香菇的功效與作用及食用方法

茨菇有增強體質(zhì)、清熱消腫的功效，可以采用炒、煮、紅燒茨菇的方法食用。茨菇中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，有消炎抗菌、清熱降火、消腫利尿和增強體質(zhì)的作用，食用時最好和肉類一起，能中和其苦味，口感更好。

茨菇的功效與作用

1、增強體質(zhì)

茨菇中富含豐富的維生素和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是機體維持正常功能運轉(zhuǎn)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有補中益氣、生津潤肺的功效，食用后能增強機體的抗病和抗菌能力，可以有效預防疾病，起到保健身體、增強體質(zhì)的作用。

2、清熱消腫

茨菇屬于寒涼性食物，吃起來微苦，食用后能降低體內(nèi)的火氣，還能增強食欲。茨菇中含有大量的食物纖維和蛋白質(zhì)，能夠防止貧血和水腫，還有活血、通便、清熱消腫的功效，能夠解毒消腫、利尿，具有清散肺熱、潤肺止咳的功效。

茨菇的食用方法

茨菇的口感非常好，炒、煮湯和紅燒都是適合茨菇的簡單做法，但是茨菇屬于寒性食物，應盡量避免與兔肉、螃蟹一起烹飪，否則會影響其營養(yǎng)價值，最好和肉制品一起烹飪，可以吸收一些油脂中和苦味，口感會更好。

1、慈姑是一種低脂肪，高碳水化合物的食物，并且慈姑含有秋水仙堿等多種生侍敏物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰的作用，常用來防治斗羨腫瘤。

2、慈姑是性涼的食物，能夠生津潤膚、清熱下火。中醫(yī)還認為慈菇能夠入藥來輔助治療肺癆和哮喘。所以綜合來說慈姑具有潤肺的功效，能夠滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。以及護心功效，保老銷枝護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

3、慈菇還具有解毒的功效，能增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。同時慈姑還能利尿消腫，清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，利尿、消水腫。

1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

滋陰補陽，加深氣血，臉色紅蕊，精氣神佳

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清熱止血

慈菇具有清熱止血的功效，用于咯血，吐血，難產(chǎn)兆薯，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒。

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解毒利尿

中醫(yī)認為，慈菇主解百毒，能解毒消腫、利尿，用來治療各種無名腫毒，毒蛇咬傷。

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潤肺止咳

慈菇含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳作用。慈姑滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

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營養(yǎng)價值

慈菇中各種營養(yǎng)素成分較為齊全，包含鐵、錳、鋅、銅、硒、維生素E及維生素C等，尤其是硒及維生素E的含量引人注目。

1、慈菇主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、圓嘩鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素，對人體肌能有調(diào)節(jié)促進作用，具有較好的藥用族腔者價值。

2、慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫(yī)認為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。

3、慈菇含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。

一種事物不是萬能的。就好像你生病了吃紅菇能治愈？都是商販抬高價值的利益罷。從不相信吃紅菇能治病。

蘑菇是一種菌類，在國內(nèi)比較流行。營養(yǎng)價值非常豐富，其中含有大量的膳食纖維和木質(zhì)素，可以有效的促進腸道蠕動，平衡腸道內(nèi)的水分、防止便秘，而且蘑菇之中的硌氨酸酶比較高，可以起到清除體內(nèi)膽固醇和甘油三酯的作用，可以降低血壓、降低血脂、蘑菇中含有大量的維生素d，可以有效的促進人體對鈣質(zhì)的吸收，預防骨質(zhì)疏松、防止股骨頭壞死。

可以補充一些纖維素，促進消化，對腸胃是有好處的，對于老年人和小孩是不可以吃的，容易影響健康。

1 當歸補血和血調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，

腹痛便秘等，一般用量15-50克，一般痛經(jīng)常用藥有當歸川芎調(diào)理經(jīng)血藥

，男人吃可以活血

2 當歸作假到是不嚴重，但是經(jīng)常有不法商人，用小的當歸極差的當歸，

冒充上品出手，不懂就會被忽悠

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇衡好”。由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”手指之譽，咐薯鉛為 “山珍”之一。