小學生用英語介紹糍粑的作文

糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste；glutinous rice cake）用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。糍粑，是南北方各族的小吃，流行于中國南北方地區(qū)。

糍粑也稱年糕，在過年的時候制作食用，過年前制作糍粑是農(nóng)村上千年流傳下來的習俗。具有濃厚的鄉(xiāng)村風味，打糍粑活動成為大家過年前的一項重要準備活動。糍粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費力，但是做出來的糍粑柔軟細膩，味道極佳。

小糍粑可以這樣做：

福州人冬至吃糍粑的習俗來源于一個古老的傳說。相傳在古代，福州一個年輕后生上山砍柴，被一“禽母”(雌猩猩)抓走,后來兩者生下一個兒子。幾年后,男青年思鄉(xiāng)心切,一天終于趁著“禽母”外出抱著兒子逃回家去。幼兒離開了母親,天天哭鬧不停,青年無奈下想起在山上的時候，“禽母”最愛吃他做的糍粑，就做了一些糍粑放在門口?！扒菽浮甭劦紧亵蔚南阄?，尋味找來，一家從此團聚。

糍粑來歷是中國南方地區(qū)，糍粑是以糯米、土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食。口感香甜。

現(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。但凡有喜事，當?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

擴展資料：

多數(shù)地區(qū)的人習慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區(qū)每逢傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶；四川地區(qū)的人在中秋節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。

在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。

另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地區(qū)的人們也習慣在臘月里打糍粑，將糍粑切成長條狀保存，待吃時再切成片狀。

糍粑讀音是：[cí bā]?

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。

多數(shù)地區(qū)的人習慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區(qū)每逢傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶；四川地區(qū)的人在中秋節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。

節(jié)日風俗

打糍粑，中國節(jié)日風俗。流行于中國南方地區(qū)。貴州，重慶，四川，江西，湖南，福建，湖北，廣西，陜西等省市都有，又以江西吉安、福建武夷山地區(qū)最為盛行。安徽南部也有，主要是在重陽節(jié)的時候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。

糍粑是以糯米，土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食。大凡有喜事，當?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。