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魷魚輔食做法

2024-01-17 07:53

1個回答

2024-01-17 10:11

1、處理魷魚，將魷魚外皮撕去，切成小塊，用檸檬片腌制15分鐘左右去腥。

2、將腌制好的魷魚放入攪拌機攪拌，后倒入碗中。

3、彩椒切碎，倒入魷魚泥中，加入8克淀粉和少量植物油。

4、一邊攪拌一邊加入30克左右清水，注意少量多次，也不要加太多過稀。

5、魷魚肉攪打均勻至上勁，裝入裱花袋中，把裱花袋剪個大一點的口子。

6、把魷魚泥擠在錫箔紙的中間位置上，像大白兔奶糖的外包裝那樣，將錫箔紙輕輕卷起來，兩頭擰緊。
7、直接冷水上鍋，蒸15-20分鐘左右即可出鍋。

8、魷魚腸出鍋后不要著急打開，稍微放涼一會，撕去錫箔紙就能脫膜啦~

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