藕燉鴨肉

蓮藕的藥用價(jià)值很高,生食能清熱潤肺,熟食可健脾開胃乎肢，還有消瘀,清肺止血的功效.與骨頭一起燉湯，既滋補(bǔ)，又可健身。剛來秋天新鮮的蓮藕上市了，不妨經(jīng)常買點(diǎn)來煮湯

食材：蓮藕 500克、排骨 400克、花生米 100克、生姜 兩片、食鹽 適量

一、準(zhǔn)備好所需要的食材

二、洗干凈蓮藕，并切成小塊

三、花生米也泡一會(huì)兒，約半小時(shí)，如果時(shí)間來不及，也可以不泡

四、用淀粉把龍骨搓一遍，再用水沖干凈，丟入開水鍋內(nèi)過水

五、洗干歲肆世凈湯鍋，把過水的龍骨，蓮藕和花生米一并放入湯鍋，大火煮開，中小火煮約一小時(shí)

六、一小時(shí)后，關(guān)火，調(diào)入食量鹽，就可以喝了。

鴨肉不能和銀耳純棗咐湯。因?yàn)轼喨鉃榍鍩釠鲂源簬r稿食扒孝，而銀耳是溫補(bǔ)造熱食物，二者燉湯更不行。

靠近根部的藕節(jié)，成熟度越高，也就越粉，蓮藕加入栗子選擇燉湯功能2個(gè)小時(shí)以上才會(huì)又粉又爛，做法如下：

準(zhǔn)備材料：蓮藕、栗子、冰糖、姜、水。

一、準(zhǔn)備主要食材。

二、栗子去皮去衣。

三、蓮藕去皮切塊，放燉盅里。

四、加入一小塊姜片。

五、加入栗子。

六、加入水。

七、選擇燉湯功能2個(gè)小時(shí)。

八、在結(jié)束前10分鐘加入冰糖。

九、裝碗即可食用。

1.

準(zhǔn)備食材：排骨1根200克、藕1節(jié)、胡蘿卜1/2根、枸杞子3克、食鹽1/2茶匙

2.

主材料洗凈，藕和胡蘿卜切片，如果排骨肉大塊也切一下哦

3.

電氣鍋內(nèi)倒入溫水，放入切好的排骨壓6分鐘

4.

消好氣了以后，再倒入蓮藕和胡蘿卜壓10分鐘

5.

臨出鍋時(shí)倒入枸杞子

6.

倒入食鹽再蓋上蓋子燜2分鐘就可以上桌了