巴沙魚(yú)的做法寶寶輔食

1、處理魷魚(yú)，將魷魚(yú)外皮撕去，切成小塊，用檸檬片腌制15分鐘左右去腥。

2、將腌制好的魷魚(yú)放入攪拌機(jī)攪拌，后倒入碗中。

3、彩椒切碎，倒入魷魚(yú)泥中，加入8克淀粉和少量植物油。

4、一邊攪拌一邊加入30克左右清水，注意少量多次，也不要加太多過(guò)稀。

5、魷魚(yú)肉攪打均勻至上勁，裝入裱花袋中，把裱花袋剪個(gè)大一點(diǎn)的口子。

6、把魷魚(yú)泥擠在錫箔紙的中間位置上，像大白兔奶糖的外包裝那樣，將錫箔紙輕輕卷起來(lái)，兩頭擰緊。
7、直接冷水上鍋，蒸15-20分鐘左右即可出鍋。

8、魷魚(yú)腸出鍋后不要著急打開(kāi)，稍微放涼一會(huì)，撕去錫箔紙就能脫膜啦~

可以蒸點(diǎn)南瓜給孩子吃，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，雖然添加了輔食，但也要給孩子喝點(diǎn)奶粉，我家寶寶當(dāng)初喝的是圣元，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)還可以，添加OPO，可以促進(jìn)鈣的吸收

面粉類食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要為碳水化合物，可以為寶寶提供每天活動(dòng)與生長(zhǎng)所需的熱量。開(kāi)始讓寶寶吃面食時(shí)，與其他輔食是相同的，應(yīng)先由少量開(kāi)始。年紀(jì)小的寶寶，像面條類的食物，可以再烹調(diào)前用刀子切短，或是用手折短面條，使寶寶更容易食用。番茄什錦雞蛋面材料:雞蛋半個(gè)，精力沛兒童營(yíng)養(yǎng)面條1束，番茄半個(gè)，蝦3只，香菇兩朵，青菜、蔥絲、鹽適量。做法:1番茄切丁，香菇對(duì)半切或切丁.雞蛋打散，蝦去殼:2鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲、蝦頭煸香，再放入番茄、香菇、蝦煸炒片刻，加入清水:3水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、青菜，放少許鹽，煮至面條軟煮即可。豆腐肉麻奶糊材料:南豆腐1/4塊，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇兩朵，面粉或米粉10克。做法:1 香菇泡發(fā)，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 鍋中入少許油，將香菇丁、肉泥放入，快速翻炒幾下;3放入豆腐，用鍋鏟壓碎，拌勻;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊狀，最后放八青菜末，煮熟即可。鮮蝦鮮蔬面疙瘩材料:面粉100克，雞蛋2個(gè)，蝦仁4個(gè)，青菜葉50克。做法:1蝦去殼，蝦頭留著備用。青菜切末。雞蛋清、蛋黃分開(kāi); 2將雞蛋清一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉，不停用筷子攪動(dòng)，直到形成細(xì)細(xì)的面疙瘩;3 用油稍煎蝦頭，加入適量水煮一會(huì)即成高湯:4 放入蝦仁、鹽，開(kāi)鍋后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋液，加入青菜末，淋入蛋黃即成。排骨土豆豆角燜面材料:油豆角300克，土豆1個(gè)，寬面條250克，排骨1條.蒜末、八角、桂皮少量。做法:1油豆角洗凈擇段，土豆去皮切丁，排骨用醬油腌十分鐘:2熱油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分鐘:3放鹽，醬油、八角、桂皮，拌勻后倒熱水，沒(méi)過(guò)菜稍高些，燉10分鐘;

想要給寶寶做一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，不僅要有VC豐富的蔬菜，最好還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)哦！說(shuō)到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，想必大家都會(huì)想到魚(yú)類。
做給寶寶吃的鱸魚(yú)絕對(duì)不能掉以輕心，很多家長(zhǎng)都談“魚(yú)”色變，都擔(dān)心魚(yú)刺會(huì)被寶寶吞下去，卡在喉嚨里面。所以鱸魚(yú)也最好做成生魚(yú)泥或者熟魚(yú)泥，這樣寶寶可以更好地吸收，也可以安心食用。

生鱸魚(yú)泥的做法：

建議買(mǎi)回來(lái)的新鮮鱸魚(yú)要去除肝臟，魚(yú)皮也要去除了，用刀將魚(yú)肉特別多的中段刮成醬樣的魚(yú)泥，混合到寶寶吃的米粥將里面或者面條里面一起煮即可。

