貴州有什么小吃特產(chǎn)

貴州特產(chǎn)推薦如下：

1、威寧火腿，威寧海拔2000多米，畜牧業(yè)很發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐娜藗儾捎锰厥獾母咴i種并結(jié)合獨(dú)特的制作工藝制作成的火腿風(fēng)味獨(dú)特，威寧火腿品嘗起來口齒生香，讓人久久不能忘懷。

2、貴陽腸旺面，腸旺面是貴州具有特色的小吃，腸是豬大腸，旺是豬血，配上面條后腸油而不膩、湯鮮味美，吃完回味悠長吸引了絡(luò)繹不絕的食客來品嘗。

3、貴州茅臺(tái)，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒工藝歷史悠久，釀酒工藝早在明代就已經(jīng)初步形成。其選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，采用獨(dú)特工藝進(jìn)行釀造，經(jīng)釀造的茅臺(tái)酒有濃郁的酒香，味道濃而不艷，回味悠長。

4、都勻毛尖，都勻毛尖是貴州的名茶，也是中國十大名茶之一。都勻毛尖的色澤綠潤，沖泡之后香氣清嫩高揚(yáng)，滋味鮮爽回甘，每年采茶的季節(jié)都會(huì)吸引很多愛茶人士到貴州采購都勻毛尖。

5、海龍米，海龍米是貴州遵義的特產(chǎn)之一，歷史上曾用于京都達(dá)官貴族和貴州省接待貴客食用。這里產(chǎn)的海龍米晶瑩剔透，煮成米飯后清香撲鼻，吃起來爽口潤滑，受到人們的喜愛。

1、威寧火腿

威寧火腿是與金華火腿齊名的火腿，是貴州威寧的名優(yōu)特產(chǎn)之一。它之所以成為特產(chǎn)，是因?yàn)樘厥獾母咴a(chǎn)了特殊的豬種和特殊的飼料，加之本地特殊的加工制作，形成了威寧火腿特殊的色香味。

2、從江椪桔

從江椪桔，貴州特產(chǎn)，主要以1984年從湖南湘西等地引進(jìn)的良種為主要品種、該品種以枳為鉆、早結(jié)、豐產(chǎn)、耐高溫、抗病蟲。從江椪桔先后榮獲農(nóng)業(yè)部“部優(yōu)”產(chǎn)品及“93復(fù)合中日優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)。

3、水城獼猴桃

水城獼猴桃，貴州省水城縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。水城獼猴桃呈綠褐色，長卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠綠，果心乳白色，沿果心呈放射狀血紅色條紋。

4、關(guān)嶺火龍果

關(guān)嶺火龍果，貴州省安順市關(guān)嶺布依族苗族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。關(guān)嶺火龍果，果實(shí)圓形，果皮呈鮮紅色至淡紅色；果肉紫紅色，汁多味甜。

5、大方漆器

大方漆器，貴州省大方縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大方漆器已有600余年歷史，其漆制品采用牛、羊等皮革和棉、麻、綢、木等做胎，用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)生漆作原料，明洪武年間形成了一套以皮胎漆器為主的漆器制作工藝。

貴州特產(chǎn)有：

1、貴州茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒產(chǎn)于遵義市西面的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經(jīng)初步形成；到清乾隆年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運(yùn)興盛，酒的需要量激增，釀酒生產(chǎn)迅速發(fā)展；道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒作坊不下20余家，產(chǎn)量已達(dá)170噸。

貴州特產(chǎn)有：

1、貴州茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒產(chǎn)于遵義市西面的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經(jīng)初步形成；到清乾隆年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運(yùn)興盛，酒的需要量激增，釀酒生產(chǎn)迅速發(fā)展；道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒作坊不下20余家，產(chǎn)量已達(dá)170噸。

2、威寧火腿：威寧火腿是貴州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有600多年的歷史，早就聞名海內(nèi)外灶戚姿。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區(qū)，漫山遍野生長著豐富的牧草，歷史上畜牧業(yè)就十分發(fā)達(dá)。

