菌菇鴨湯的做法

他們是會選擇產(chǎn)量高的蘑菇，然后放在通風(fēng)處，每天噴點水，讓這個蘑菇快速生長。

老鴨菌菇湯
工藝煲

口味家常味

時間60分鐘

難度初級入門

主料main

鴨肉500克5人份

輔料others

鹽2勺 腐乳半個 油1勺 料酒1勺 蔥適量 鳳尾菇800克 枸杞30克

鳳尾菇的營養(yǎng)十分豐富，干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)高達21.2 ％，并含有人體所必需的八種氨基酸，其含量占所有氨基酸總量的35 ％以上。鮮鳳尾菇每一百克含維生素C 高達33 毫克，有助于提高人體免.疫.功能。還含有維生素B1 、B2 、尼克酸、多種礦物質(zhì)。

老鴨菌菇湯的做法

步驟step

1

把鳳尾菇用手撕小朵

步驟step

2

然后用開水燙一下，鴨肉也焯水備用

步驟step

3

已經(jīng)焯水的鴨肉，準(zhǔn)備好姜，枸杞

步驟step

4

鍋里放入油爆炒鴨肉，放入適量的鹽，腐乳，料酒爆入味

步驟step

5

然后下入開水熬

步驟step

6

熬上30分鐘后下入鳳尾菇

步驟step

7

把枸杞放入煮

步驟step

8

最后下入少許的鹽調(diào)味即可

老鴨菌菇湯的成品圖

老鴨菌菇湯的烹飪技巧

技巧tips

1、鴨肉焯水去腥，鳳尾菇太寒涼了焯水
2、鴨肉必須爆炒入味在熬，這樣湯好喝，肉油味道

菇洗凈，切小段，鍋預(yù)熱，倒油，放入菌菇翻炒，菌菇炒軟后，加入丸子，加入適量水，煮至開鍋，加鹽，胡椒粉調(diào)味，出鍋撒適量蔥花，這樣就可以喝到美味的肉丸菌菇湯啦
希望能幫到你

羊肚菌是者前羨可以和蟹味菇首拍一起燉湯的。羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，富含微量元素硒，具有抗癌功效！蟹味菇具有獨特的蟹香味，富含維生素悔物和氨基酸！兩種菌一起燉湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，常喝有利于提高免疫力。

三鮮蘑菇湯，茄汁鱸魚，香辣鴨的做法很簡單 首先準(zhǔn)備好食材，將鍋中熱油之后，將食材放入鍋中爆炒，放上調(diào)味品收汁即可。

鴨郡肝，鴨郡把

可升高血中膽固醇

　　菌菇是菌類菇類的統(tǒng)稱，并不是某種具體的菌類，像香菇茶樹菇平菇金針菇等等統(tǒng)稱菌菇

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