苦瓜刺身

刺猬吃苦瓜嗎
1個(gè)回答2024-02-04 19:05
刺猬不吃苦瓜。

大苦瓜和小苦瓜有什么分別
4個(gè)回答2022-09-27 10:53
苦瓜一般大的就稍微沒(méi)那么苦,小的比大的苦,買(mǎi)苦瓜時(shí)要想挑沒(méi)那么苦的就挑紋路少的,紋路越多就越苦
苦瓜的瓜語(yǔ)
1個(gè)回答2024-03-04 03:50
在流行的瓜語(yǔ)里,送戀人苦瓜的意思是:我愛(ài)你愛(ài)得好辛苦!
苦瓜的瓜語(yǔ)是?
1個(gè)回答2024-03-14 07:10

苦瓜“有君子之德,有君子之功”,譽(yù)之為“君子菜,西瓜種在苦瓜園,又種香瓜經(jīng)園邊;西瓜香瓜人吃了,還??喙显诟鐖@(廣西情歌)  ●苦瓜苦,舍得油鹽苦瓜甜(廣西情歌)  ●苦瓜苦苦連皮煮,甘蔗甜甜丟了渣;妹仔不要講大話(huà),大話(huà)過(guò)頭就分家(廣西情歌)  ●大路旁邊種苦瓜,藤攀三尺就開(kāi)花;哥拿心思來(lái)待妹,妹拿心思等人家(廣西情歌)

苦瓜能和西瓜一起吃嗎
1個(gè)回答2024-04-01 21:11

苦瓜和西瓜在食性上沒(méi)有沖突,可以一起吃,但是只能少量的吃,因?yàn)榭喙虾臀鞴隙紝儆诤疀鲂再|(zhì)的食物,吃多了容易引起嘔吐和拉肚子,特別是消化不良或者腸胃敏感的人,更不適合同時(shí)吃這兩種食物。

都是涼性食物

苦瓜和西瓜都是屬于寒涼性質(zhì)的,攝入人體后都有利尿清熱的作用,在炎熱的夏天吃比較合適。而且苦瓜所含的許多維生素和蛋白質(zhì)能夠抑制塌兄癌細(xì)胞、增強(qiáng)人體的抵抗能力,西瓜中也含有豐富的水分,能夠快速緩解人體缺水狀鏈巧態(tài),增強(qiáng)人體內(nèi)循環(huán)和新陳代謝。只是這兩種食物雖然不是相克的,同時(shí)吃的話(huà)卻容易破壞腸胃的平衡狀態(tài),不但影響消化還能造成腸腸胃不適,所以不建議過(guò)多食用,腸胃不好的人則最好不要同時(shí)吃苦瓜和西瓜。

吃苦瓜的禁忌

一般來(lái)說(shuō),苦瓜不能和豬骨頭排骨一起吃,否則會(huì)團(tuán)喚襲影響鈣質(zhì)的吸收;苦瓜也不能與蝦同吃,否則會(huì)中毒后果嚴(yán)重;另外苦瓜最好也不要和豆腐、南瓜、辣椒同吃??喙嫌星寤鸷徒笛堑淖饔?,所以低血糖以及低血壓的人是不適合吃苦瓜的;苦瓜性寒,脾胃虛寒的人吃了也容易造成腸胃不適、拉肚子;此外孕婦不能吃苦瓜,年齡過(guò)小的兒童也只能少量的吃苦瓜。

吃西瓜的禁忌

羊肉溫補(bǔ)甘熱,和西瓜的寒涼性質(zhì)正好是相對(duì)的,同吃的話(huà)對(duì)脾胃不好,會(huì)傷元?dú)猓渌麩嵝缘氖澄镆沧詈貌灰臀鞴贤?;吃西瓜的時(shí)候,最好也不要吃街邊的油炸果子等油炸食品,因?yàn)槿菀壮霈F(xiàn)嘔吐和腹瀉等癥狀;西瓜和八寶丹是相克的,同吃的話(huà)會(huì)中毒;此外綠豆湯、山竹、蝦和西瓜一樣都是寒涼性質(zhì)的,同吃的話(huà)容易導(dǎo)致腹瀉;還有一個(gè)值得注意的是,就是桃子最好不要和西瓜一起吃,不但容易拉肚子,還曾在新聞上看過(guò)桃子和西瓜一起吃出現(xiàn)中毒癥狀的情況。