熟鱸魚(yú)泥的做法：

將鱸魚(yú)中間的那塊蒸熟后去皮去刺后，放在碗里面搗碎成泥，加入適量的調(diào)味品，淡淡的就OK了，這樣做出來(lái)的熟魚(yú)泥是可以直接喂給寶寶吃的哦！

鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值想必很多人都不知道，總覺(jué)得不是深海的魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低，其實(shí)鱸魚(yú)也含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A、維生素B族，而且鱸魚(yú)中的銅元素也相對(duì)來(lái)說(shuō)很豐富呢！

鱸魚(yú)可以治療消化不良。對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。

鱸魚(yú)可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚(yú)，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。

鱸魚(yú)可以治療慢性胃痛。鱸魚(yú)其實(shí)對(duì)于健脾養(yǎng)胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效。

鱸魚(yú)可以促進(jìn)傷口愈合，特別是孕媽在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動(dòng)不安的現(xiàn)象，都可以通過(guò)食用鱸魚(yú)來(lái)改善。

鱸魚(yú)可以治療小兒百日咳。如果是這個(gè)功效的話，其實(shí)起作用的是鱸魚(yú)的腮，將新鮮剛挖出來(lái)的鱸魚(yú)腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個(gè)，每天兩次。

鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們大家都知道的，所以很多寶媽都會(huì)選擇此種食物來(lái)給寶寶做輔食。平時(shí)常見(jiàn)的吃法有鱈魚(yú)泥、清蒸鱈魚(yú)、清蒸銀鱈魚(yú)、胡蘿卜鱈魚(yú)粥等等

輔食就是奶粉以外添加的食物。

六個(gè)月的寶寶能吃什么輔食，要說(shuō)一下孩子的消化功能和它的消化道的發(fā)育情況，在不同的月份它是不太一樣的。在六個(gè)月以前他的消化功能不是很完善，這個(gè)時(shí)候基本上要靠母乳或者是由人工喂養(yǎng)的奶粉來(lái)喂養(yǎng)就夠了。

到六個(gè)月的時(shí)候他的消化功能逐漸有一些完善，那么可以添加一些泥狀的泥膏樣的食物，像米粉或者是菜泥，可以給一些胡蘿卜泥或者是青菜泥之類的，這些可以增加一些維生素和膳食纖維。

但是添加的時(shí)候一定記得要一樣一樣的加，不要加的太急，每一種食物都是少量試著來(lái)，如果能夠不出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，比方便秘或者出現(xiàn)腹瀉，可以接著給他增加。然后可以在一種食物添加比較穩(wěn)定的情況下，再添加另外一種。添加輔食是一個(gè)很科學(xué)的問(wèn)題，既不能太急了，也不能太慢，是按照孩子的生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律來(lái)添加

小孩子在吃，你可以直接加入一點(diǎn)點(diǎn)南瓜糯米粥，或者是加入適量的西湖牛肉羹，都是比較不錯(cuò)的哦。

● 1.番茄土豆燉牛腩 ●

（10月齡+可嘗試）

食材：

姜

番茄

土豆

牛腩

洋蔥

（根據(jù)寶寶吃的量而定）

步驟：

1、牛腩切塊，冷水跟姜一起下鍋，煮開(kāi)撈起，放入高壓鍋煮軟；

2、煮牛腩期間把番茄土豆切塊，洋蔥切?。?/p>

3、洋蔥炒香，下番茄塊翻炒出汁，土豆丁也可以同時(shí)煎一下，加水煮開(kāi)（可用煮牛腩的湯），加入煮軟的牛腩小火燉煮，土豆熟了就可以出鍋啦！

● 2.牛肉蔬菜白醬貝殼面 ●

（12月齡+可嘗試）

食材：

貝殼面 寶寶日常飯量

牛奶 常溫奶的1/3罐

（約70ml）

低筋面粉 1勺

（15ml量勺）

西紅柿 1個(gè)

