糯米粉

糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。

第一種：紅糖糍粑

1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鐘，靜置放涼。

2.將蒸好的糍粑切塊，放入油鍋中炸至金黃撈出。

3.在黃豆面中加入白砂糖攪拌均勻，裹在炸好的糍粑上，再淋上紅糖水即可。

第二種：糯米餅

1.在糯米粉中加入雞蛋、白糖、黑芝麻、牛奶攪拌至沒有干面粉。

2.鍋內刷油，倒入面糊，煎至兩面金黃后出鍋。

3.剩余食材重復之前的步驟煎好糯米餅即可。

第三種：糯米豆沙卷

1.在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油攪拌成糊狀，放入鍋中大火蒸20分鐘。

2.出鍋后揉圓搟成長方形，在案板上撒上椰蓉，把紅豆沙鋪在糯米面上面。

3.把糯米面卷起來切成塊，撒上一層椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。

第四種：湯圓

1.將花生、芝麻烤熟后加入熟豬油、白砂糖，用料理機打碎后裝盤，放入冰箱冷藏備用。

2.將糯米面和好后搓成條，分好劑子，揉圓后蓋上保鮮膜備用。

3.將糯米面捏成湯圓皮，包上芝麻糖心，合口揉圓，下鍋煮熟即可。

用的是糯米粉。糯米團子具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：糯米粉 500g、芝麻餡 適量。

1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌勻。

2、用手揉成一塊面團，放旁邊發(fā)醒2小時。

3、再一個一個做成小團子。

4、然后里面放上芝麻餡，包好。

5、鍋里放上水燒開后把團子放入，等到團子浮上來盛出。

6、盛出裝盤，這樣糯米團子就做好了。