調(diào)理氣血湯水

食材介紹

原料
鴨湯400-460克，粉絲160-200克。

輔料
香辣鴨血60克，鴨胗10克，鴨腸10克，鴨肝10克，豆泡5克，鹵蛋半個(gè)。

調(diào)味料
鹽1-2克，味精1克，雞粉1克，鴨血湯調(diào)味料2克，酸豆角2克，花生米3克，榨菜2克，香蔥5克，鴨料油5克。
制作方法

（1）取不銹鋼燙粉漏勺，加入粉絲、豆腐果煮1分鐘；
（2）取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調(diào)味料、榨菜和鴨料油，倒入燙好的粉絲與鴨湯，潑上香辣鴨血、鴨腸、鴨肝，粉絲上撒香菜、香蔥，即可。
鴨血粉絲湯中用到的粉絲是不少的。粉絲又名粉條、線粉、絲粉、古稱索粉、粉皮、拉皮。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以山芋粉絲為最佳。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，土豆粉絲等。
烹飪方法
主料：綠豆粉絲，鴨血，豆腐泡，小油菜，老鴨湯，香菜，豆干，鴨肝，鴨腸。
輔料：鹽，白胡椒粉，醋，蒜汁，辣醬油。
1.綠豆粉絲一份（幾個(gè)人食用準(zhǔn)備幾把），鴨血一盒、小油菜一把、香菜兩根，鴨腸、鴨肝、豆腐泡和豆干適量。
2.粉絲放入冷水中浸泡5分鐘左右，鴨血表面沖水切成細(xì)條或小塊，豆腐泡中間切開，豆干切小段，鴨腸切小段、鴨肝切片，小油菜、香菜洗凈備用。
3.把提前燉好的老鴨湯準(zhǔn)備好（用鴨架小火熬制成湯，沒有的話可用其他湯料代替）。
4.鍋中倒入適量老鴨湯，中火煮開。
5.鍋開后放入準(zhǔn)備好的鴨血。
6.再把豆腐泡和豆干放入鍋中。
7.鍋開后滾上兩滾，放入小油菜。
8.再把泡開的粉絲放入鍋中，大火煮開。
9.放入適量鹽和白胡椒粉。
10.關(guān)火盛入碗中，放入鴨腸、鴨肝，點(diǎn)綴適量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

病情分析：
補(bǔ)血的方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及，將紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等和雞肉或排骨來燉成補(bǔ)血的湯。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
指導(dǎo)意見：
補(bǔ)血建議在食補(bǔ)的同時(shí)口服補(bǔ)血鐵劑，如服用含有阿膠的鐵之緣片，補(bǔ)血溫和吸收好，有效補(bǔ)充造血原料鐵、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，補(bǔ)鐵同時(shí)滋補(bǔ)養(yǎng)血有效改善貧血、血虛引起的臉色蒼白、頭暈乏力等癥狀。

主料：八角50克、桂皮50克、甘草50克、草果50克、花椒25克、丁香25克、沙姜25克、山柰25克、小茴香25克、香葉25克、老蔥250克、老姜125克、豬棒骨（劈開）2.5千克、雞骨2.5千克、料酒1000克、精鹽300克、白酒250克、冰糖500克。
教您白鹵湯怎么做，如何做白鹵湯 將八角50克、桂皮50克、甘草50克、草果50克、花椒25克、丁香25克、沙姜25克、山柰25克、小茴香25克、香葉25克、老蔥250克、老姜125克，入布袋裝好封口。用豬棒骨（劈開）2.5千克、雞骨2.5千克，制高湯10千克，打去湯料雜物，下入料酒1000克、精鹽300克、白酒250克、冰糖500克，下入藥包。在煲仔火上燒開，改文火煮2小時(shí)即成。

病情分析：建議多吃瘦肉和豬肝,蛋黃,牛奶,魚蝦,貝類,大豆,
指導(dǎo)意見：豆腐和血補(bǔ)充鐵和蛋白質(zhì)和多吃蔬菜和水果補(bǔ)充維生素c促進(jìn)鐵的吸收.嚴(yán)重貧血需要輸血治療.

補(bǔ)血湯的做法
材料
紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量
做法
1、黑木耳泡發(fā)，洗凈摘好，紅棗用手捏開。
2、黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)以上。
3、出鍋前幾分鐘加冰糖即可。

補(bǔ)血的湯有煲烏雞湯，豬血菠菜湯、枸杞紅棗湯等，每周吃幾次這些補(bǔ)血湯。
怎么判斷自己是否貧血，有個(gè)小技巧，你張開五指，要自然的張開，然后看看指甲，如果指甲上面有顆粒狀的白點(diǎn)，比如像米粒的，這就是有點(diǎn) 貧血，當(dāng)然這不一定準(zhǔn)確，最好還是到醫(yī)院檢查一下，缺鐵性貧血要補(bǔ)鐵！至于說補(bǔ)血，最好還是做一些補(bǔ)血的菜，建議你可以做一些桂圓啊，紅棗類的菜，既美 味，又滋補(bǔ)，至于那些補(bǔ)血鐵劑可以試試-鐵之緣片，這個(gè)含有阿膠可以補(bǔ)鐵又可以補(bǔ)血，中西結(jié)合的鐵劑效果還不錯(cuò)，結(jié)合飲食一起補(bǔ)更好點(diǎn)。

炙甘草湯（復(fù)脈湯）很精典

姜 蔥 蒜 胡椒粉 鹽 雞精/味精

因?yàn)楝F(xiàn)在很多疾病都會(huì)存在流鼻血的癥狀，所以當(dāng)寶寶流鼻血的時(shí)候家長就很緊張，尤其是夏天出現(xiàn)這種問題的寶寶會(huì)更多。到底寶寶流鼻血和吹空調(diào)有關(guān)系嗎？開空調(diào)寶寶流鼻血是什么原因？下面我們就一起來探索一下吧。

寶寶流鼻兆則血和吹空調(diào)是有一定關(guān)系的。因?yàn)樵陂L時(shí)間使用空調(diào)的房間里面，整個(gè)空氣都是非常干燥的，加上孩子的鼻粘膜相對(duì)來說比較脆弱，因此就會(huì)經(jīng)常性伴隨有出血的問題。另外一些身體疾病也是可能誘發(fā)流鼻血問題的，所以在出現(xiàn)該表現(xiàn)問題之后還是需要進(jìn)行相關(guān)的觀察和檢查，避免一些潛在疾病問題。

一般來說如果是因?yàn)榇悼照{(diào)造成的寶寶流鼻血問題，解決辦法還是很簡單的，只需要在房間族裂棚里面增加一個(gè)加濕器，讓空氣能夠保持足夠的濕潤度就能夠很好的避免這個(gè)問題，或者是直接源行在房間里面放一盆水也可以。

誘發(fā)寶寶流鼻血的原因有很多，所以要是孩子長時(shí)間出現(xiàn)這種問題的話，還是需要到專業(yè)的醫(yī)院進(jìn)行檢查，排除其他可能存在的疾病然后在針對(duì)性的進(jìn)行改善，以此來保證寶寶的健康。