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毛血旺

4個(gè)回答2023-02-12 14:16

首先準(zhǔn)備一些豬血，然后準(zhǔn)備需要用到的食材，然后起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之后，倒入辣椒面，干辣椒等，然后再倒入適量的清水，將豆芽，肉片，萵苣，放入鍋中煮開之后再放入豬血，加入調(diào)味料，煮十分鐘即可出鍋

1個(gè)回答2023-03-28 03:11

首先我們準(zhǔn)備一下食材：

1.黃豆芽一把放入盆中，寬粉一把切成段，豆腐皮兩張切成長(zhǎng)條，準(zhǔn)備鴨血一塊，切成0.5厘米厚的薄皮，放入盆中。

2.魷魚須和魷魚筒各一個(gè)，先把魷魚須切成段，再把魷魚筒切開，撕掉外膜，在表面打上花刀，切成段，放入小盆中。

3.準(zhǔn)備處理好的鱔魚一條，先斬去頭部，再切成小段，和鴨血放在一個(gè)盆中，再倒入切好的魷魚備用。

4.毛肚二兩左右，切成長(zhǎng)條，一起放入盆中，小蔥一根切成斜片，生姜一塊切成姜片，一起放入盆中，再放入一小把紅干椒，一小把麻椒，取一個(gè)小盆，放入一把花椒和一把紅干椒備用。

5.小蔥幾根切成蔥花，放入小盆中，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，和蔥花放在一起。

等食材備好以后，我們開始烹飪。

6.起鍋燒水，水開后倒入黃豆芽，豆腐皮和寬粉，用勺子翻動(dòng)幾下，焯水一分鐘，撈出控水裝入盆中。

7.等水再次燒開以后，倒入毛肚，鱔魚，鴨血和魷魚，加入料酒5克去腥，用勺子滑動(dòng)幾下，使食材受熱均勻。

8.焯水一分鐘，撈出控水拔涼。

9.另起鍋添入一勺食用油，油熱后倒入蔥姜和大料爆香，加入麻辣火鍋料20克，豆瓣醬10克，翻炒化開，炒出紅油。

10.添入適量的清水，加入生抽10克，白糖2克，胡椒粉2克，攪拌化開調(diào)料，煮沸以后，倒入黃豆芽，豆腐皮和寬粉，開大火煮一分鐘。

11.加入食鹽1克，雞粉2克，老抽2克調(diào)底色，撈出配菜，裝入盆中墊底，等湯汁再次沸騰后，倒入毛肚，鱔魚，鴨血和魷魚。

12.開大火煮3分鐘，撈出放入湯盆中。

13.再澆上適量的原湯，撒上少許蒜末和蔥花。

14.另起鍋添入半勺食用油，倒入花椒和紅干椒快速翻炒幾下，炒出香味以后關(guān)火。

15.再把熱油潑在湯盆中，瞬間激發(fā)出蔥蒜的香味，最后再放上幾朵香菜用來點(diǎn)綴。

16.好了，到這里，這道麻辣鮮香的毛血旺就做好了，學(xué)會(huì)了就在家試試吧。

毛血旺張遠(yuǎn)唱的什么歌

1個(gè)回答2024-03-17 15:25

《毛雪汪》張遠(yuǎn)唱的是《有生之年》。
2022年7月第21期《毛雪汪》嘉賓是陸虎、張遠(yuǎn)節(jié)目上張遠(yuǎn)唱了《有生之年》。
《有生之年》歌詞片段：有生之年，愿你沒有遺憾，有生之年，愿你笑容燦爛，愿你三冬暖，愿你春不寒，愿你勇敢，愿你平安，愿你沒有苦難，活的簡(jiǎn)單。愿你因?yàn)閻矍橛龅阶钕胍娜?，富甲一方不再被現(xiàn)實(shí)所困，愿你前程似錦，不凡此生，愿你千杯不醉。

《毛雪汪》的毛血旺是什么意思？

1個(gè)回答2023-12-24 13:22

10月31日，騰訊視頻綜藝《毛雪汪》宣布將于11月1日起每周一晚9點(diǎn)更新，10月31日晚9點(diǎn)上線前傳。該節(jié)目由毛不易、李雪琴和毛不易的狗狗元寶主演。

《毛雪汪》是一檔以原生朋友關(guān)系為切入點(diǎn)的場(chǎng)景化真人秀綜藝節(jié)目。節(jié)目以友情為紐帶，以“毛雪汪之家”為主要拍攝場(chǎng)景，講述每周在這里相聚的毛不易、李雪琴和他們朋友之間真實(shí)有趣的故事，在嬉笑中撕開生活日常的現(xiàn)狀，展現(xiàn)當(dāng)下年輕人豐富的青春生活和精神世界，記錄真實(shí)的成長(zhǎng)。