當(dāng)?shù)氐囊妥逋钟汹s山放牧的習(xí)俗，豬牛羊同群為伍，運(yùn)動(dòng)量大，豬腿非常發(fā)達(dá)，肌肉結(jié)實(shí)飽滿，肥瘦肉交錯(cuò)；本地的可樂豬和法地豬等優(yōu)良品種又有耐粗養(yǎng)耐寒的特點(diǎn)，瘦肉率高。

3、關(guān)嶺火龍果：安順關(guān)嶺紅心火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素C和水溶性膳纖維，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體，稱之為無價(jià)之寶。

關(guān)嶺火龍果產(chǎn)地范圍為貴州省關(guān)嶺自治縣板貴鄉(xiāng)、隱絕上關(guān)鎮(zhèn)、花江鎮(zhèn)、八德鄉(xiāng)、斷橋鎮(zhèn)、新鋪鎮(zhèn)、崗烏鎮(zhèn)、普利鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。地域范圍關(guān)嶺火龍果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括關(guān)嶺自治縣行政區(qū)域的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即花江鎮(zhèn)、上關(guān)鎮(zhèn)、崗烏鎮(zhèn)、斷橋鎮(zhèn)、新鋪鎮(zhèn)、板貴鄉(xiāng)。

4、湄潭翠芽：“湄潭翠芽”茶產(chǎn)于貴州高原東北部，素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區(qū)自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業(yè)第一縣，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園60萬畝。

唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》載：“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭云霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品?！边@“眉尖茶”即仔薯為“湄潭翠芽”前身。

5、平壩灰鵝：地域范圍產(chǎn)于貴州省平壩縣，毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長順和貴陽花溪也有分布特定品質(zhì)平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長，呈弓形。眼瞼淡黃。喙和額瘤黑色，額頂有一寬窄不等的灰白色毛圈。頸背毛色灰褐。

全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽兩端灰白，中段銀灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，邊緣色淺，形似鑲邊。

公鵝體長，喙長且寬，頸粗壯，胸寬大，脛粗長。母鵝清秀，體長而深，骨盆稍寬大。脛、蹼橘紅色。文化典故平壩灰鵝于明朝洪武年間引入飼養(yǎng)，當(dāng)時(shí)稱為雁鵝，縣志里作為六畜之一。

因?yàn)闅v史原因、自然環(huán)境、政策制定不當(dāng)、經(jīng)濟(jì)體制改革滯后、教育、文化滯后。

貴州作為中國大陸中西部地區(qū)的一個(gè)省份，近年來快速發(fā)展，但依舊存在許多問題，如貧困、落后等。這些問題的根源在于歷史原因、自然環(huán)境條件不佳及政策制定不當(dāng)?shù)确矫妗Ｈ绻卮稹百F州是怎么破產(chǎn)的？”這個(gè)問題，我們需要從多個(gè)方面進(jìn)行分析。

一、歷史原因

貴州自古以來就是一個(gè)邊疆地區(qū)。在明清時(shí)期，貴州曾是中央政權(quán)鄂西、大理、滇黔等地區(qū)的一個(gè)邊疆州。由于邊疆的緣故，它曾是交通不便、經(jīng)濟(jì)閉塞的地區(qū)，這對(duì)于貴州的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了極大的影響。此外，在文化、教育等方面也存在短板，導(dǎo)致貴州在歷史上一直處于落后狀態(tài)。

二、自然環(huán)境

貴州地理位置偏遠(yuǎn)，自然環(huán)境較為惡劣，土地少而艱苦。高山、峽谷、水流澗漾、湖泊灘涂構(gòu)成了西南出奇制勝的地理環(huán)境。然而，這個(gè)地方的自然生態(tài)環(huán)境又非常脆弱，導(dǎo)致土地的退化和荒漠化問題長期存在。貴州還常常遭受自然災(zāi)害，如干旱、洪澇和滑坡等。這些自然災(zāi)害對(duì)于貴州地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都產(chǎn)生了巨大的影響。

