冬瓜綠豆排骨湯的功效

營(yíng)養(yǎng)功效

具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾

滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)

腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)

促進(jìn)皮膜的新陳代謝

防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓

要去皮的，因?yàn)槎掀ず苡?，不去皮的話不僅入味效果沒這么好，而且容易把口腔弄破。

排骨湯大家不會(huì)陌生，這是我們?cè)谄綍r(shí)會(huì)經(jīng)常吃的食物，首先排骨湯吃起來的味道很不錯(cuò)，而且排骨湯對(duì)我們健康也是非常有幫助的，所以說排骨湯成為了我們會(huì)經(jīng)常吃的一種肉類食物了，那么既然排骨湯很不錯(cuò)，具體吃排骨湯有哪些好處，一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

排骨湯的功效與作用
排骨湯是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，首先排骨湯是能夠有補(bǔ)中益氣功效的，在中醫(yī)認(rèn)為，排骨湯是可以起到補(bǔ)中益氣功效的，是我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)的好選擇。
吃排骨湯是可以發(fā)揮出滋養(yǎng)脾胃功效的，因?yàn)槲覀兂耘殴菧强梢杂行ё甜B(yǎng)脾胃的，通過合理的食用排骨湯，這樣就可以很好的保健我們脾胃功能，是大家促進(jìn)腸胃健康的好選擇。
通過吃排骨湯的方法還可以很好的改善貧血問題，在平時(shí)很多人都會(huì)有這類不適情況，這時(shí)候吃排骨湯就很不錯(cuò)，因?yàn)槌耘殴菧强梢詭椭覀內(nèi)梭w提供所需要的血紅素，還有大量能夠促進(jìn)鐵元素吸收的半胱氨酸，這樣對(duì)于改善缺鐵性貧血的情況是有意義的。
吃排骨湯的時(shí)候還可以有延緩衰老的功效，因?yàn)榕殴菧悄軌蛴醒a(bǔ)鈣功效的食物，同時(shí)排骨湯還可以很好的幫助大家減緩毛發(fā)老化的問題，對(duì)于延緩人體衰老的作用也是非常出色的，因此我們吃排骨湯是很適合的。因?yàn)樵谖覀內(nèi)梭w中，實(shí)際上最重要的一個(gè)物質(zhì)就是骨髓了。我們?nèi)梭w中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞等都是在骨髓中而形成的，但是年紀(jì)增大之后，骨髓的功能也就越來越差了，這時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)衰老的情況，特別是要小心頭發(fā)脫落、身上和臉上出現(xiàn)老人斑的問題，還會(huì)經(jīng)常的產(chǎn)生傷風(fēng)咳嗽等問題，這都是說明我們體內(nèi)的骨髓產(chǎn)生了衰退的問題導(dǎo)致的。而且吃排骨湯可以幫助我們補(bǔ)充大量的鈣元素，同時(shí)其中的類粘脫和骨膠原也特別的豐富，這些物質(zhì)對(duì)骨骼健康有好處，還可以延緩衰老的問題。

能芹橘腔夠起到一個(gè)益氣補(bǔ)血的效果，而且也可以降低膽固醇，能夠增強(qiáng)免伍橋疫力，但是腸胃不舒服或者是患有慢性病，經(jīng)常容易生病的人就不嫌衫適合吃。

我認(rèn)為紅豆蓮藕排骨湯的功效很大喲，紅豆是補(bǔ)氣血，蓮藕補(bǔ)脾胃，通腸道，補(bǔ)心肺的，所以說這個(gè)紅豆蓮藕排骨湯的功效是有很大的作用的，補(bǔ)助身體健康最重要是重要的作用哦。

我用彩虹和你約定
風(fēng)雨過后
陽光會(huì)微笑
平安的長(zhǎng)大
迎接希望的未來
就像紅橙黃綠藍(lán)靛紫
小寶貝
我用彩虹和你約定
一起走過童年的記憶
快樂的長(zhǎng)大
迎接燦爛的未來
就像紅橙黃綠藍(lán)靛紫
彩虹是希望的約定
也是最真的愛
親親寶貝
我們愛你到永遠(yuǎn)
彩虹是幸福的約定
也是永恒的愛
親親寶貝
陪伴你直到永遠(yuǎn)
小寶貝
我用彩虹和你約定
一起走過童年的喊中則記憶
快樂的長(zhǎng)大
迎接燦爛的未來
就像紅橙黃綠藍(lán)靛紫
彩虹是希望培檔的約定
也是最真的愛
親親寶貝
我們愛你到永遠(yuǎn)
彩虹是幸福的鄭棚約定
也是永恒的愛
親親寶貝
陪伴你直到永遠(yuǎn)
彩虹是希望的約定
也是最真的愛