綜藝《毛雪汪》名字的含義

在新一期的節(jié)目中，毛不易、李雪琴與相聲演員孟鶴堂、尚九熙一起種菜，讓不少觀眾喊話：非常自愈，好像一天的疲憊都消失了。

我們可以試想一下，跟最好的朋友住在一起，養(yǎng)一只狗狗，下班回來，說說話，做做飯，種種菜，這何嘗不是一種“向往的生活”。

第一次看到這個(gè)名字，很多網(wǎng)友以為是食物“毛血旺”的諧音梗，后來發(fā)現(xiàn)是一檔朋友＋聊天式的慢綜藝，這類慢綜藝在近年來特別受歡迎，比如《向往的生活》，《嗨，室友》，都是朋友之間聊聊天，說說話，講講自己發(fā)生的事情，安安靜靜的，而且，這個(gè)節(jié)目里的主角之一是一只狗狗，更加滿足了一些愛狗人士，或者想養(yǎng)一只狗狗的人的愿望。

毛血旺的做法

1個(gè)回答2023-02-15 11:43

毛血旺做法之一
材料：豬血300克（鴨血也可以），牛百葉250克，黃豆芽200克，干豆腐皮一張，梅林午餐肉一塊。
配料：干辣椒，紅泡椒，郫縣豆瓣醬，自制火鍋底料，大蒜，花椒，料酒，雞精。
制作過程：
1、準(zhǔn)備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家后放在鹽水里泡上30分鐘，然后用清水沖洗幾次，在泡上清水中備用。把黃豆芽去根洗凈備用。干豆腐皮切成長(zhǎng)條洗凈待用。
2、梅林午餐肉扣出來后切成自己喜歡的大小。把所有調(diào)料準(zhǔn)備好，自制火鍋底料，豆瓣醬，大蒜切末，泡椒切細(xì)，姜切末。再把切好的豬血塊煮上2分鐘過涼備用。
3、炒鍋倒油爆姜蒜，加入郫縣豆瓣醬和自制火鍋底料炒出紅油。然后加入適量的清水或高湯煮開。下入焯水的豬血，煮至2分鐘。
4、再下入豆芽和干豆腐皮煮開，調(diào)入適量的鹽和雞精。最后下入牛百葉和午餐肉，稍煮。將煮好的全部食材倒入碗中。
5、另起鍋?zhàn)⑷胗蜔裏帷Ｏ氯敫衫苯泛突ń沸』鹫ㄏ?，將炸好的辣椒油淋在火鍋?nèi)即可。

毛血旺怎么做好吃呢？

4個(gè)回答2023-02-16 03:11

食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據(jù)個(gè)人愛好還可以自行添加食材）

配料：火鍋底料、花椒、干辣椒、蔥段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖

1、首先將食材處理干凈，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿切片準(zhǔn)備好備用，粉絲泡軟，注意非常要提前煮熟了的，根據(jù)個(gè)人喜好可以是加減食材

2、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚，放入少量食鹽撈一下，大概1分鐘即可出鍋

再將鴨血也放入鍋中，當(dāng)鴨血外表微微發(fā)白之后，即可撈起備用

3、一切準(zhǔn)備就緒之后，將鍋擦干凈，倒入少量食用油，油燒熱之后倒入豆芽菜，不斷翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有點(diǎn)秧，即可出鍋。

4、在鍋中倒入適量食用油，燒熱之后倒入大蒜、花椒、蔥不斷翻炒，喜歡吃辣的朋友可以現(xiàn)在將干辣椒放入鍋中翻炒，等到爆出香味兒之后倒入火鍋底料

將火鍋底料炒融化之后倒入清水煮沸，這里倒入的清水最好是熱水，容易煮沸一些

5、湯水煮沸之后一次倒入粉條、肥腸，火腿鴨血、毛肚，嘗一下味道根據(jù)味道適量放入食鹽，再倒入適量生抽、料酒、糖、雞精調(diào)味調(diào)色

再煮上5-8分鐘即可出鍋啦！

一盤美味的正宗四川毛血旺做好了！有條件的小伙伴可以在上面撒上熟芝麻，看著都流口水啦，快點(diǎn)來試試吧！

怎樣做毛血旺

1個(gè)回答2023-02-10 11:02

毛血旺是一道很多人都喜歡吃的美食，那么如何做毛血旺才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家。

毛血旺的做法

步驟step

將豬血和午餐肉切成小塊。

步驟step

將干辣椒和蒜頭切碎。

步驟step

鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入豆芽、香菇和豆腐皮，焯5分鐘，撈出裝盤備用。

步驟step

往鍋中加入適量的料酒，倒入午餐肉、豬血和牛肚，煮三分鐘撈出瀝干。

步驟step

鍋中倒入油，油熱之后放入蔥姜蒜，干辣椒，還有花椒炒香，放入一塊火鍋底料，再放一勺豆瓣醬，炒出紅油之后加入清水，放入半勺鹽，少量雞精，半勺白糖提鮮，再來點(diǎn)胡椒粉，生抽，大火燒開