三、政策制定不當(dāng)

政策制定是影響一個(gè)地區(qū)能否得到經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。在過去的某些時(shí)期里，貴州的一些政策制定并不明智，負(fù)面影響也就更大。比如，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，政策制定者沒有考慮到土地功能的限制和貴州的自然環(huán)境問題，放任地過分開發(fā)，導(dǎo)致了嚴(yán)重的土地退化和生態(tài)破壞。再比如，在移民城鎮(zhèn)化的進(jìn)程中，許多農(nóng)村人口轉(zhuǎn)移至大城市，使得貴州的農(nóng)業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定。

四、經(jīng)濟(jì)體制改革滯后

經(jīng)濟(jì)體制改革是中華人民共和國經(jīng)濟(jì)改革的一個(gè)重要階段，是推進(jìn)市場化的必經(jīng)之路。然而，在貴州，經(jīng)濟(jì)體制改革的步伐相對(duì)緩慢，造成貴州的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展沒有達(dá)到應(yīng)有的水平。尤其是近年來，貴州在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過程中，政府與市場的區(qū)別依然不明顯，導(dǎo)致貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展無法跟上時(shí)代的步伐。

五、教育、文化滯后

在一個(gè)地區(qū)的發(fā)展中，教育和文化的質(zhì)量極為關(guān)鍵。然而，在貴州，教育和文化滯后是普遍存在問題，很多人沒有受到良好的教育，導(dǎo)致社會(huì)的發(fā)展腳步難以跟上其他地區(qū)。另外，文化上的傳統(tǒng)習(xí)慣和思維方式也給貴州的發(fā)展帶來了困難。

以上幾點(diǎn)，是導(dǎo)致貴州經(jīng)濟(jì)破產(chǎn)的幾個(gè)原因。但是在當(dāng)今的中國，貴州的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，這得益于我國迅速的經(jīng)濟(jì)增長速度，尤其在一些省級(jí)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的加持下，貴州市場回暖的振興勢頭令人欣喜。經(jīng)濟(jì)破產(chǎn)的問題將逐漸緩解，我們有理由相信，未來的貴州將跨越市場發(fā)展的瓶頸，繼續(xù)強(qiáng)勁發(fā)展。

下面就一起來看看貴州有哪些著名的特產(chǎn)。

1．織金竹蓀：織金竹蓀是貴州織金有名的特產(chǎn)，竹蓀本身就是一種無與倫比的美味菜著，它的質(zhì)地危嫩疏松，可以吸收大量鮮美的湯汁，吃起來十分的爽滑美味。

2．威寧蘋果：貴州威寧特別有名的冰心蘋果，它的果味濃郁、甜蜜多汁，而且肉質(zhì)十分細(xì)膩，非常的香脆可口。

3．都勻毛尖：都勻毛尖是貴州的名茶，也是中國十大名茶和世界名茶，每年都吸引著無數(shù)的愛茶人士到貴州采購都勻毛尖。都勻毛尖的色澤綠潤、湯色黃綠明亮、香氣清嫩高揚(yáng)，滋味鮮爽回甘。

4．威寧蕎酥：當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn)小吃，因口味獨(dú)特、歷史悠久享蓍全國。威寧蕎酥的主要原材料是苦薺面粉，配合豬油等多種配料制成的美味糕點(diǎn)，具有松散香酥、清爽可口的特點(diǎn)。

5．海龍米：海龍米是貴州遵義特產(chǎn)的大米，在歷史上曾被用來做貢米”，專門用于京都達(dá)官貴族和貴州省接待貴客食用。海龍米看起來晶瑩剔透，聞起來清香撲鼻，吃起來爽口潤滑，受到了無數(shù)人民群眾的喜愛。

茅臺(tái)酒,董酒,珍酒,高原啤酒,金星啤酒，長征,遵義,黃果樹.，謝氏雞蛋糕,美之味,波波糖,喬面條,戀愛豆腐,王五羊肉粉,劉二媽米皮,陳涼粉,臘肉,風(fēng)肉等。