牛肉餡 10-20g

西蘭花 1朵

洋蔥 1大片

蒜 1瓣

奶酪 25g

（擦成絲）

步驟：

1、簡(jiǎn)易白醬：面粉倒入牛奶中攪拌均勻，倒入鍋中小火不停攪拌，變成不太濃稠的糊糊關(guān)火；

2、番茄醬：

● 西紅柿去皮切碎，洋蔥和蒜切碎末，西蘭花只保留花的部分并切碎，不要梗；

● 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，先炒洋蔥和蒜末，炒到洋蔥變透明放牛肉餡炒至變色；

● 再放西蘭花末炒幾下倒入切好的西紅柿，炒至西紅柿果肉變軟，湯汁變少關(guān)火；

···············我是太長(zhǎng)分割線···············

3、炒番茄醬的同時(shí)可以把貝殼面煮熟，煮熟后一定要過(guò)涼水，然后開(kāi)口向上碼放進(jìn)烤碗；

4、用小勺先在每個(gè)貝殼面中舀一點(diǎn)白醬進(jìn)去，再把番茄醬逐個(gè)舀進(jìn)貝殼面中，最后在每個(gè)貝殼面上撒上一點(diǎn)奶酪絲。

5、放入烤箱大約180℃，上下火15分鐘左右，烤至奶酪融化即可。（烤箱時(shí)間根據(jù)情況調(diào)整）

最早添加的輔食應(yīng)是蛋黃。
添加蛋黃的方法如下：
將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開(kāi)始時(shí)每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個(gè)蛋黃。蛋黃粉可用開(kāi)水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃；也可直接調(diào)入米粉。6個(gè)月左右可改食蛋黃粥；7、8個(gè)月時(shí)可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

小知識(shí)：6個(gè)月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清
6個(gè)月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過(guò)腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。

米粉的添加方法
臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開(kāi)始添加輔食時(shí)也是聽(tīng)別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說(shuō)是這樣會(huì)更飽，睡得會(huì)更久。但我發(fā)現(xiàn)寶寶并不能睡很久，夜里還是起來(lái)幾次喂奶。

后來(lái)我咨詢了兒保醫(yī)生，醫(yī)生告訴我原來(lái)事實(shí)是奶比米粉更耐餓，因?yàn)槟汤锏臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要遠(yuǎn)勝于米粉。睡前（十點(diǎn)左右）應(yīng)給孩子喂飽奶。

正確的添加輔食的方法應(yīng)該是，初次添加建議在上午，醫(yī)生說(shuō)即使吃了有什么不適應(yīng)的話，下午還能去看醫(yī)生。6個(gè)月內(nèi)每日添加一頓輔食就夠了。6個(gè)月后，可以在傍晚6點(diǎn)左右（即6點(diǎn)多，一般晚飯的時(shí)間）再加一頓米粉或粥，到十點(diǎn)仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜里可以好好睡了。米粉就當(dāng)作一頓主食，喂晚米粉后也是隔3~4小時(shí)再喂奶。第一次可以調(diào)得稀一點(diǎn)，放在奶瓶里讓他吸，逐步加稠，兩個(gè)星期后一定要過(guò)渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。

隨著孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時(shí)，還可增加雞、鴨、豬等的動(dòng)物血以及瘦肉糜、魚(yú)泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。注意1周歲以內(nèi)不要添加任何調(diào)味品。

蔬果汁的添加。
嬰幼兒不宜喝市場(chǎng)上的合成飲料,要用專門(mén)的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對(duì)便秘有效,胡蘿卜汁對(duì)腹瀉有效。

輔食添加要點(diǎn)：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過(guò)程中，有胃腸道不耐受情況出現(xiàn)，應(yīng)停止喂哺，待胃腸道功能恢復(fù)如常后，再逐步添加。

正確的添加輔食的順序是:
4月齡始可添加素食類
6月齡始可添加葷(肉)食類
9月齡始可添加海鮮類

在這里我給你個(gè)時(shí)間表參考一下：

第一頓 早點(diǎn) 奶（奶粉）類 早6點(diǎn)左右
第二頓 早飯 米粉類 早8點(diǎn)左右
第三頓 午飯 奶（奶粉）類 午12點(diǎn)左右
第四頓 午點(diǎn) 奶（奶粉）類 下午2、3點(diǎn)
第五頓 晚飯 奶（奶粉）類 晚6點(diǎn)左右
第六頓 夜宵 奶粉 晚10點(diǎn)左右

到6個(gè)月后，將第五頓改成糧食類，到1歲左右，將第三頓改為糧食類。

豬肝泥要7個(gè)月才能吃。

蔬菜豬肝泥
胡蘿卜煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內(nèi)，加醬油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。