西瓜長(zhǎng)刺了的故事
1個(gè)回答2024-01-20 19:18
1 西瓜長(zhǎng)刺了的故事

一天,森林里舉辦舞會(huì),小刺猬也想去。它知道,媽媽肯定又會(huì)像平時(shí)一樣地嘮叨:“穿好刺毛衣再出門(mén),外面壞蛋多,有了刺毛衣就安全了!”可是,參加舞會(huì)怎么能穿刺毛衣呢?穿的話(huà),還怎么和別人手拉手、肩并肩地跳舞啊?

果然,小刺猬出門(mén)前,媽媽又一次叮囑它穿好刺毛衣。小刺猬趁媽媽不注意,把刺毛衣藏在沙發(fā)后面,就溜出去了。

呵,舞會(huì)可真熱鬧啊!好聽(tīng)的音樂(lè),漂亮的燈光,一切都棒極了!一只小老鼠來(lái)到了小刺猬面前。

“能和你一起跳舞嗎?”小老鼠問(wèn)。

“當(dāng)然可以了?!毙〈题吲d地接受了邀請(qǐng)。

小老鼠一邊跳舞,一邊和小刺猬聊天:“你也是一只老鼠嗎?”“不,我是刺猬。”

“刺猬?你的刺被媽媽剃光了?”

“不是,我今天沒(méi)穿刺毛衣?!?

太好了!小老鼠和小刺猬笑個(gè)不停。

小刺猬剛走,媽媽就發(fā)現(xiàn)了它落下的刺毛衣。刺猬媽媽立刻拿起刺毛衣往舞會(huì)現(xiàn)場(chǎng)趕。

一進(jìn)門(mén),刺猬媽媽便被熱鬧的音樂(lè)吸引住了。她看見(jiàn)小刺猬很快樂(lè)地和小老鼠在一起跳舞,沒(méi)有不安全的事發(fā)生。原來(lái)是自己太緊張了,不過(guò)既然來(lái)了,那就一起跳吧。刺猬媽媽想著,脫下了自己的刺毛衣,把它和小刺猬的刺毛衣隨手放在一邊。

朋友們跳啊,唱啊,玩得口渴了。大黃狗說(shuō):“門(mén)口有兩個(gè)大西瓜,我去切開(kāi)大家一起吃?!?

沒(méi)過(guò)幾分鐘,大家就聽(tīng)到門(mén)口傳來(lái)大黃狗的慘叫:“哎喲哇啦,誰(shuí)帶來(lái)兩個(gè)大仙人球?扎得我痛死了!”

苦瓜為什么是苦的
1個(gè)回答2022-09-18 10:14
因?yàn)榭喙瞎麑?shí)里含有苦瓜甙,具有特殊的苦味
苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì),所以味苦。如果烹飪得法,苦瓜的苦味能轉(zhuǎn)成甘美。
混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。
鹽漬:將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會(huì)兒,然后炒食,既可減輕苦味,而且苦瓜的風(fēng)味猶存。
水焯:苦瓜切塊用水煮熟,然后放進(jìn)冷水中浸泡,這樣苦味雖能除盡,但卻丟掉了苦瓜的風(fēng)味。
水漂:將苦瓜剖開(kāi)、去子,切成絲條,然后再用涼水漂洗,邊洗邊用手輕輕捏,洗一會(huì)兒后換水再洗,如此反復(fù)漂洗三四次,苦汁就隨水流失,這樣處理好的苦瓜炒熟后,味道鮮美,微帶苦味。
苦瓜成熟后為什么是甜的 苦瓜為什么這么苦
1個(gè)回答2024-01-08 16:18
苦瓜雖然有清熱解毒的作用,但在現(xiàn)實(shí)生活中很多人都不愛(ài)吃,因?yàn)閷?shí)在太苦了,但實(shí)際上成熟的苦瓜是甜的,苦瓜成熟后為什么是甜的?苦瓜為什么這么苦?下面我就帶來(lái)介紹。

苦瓜成熟后為什么是甜的?