遵義，簡稱“遵”，位于貴州省北部，是國家全域旅游示范區(qū)。南臨貴陽市，北倚重慶市，西接四川省，是昆筑北上和川渝南下之咽喉。處于成渝—黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)走廊的核心區(qū)和主廊道，黔渝合作的橋頭堡、主陣地和先行區(qū)。是西南地區(qū)承接南北、連接?xùn)|西、通江達(dá)海的重要交通樞紐。全市轄3個(gè)區(qū)、9個(gè)縣、2個(gè)縣級(jí)市。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，終年溫涼濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，日照充足。?

遵義是首批國家歷史文化名城，擁有世界文化遺產(chǎn)海龍屯、世界自然遺產(chǎn)赤水丹霞。享有中國長壽之鄉(xiāng)、中國厚樸之鄉(xiāng)、中國金銀花之鄉(xiāng)、中國高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)、中國名茶之鄉(xiāng)、中國吉他制造之鄉(xiāng)等稱號(hào)。曾獲得國家森林城市，國家衛(wèi)生城市，雙擁模范城市，中國優(yōu)秀旅游城市等多項(xiàng)殊榮。 1935年，中國共產(chǎn)黨在遵義召開了著名的“遵義會(huì)議”，成為了黨的生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，被稱為“轉(zhuǎn)折之城，會(huì)議之都"。

特產(chǎn):

小吃

遵義羊肉粉

鴨溪黃家牛肉、小葉苦丁茶、遵義豆花面、朝天椒、空心面、鳳岡養(yǎng)生油茶、洋芋粑粑、仁懷三把雞、合馬羊肉、南白黃糕粑、劉二媽米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、綠豆粉、蕎面條、田三蒸餃。

美酒

茅臺(tái)酒

董酒、習(xí)酒、珍酒、鴨溪窖酒。

民俗

踩山節(jié)：苗族一年一度的盛大節(jié)日，時(shí)間是在每年的正月初一至十五。第一天上午，要舉行立竿儀式，是在山坡中央豎起一根系著松柏枝條和鮮花彩旗的花桿，作為采花山的標(biāo)志?；U豎好后，年長者向人們敬酒祝福，同時(shí)鑼鼓聲聲、鞭炮齊鳴、蘆笙悠揚(yáng)，男女老少跳起蹬腳舞，耍獅燈，一片歡騰。晚上，篝火雄雄，人們圍坐在篝火旁飲酒對(duì)歌，通宵達(dá)旦。

砍火星節(jié)：苗族傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)日內(nèi)容主要是規(guī)定鄉(xiāng)規(guī)。根據(jù)不同姓氏，節(jié)日的時(shí)間也不盡相同。大致為七月、八月和九月二十七日不等。一年一度，按氏族中的人戶，輪流值年，值年負(fù)責(zé)召集大家商討鄉(xiāng)規(guī)和有關(guān)大事，然后值年家要備酒殺雞，請(qǐng)大家喝“合心酒”，并把雞頭敬給下一屆值年。循環(huán)輪流輪到誰家值年，就在誰家舉行聚議和飲"會(huì)心酒"。

祭山節(jié)：農(nóng)歷三月，春山明媚，春雨融融，春燕歸來，萬物復(fù)蘇，是春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)刻，也是仡佬族祭山的日子。祭山一般在三月初三，也有的在三月首寅或首巳日。祭山的村寨為單位各自組織。一村只有一姓者，祭山由長房世襲主持；多姓雜處的寨子，則輪流主持，每年由數(shù)戶共同當(dāng)值，用拈鬮方式確定當(dāng)值者，主持人面對(duì)神樹，恭恭敬敬地獻(xiàn)祭，呼請(qǐng)名山神來享受祭物，并祈禱山神保佑全寨清潔平安、五谷豐收、六畜興旺、男子會(huì)犁牛打耙、女子會(huì)紡紗織布、多生子女。