步驟step

燒開之后放入香菇，豆皮，豆芽，將菜煮2分鐘，撈出，把菜墊在盆地，然后放入鴨血和午餐肉，將鴨血煮2分鐘，然后再放入牛肚，少放點(diǎn)料酒，去一下牛肚的腥味，再煮個(gè)1分鐘左右，煮好之后盛出來，倒入盆中

步驟step

最后鍋中倒入油，放入花椒，干辣椒，炸香之后放入蒜末，然后潑在菜上面，再撒點(diǎn)熟芝麻，再放點(diǎn)香菜，好了，這樣一道毛血旺就做好了，香辣美味，好吃又下飯的毛血旺就做好了，看著非常有食欲都留口水了。

毛血旺的做法？

2個(gè)回答2022-12-18 02:32

毛血旺做法：
食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據(jù)個(gè)人愛好還可以自行添加食材）
配料：火鍋底料、花椒、干辣椒、蔥段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖
1、首先將食材處理干凈，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿切片準(zhǔn)備好備用，粉絲泡軟，注意非常要提前煮熟了的，根據(jù)個(gè)人喜好可以是加減食材

2、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚，放入少量食鹽撈一下，大概1分鐘即可出鍋

再將鴨血也放入鍋中，當(dāng)鴨血外表微微發(fā)白之后，即可撈起備用

3、一切準(zhǔn)備就緒之后，將鍋擦干凈，倒入少量食用油，油燒熱之后倒入豆芽菜，不斷翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有點(diǎn)秧，即可出鍋。

4、在鍋中倒入適量食用油，燒熱之后倒入大蒜、花椒、蔥不斷翻炒，喜歡吃辣的朋友可以現(xiàn)在將干辣椒放入鍋中翻炒，等到爆出香味兒之后倒入火鍋底料

將火鍋底料炒融化之后倒入清水煮沸，這里倒入的清水最好是熱水，容易煮沸一些

5、湯水煮沸之后一次倒入粉條、肥腸，火腿鴨血、毛肚，嘗一下味道根據(jù)味道適量放入食鹽，再倒入適量生抽、料酒、糖、雞精調(diào)味調(diào)色

再煮上5-8分鐘即可出鍋啦！

一盤美味的正宗四川毛血旺做好了！有條件的小伙伴可以在上面撒上熟芝麻，看著都流口水啦，快點(diǎn)來試試吧！

如何做毛血旺

2個(gè)回答2022-10-13 10:24

毛血旺做法之一
材料：豬血300克（鴨血也可以），牛百葉250克，黃豆芽200克，干豆腐皮一張，梅林午餐肉一塊。
配料：干辣椒，紅泡椒，郫縣豆瓣醬，自制火鍋底料，大蒜，花椒，料酒，雞精。
制作過程：
1、準(zhǔn)備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家后放在鹽水里泡上30分鐘，然后用清水沖洗幾次，在泡上清水中備用。把黃豆芽去根洗凈備用。干豆腐皮切成長(zhǎng)條洗凈待用。
2、梅林午餐肉扣出來后切成自己喜歡的大小。把所有調(diào)料準(zhǔn)備好，自制火鍋底料，豆瓣醬，大蒜切末，泡椒切細(xì)，姜切末。再把切好的豬血塊煮上2分鐘過涼備用。
3、炒鍋倒油爆姜蒜，加入郫縣豆瓣醬和自制火鍋底料炒出紅油。然后加入適量的清水或高湯煮開。下入焯水的豬血，煮至2分鐘。
4、再下入豆芽和干豆腐皮煮開，調(diào)入適量的鹽和雞精。最后下入牛百葉和午餐肉，稍煮。將煮好的全部食材倒入碗中。
5、另起鍋?zhàn)⑷胗蜔裏?。下入干辣椒和花椒小火炸香，將炸好的辣椒油淋在火鍋?nèi)即可。

毛血旺的做法是什么？

3個(gè)回答2022-10-18 19:40

毛血旺是四川及重慶著名的特色菜，以鴨血為制作主料，其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。

食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據(jù)個(gè)人愛好還可以自行添加食材）
配料：火鍋底料、花椒、干辣椒、蔥段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖

2、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚，放入少量食鹽撈一下，大概1分鐘即可出鍋

再將鴨血也放入鍋中，當(dāng)鴨血外表微微發(fā)白之后，即可撈起備用

3、一切準(zhǔn)備就緒之后，將鍋擦干凈，倒入少量食用油，油燒熱之后倒入豆芽菜，不斷翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有點(diǎn)秧，即可出鍋

將火鍋底料炒融化之后倒入清水煮沸，這里倒入的清水最好是熱水，容易煮沸一些

5、湯水煮沸之后一次倒入粉條、肥腸，火腿鴨血、毛肚，嘗一下味道根據(jù)味道適量放入食鹽，再倒入適量生抽、料酒、糖、雞精調(diào)味調(diào)色，再煮上5-8分鐘即可出鍋啦！

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