苦瓜成熟后之所以會(huì)變甜是因?yàn)榭喙显谏L(zhǎng)過(guò)程中,淀粉慢慢被水解,進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為糖分,苦瓜就變甜了,苦瓜里面還含有一種番茄紅素,這種物質(zhì)會(huì)使苦瓜籽和瓤變紅。雖然熟透了的苦瓜味道是甜的,但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有新鮮苦瓜高,因?yàn)槌墒斓阶兗t的苦瓜,本身就消耗了自己的部分養(yǎng)分,所以建議苦瓜要在其成熟但是沒(méi)有變紅的情況下盡快吃掉。

苦瓜為什么這么苦?

苦瓜苦味是由兩種物質(zhì)引起的。一種是瓜類(lèi)植物特有的瓜苦葉素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一種物質(zhì)叫野黃瓜汁酶。如果這兩種物質(zhì)同時(shí)存在,瓜就會(huì)出現(xiàn)苦味。像西瓜和南瓜雖然含有苦味素,但它們沒(méi)有野黃瓜汁酶,所以它們一點(diǎn)苦味也沒(méi)有。

那苦瓜為什么叫苦瓜呢?

苦瓜因其特殊的苦味而得名。各地有許多不同的名稱(chēng),如癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩哈蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜等。這些名字中的癩大約是指苦瓜表面有許多不規(guī)則的瘤狀突起,果形多數(shù)為紡綞形和長(zhǎng)圓錐形或短圓錐形。

嫩果為濃綠色或淡綠色。稱(chēng)苦瓜為紅姑娘可能是指隨著生理成熟度增加,表皮轉(zhuǎn)為綠白發(fā)亮,逐漸變至黃紅色。達(dá)到紅熟果實(shí),頂部極易開(kāi)裂,露出血紅色的瓜瓤,瓤?jī)?nèi)包裹著種子,一般每瓜有20-50粒種子。從苦瓜的主要作用在清熱解毒這一點(diǎn),稱(chēng)之為涼瓜似較貼切。

幾個(gè)烹飪上的小技巧,就可以減輕涼瓜的苦味:

1、去干凈籽和白膜。將新鮮的涼瓜切開(kāi)、去掉里頭的籽和白膜,然后再用清水清洗干凈。因?yàn)樽押桶啄y帶苦味的重要部分,如果一次性去除干凈,涼瓜就不會(huì)苦得讓人難以下咽。

2、用鹽腌制。將新鮮的涼瓜洗凈切片,放入盆中,加入1勺鹽腌制20分鐘,涼瓜出水后擠掉水分就可以烹飪了。用鹽腌制能有效減少苦味,還能保持涼瓜翠綠的顏色。

3、清水浸泡漂洗。將涼瓜切成自己需要的片或者絲狀,然后持續(xù)用涼水漂洗,邊洗邊用手?jǐn)D捏,重復(fù)這樣的動(dòng)作3-5次,可以稀釋涼瓜的苦味。

4、焯水。在沸騰的水中加一勺鹽,放入切好的苦瓜大火煮20秒左右,能快速降低苦味,還能保持苦瓜翠綠的顏色和清脆口感。
苦瓜和甜瓜的區(qū)別?
1個(gè)回答2024-01-22 05:52
兩個(gè)都是瓜只不過(guò)你個(gè)苦一個(gè)甜而已
怎樣把苦瓜變甜瓜?
1個(gè)回答2024-02-09 10:19
如果你想把苦瓜變成甜瓜,就沒(méi)有減肥的效果了~!你可以把苦瓜榨成汁,然后凍到冰箱里面,等到它成了冰塊,再拿出來(lái)吃,這樣又降署還減肥,也吃不出特別苦的味道了~!
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