排骨湯能預(yù)防我們的骨質(zhì)疏松，而且還能改善貧血，可以補(bǔ)鈣，滋陰健脾，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨還可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)，鐵，鋅等微量元素。

蓮藕排骨湯

材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。

功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用

蓮藕排骨湯的做法

蓮藕排骨湯，主要以蓮藕和排骨為主，煮好的蓮藕，綿軟適口，一口咬下，能拖出長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)絲，排骨軟爛但不走形，燉的久的話，骨頭部分也都酥了，聞起來芳香撲鼻，吃起來回味無窮。

目錄

●蓮藕排骨湯的做法

●蓮藕排骨湯怎么做

●蓮藕排骨湯的功效

展開

蓮藕排骨湯的做法

蓮藕排骨湯

deal_h3('需要的食材')

豬小排1斤，藕半斤，蓮子20克，棗8個(gè)，食鹽5克，蔥1段，姜1塊，八角2粒，花椒10粒，水適量。

deal_h3('方法步驟')

1、將買來的新鮮排骨剁好洗干凈，用清水泡30分鐘，去除血水，燒開水，把排骨放入焯一下，等排骨變色后撈出，用清水沖洗干凈。

2、蓮藕切片也可切塊狀，蓮子處理干凈。

3、砂鍋放入清水，加入排骨、蓮子、紅棗、蓮藕，放入調(diào)料包，大火燒開改小火慢慢燉，8分熟的時(shí)候放入鹽調(diào)味，小火大約1小時(shí)以上，排骨軟爛即可。

deal_h3('愛心小貼士')

1、藕眼里如果有太多泥沙事很難清洗干凈，燉到湯里面就非常麻煩了，所以在購(gòu)買蓮藕時(shí)就要注意，要選擇選擇兩端藕節(jié)均完整的，這樣藕眼里才不會(huì)有灌進(jìn)的泥沙。

2、買新鮮豬脊骨（腔骨）燉蓮藕也是一味好湯。

3、注意鹽要最后才放，根據(jù)口味自行調(diào)味，建議以清淡為本，不要過咸。

蓮藕排骨湯怎么做

蓮藕排骨湯

deal_h3('食材的準(zhǔn)備')

排骨350克，蓮藕一節(jié)，姜一塊，食鹽少許，蔥一根。

deal_h3('方法步驟')

1、將材料準(zhǔn)備好，姜切片，蔥切段，蓮藕切成滾刀小塊。

2、鍋中加水，放入姜片和蔥白。

3、水開以后放入洗凈的排骨焯去血水，焯好水的排骨用清水洗凈，控水。

4、 砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨，蓋上蓋子燒至水開以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。

5、 半小時(shí)以后，把蓮藕加入排骨湯中，蓋上蓋子，繼續(xù)再燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前放入調(diào)味鹽即可。

deal_h3('簡(jiǎn)單小竅門')

1、排骨綽過水，燉出來的湯更清甜。

2、水要一次加好，中途最好不要再加水。

3、砂鍋煲的湯味道更好，不建議用高壓鍋。

4、在關(guān)火錢10分鐘加入少許枸杞，味道更香。

5、熬湯的蓮藕要夠粉才好吃，在選擇蓮藕的時(shí)候是有小訣竅的，一種顏色偏紅則粉，偏白就脆，還有一種就是在熬湯前先將藕切成塊后放少量的鹽淹一會(huì)，在倒入湯里熬時(shí)再?zèng)_洗一下，有了這兩個(gè)簡(jiǎn)單的小竅門，保證煲的蓮藕又粉又好吃。

蓮藕排骨湯的功效

蓮藕排骨湯

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，能后補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用，蓮藕排骨湯可以清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，貧血、心慌著都是可以使用的，若是體質(zhì)虛寒的女士，還以加點(diǎn)紅豆或者花生，再加上幾粒去核紅棗，更有補(bǔ)益養(yǎng)顏的效果。

蓮藕排骨湯的功效
營(yíng)養(yǎng)功效
1、本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥。
3、強(qiáng)健胃粘膜，預(yù)防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過早食用。
蓮藕排骨湯的做法
做法一
主料：豬排骨(大排)500克,蓮藕750克。調(diào)料：鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克
制作流程
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)的塊;2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;4、放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
做法二
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，3.生姜洗凈切成兩半，4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。