苦瓜炒大腸

準備食材1:新鮮苦瓜一根2:本地的新鮮辣椒幾個3:白糖4:大蒜籽幾粒。制作方法:1是清洗苦瓜，切成兩辨，去掉中間的籽和囊，再切成薄片備用2是把青椒切成滾刀塊3是大蒜籽切粒(不要太細)備用4是起鍋燒水把水燒開，里面加點食用鹽，滴2滴食用油，這樣可以使苦瓜不變色，把苦瓜倒進去焯水10秒，空干水分備用5是起鍋燒油，放進大蒜籽編香，然后放進辣椒炒至微微發(fā)軟，最后倒進苦瓜編炒，放一勺白糖可以提鮮，食用鹽一小勺，編炒幾下就可出鍋了。這道苦瓜有清熱解毒，還有抗癌降血壓的作用

絲瓜和苦瓜一起炒能吃，絲瓜含有蛋白質、脂肪、維生素，苦瓜含有豐富的維生素C、蛋白質、粗纖維等，營養(yǎng)豐富，成分并不相克。絲瓜的口感清甜，苦瓜味苦，可以放在一起炒，但味道比較奇怪，建議分開做，可以發(fā)揮兩種食物的價值。

絲瓜和苦瓜一起炒能吃

絲瓜含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質，苦瓜含有豐富的維生素C、蛋白質、粗纖維、苦瓜甙等，兩者的營養(yǎng)豐富，成分并不沖突，因此一起炒能食用。

絲瓜和苦瓜是兩種不同的瓜類，絲瓜的口感清甜，苦瓜的口感偏苦，可以放在一起炒，但味道會非常怪，建議分開做，苦瓜可以炒雞蛋或瘦肉，絲瓜可以用來煲湯，能充分的利用兩種食物的價值。

絲瓜中含有豐富的維生素，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚變得白皙細膩，美容養(yǎng)顏的功能強大?？喙暇哂星鍩峤舛?、利尿涼血、養(yǎng)血滋肝的功效，但也不宜食用過多，以免損傷腸胃。