寫

家鄉(xiāng)美食作文（一）： 家鄉(xiāng)美食——黃石港餅 我的家鄉(xiāng)——美麗的江邊城市黃石的土特產(chǎn)很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的勁酒、地瓜干……最有名的要算黃石港餅了。“不登礦山非好坦派改漢，不吃港餅真遺憾”，提起黃石港餅，我們黃石人都會豎起大拇指的！ 黃石港餅雖然遠(yuǎn)近聞名，但乍一看，不過是幾塊硬邦邦的干餅子罷了，沒啥特別之處?？蛇@樣想，你就大錯特錯了。輕輕剝開包裝紙，圓圓的黃石港餅露了出來。咬上一口，一股沁人心脾的香味立刻飄散開來，一個勁兒地往你鼻子里鉆。只見港餅里面是一團(tuán)淺黑、略帶一點綠色的餅餡，外層是薄薄的面粉“殼”，表面再裹上黑芝麻，真是外酥里嫩。糖餡的濃香，加上面殼的清香，外帶芝麻粒的幽香，真是讓人垂涎三尺。 今天爸爸媽媽帶我一起購置食品，我又懇求他們買港餅吃。我拿著港餅送到羨告嘴邊咬了一大口，然后在嘴里細(xì)細(xì)品味。“嗯，真好吃！”我剛把一塊港餅咽下肚，就不由自主地贊嘆到。兩塊，三塊……一會，半盒港餅已讓判經(jīng)被我一掃而光。吃完半天，依然唇齒留香，回味無窮。 看著我的饞樣兒，爸爸樂呵呵地對我說：“想不想再來幾塊？” “當(dāng)然想，可惜肚子裝不下了?！蔽矣悬c兒恬不知恥的樣子。 聽到這里爸爸媽媽都哈哈大笑。雖說吃不下餅兒了，可望著那半盒剩下的港餅，我還是口水往下流。 我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，也愛家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——黃石港餅！

鄉(xiāng)村物事（37）山芋

山芋，就是紅薯，本地人習(xí)慣稱山芋，與同是塊狀根莖植物的“洋山芋”只差一個字，大概就是想襯托另一個字“土”吧！ 是的，山芋很土，土得整天與泥土混在一起。但是，現(xiàn)在的山芋已華麗轉(zhuǎn)身，包裝后洋氣多了，它入得廚房，出得賓館酒店大堂，成為綠色植物，備受食客推崇。 或許，早先的紅薯是種在山里的，才加了個“山”字。其實，山里可種，平地上也能種。我們吳江沒有山體，各種植物全部種在平地上，水中央。 在我娘家，只要有菜地，母親每年種山芋。早春季節(jié)，她去集市買來山芋頭，一棵棵種在地里，施肥澆灌拔草，勤于管理。作為回報，山芋頭漸漸長根，且越來越粗壯。上面的藤向四周攀爬開去，地下的根莖也在不斷發(fā)育生長，最后膨脹成一只只山芋，或大或小。因品種不同而膚色深淺，內(nèi)里有硬軟，口味有不同。 最喜歡挖山芋的感覺。挖，不是直接用手指，而是用農(nóng)具鐵撘砸下去，從泥土里挖出來的。鐵撘下去，不知深淺，也不知山芋的走向，所以，挖出來的山芋好多致殘，砸成兩半，抑或被鐵撘的尖頭刺個洞，削去一片皮。完好無缺的山芋曬干后，儲存時間較長。 山芋，大都是蒸熟后吃，也有入水燒煮，更有烘烤。論口味，烤熟的山芋最香甜。午后或黃昏，集市街頭，那些推著爐子賣烤紅薯的，生意興隆?？炯t薯的甜香味綿延不斷，實在誘人。 記得小時候，我經(jīng)常在灶膛里煨山芋。柴火余燼中埋兩只山芋，等會兒，掏出來，剝?nèi)ソ裹S的外皮，不管山芋熟了還是半生，吃得津津有味。還有一種吃法，是大人所為，竟然把山芋切成片，裝盆，鋪油加鹽在大鑊子上清燉，當(dāng)作佐飯的菜肴。這菜，又甜又咸又沙，說不清滋味，若不是食物匱乏，誰愿意吃這菜？ 小時候的山芋，大都是粉色表皮，內(nèi)芯白里帶黃，現(xiàn)在的山芋品種多了，有玫紅，有紫紅，而且越小越貴。據(jù)說，像拇指大小的山芋能賣十來元一斤。 對了，山芋還有一種叫法是“地瓜”。女婿愛吃地瓜干，一袋袋買回家。晚上，電腦前，他一邊追劇一邊啃地瓜干，滋味特別好。女兒愛吃烤地瓜，買地瓜時，專挑瘦長個，洗凈后包上錫紙，送進(jìn)烤箱烘…… 近日，去娘家，看到菜地里茂盛的山芋藤，割回一大袋。這種昔日的豬飼料，我要讓它們登上餐桌。 山芋藤，分兩段吃。頂端的葉子，洗干凈后直接炒，加進(jìn)大蒜，此時的山芋葉，感覺像紫角葉，也是肥膩膩的。 山芋桿，從莖上一根根掰下來，撕去薄薄的一層表皮，只剩嫩白的細(xì)桿。這活兒很費時間。我在撕皮的時候，邊上放手機，聽“說書的小馬哥”講《金瓶梅》，一回又一回。武松在客棧里喝了好多酒，帶著微醉，獨自上景陽岡，與吊睛大蟲搏斗。我聽得驚心動魄，手里卻毫不停頓。 那晚的餐桌上多了一道菜：山芋桿炒肉絲。先生說，這道菜若擺在飯店里一定價高，功夫?qū)嵲谔盍恕? 是啊，我也只是嘗試一次，若經(jīng)常這么做，浪費時間，不值得。 這階段的山芋正在成長中，再過一段時間，才可以吃。 期待著去娘家菜地，親自挖山芋。那過程絕對比吃更令人欣喜。