方糖的功效與作用

姜糖系四川新都名產(chǎn)之一，相傳已有200多年的歷史。姜糖的特點是味甜，略帶姜味，綿軟滋潤，香味濃郁，爽神開胃，生津活血，屬療效食品。原料配方：上等紅糖28.5公斤、優(yōu)質熟油4.5公斤、鮮姜1公斤、上等糯米11公斤、上等芝麻2公斤、桃仁2公斤、蜜玫瑰1公斤制作方法：1.制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻，擠出姜汁待用。2.制糕粉：按配料將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕里濾干水分，次日早晨用河沙(用菜油制過的河砂)炒制，要大火炒制，不能炒黃。然后用電磨磨成細粉(又稱雄粉)。再攤在地上露2～3天后，以手捏粉子成團，不散垮即可。3.熬制紅糖：將紅糖放入鍋內(nèi)，加適量的水熬化，過濾沉淀，除去雜質，再放入鍋內(nèi)加姜汁和糕粉(要少量地逐漸加入，以免成團)繼續(xù)熬制。溫度掌握在80～90℃，火色不宜大。邊熬邊攪拌，使糖與糕粉、姜汁漸漸成濃糊狀態(tài)時加入優(yōu)質熟油，繼續(xù)煮開，然后加芝麻和香料拌勻即可。4.成型：將熬好的姜糖糊舀到案臺上攤開，冷卻后用木棒搟薄，開條切成厚3厘米、寬8厘米的長條形，然后裝盒，即為成品。質量標準：規(guī)格：長方條形，大小均勻。色澤：深褐色。組織：綿軟滋潤，細膩化渣?？谖叮何短?，微帶姜味，清香爽口。

1.吃姜糖會發(fā)熱，從而抵抗寒冷 2.促進新陳代謝 3.幫助消化 4.提神， 防止嘔吐 5.強健筋骨（對老人大有好處） 6.消除腹痛 7.祛痰平咳 8.解百毒，排出人體多種毒素，緩解臟器壓力 可以熬姜湯喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鮮姜（即子姜），鮮姜不辣，營養(yǎng)成分多，功能強。老姜（即母姜）過辣，類似干姜,不可多吃。

蜂蜜對人體的作用：
1、補腎脾、潤腸、潤肺，對通便比較好，具有消炎、祛痰、止咳的作用
2、蜂蜜有促進外傷、潰瘍和燒傷愈合的作用
3、能盡快消除疲勞，恢復體力
4、能美容養(yǎng)顏，每天早晚敷在面部，按摩5—10分鐘

1、護肝：蜜糖對肝臟有保護作用，可促進肝細胞再生，也能修復受損的肝細胞，有效預防脂肪肝。2、助眠：蜜糖對改善失眠有一定幫助，經(jīng)常失眠者每天睡覺前口服一湯匙蜜糖，可盡快進入夢鄉(xiāng)。3、調(diào)理腸胃：蜜糖對胃腸道功能有調(diào)理作用，可使胃酸正常分泌。并能加快腸道蠕動速度，縮短排便時間，防止便秘問題。4、增強抵抗力：食用蜜糖后體力可迅速恢復，有效消除疲勞，也能夠增強對疾病的抵抗力，防止受到細菌和病毒侵襲。

中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。 ⒈ 作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。[1] ⒉ 性味：味甘、性平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾經(jīng)。 ⒊ 功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。 ⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。 用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。 冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。 藥理作用：能補充體內(nèi)水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

一道美味可口的漢族名點，最早發(fā)源于中國南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜糖團的。由于姜有去濕祛寒的作用，還可以減輕口干舌燥時人口中的苦澀味道，因此特別適合南方潮濕氣候下，以及北方多雨季節(jié)時食用。

二、時間與金錢

雪梨具有化痰開竅、暖肝、清肺化痰的功效；冰糖具有和胃、健脾、潤肺止咳的功效。兩者一起熬成雪梨冰糖水，功效相加起到更多的有效作用，不僅可以祛痰熱、療哮喘、滋陰潤肺，還對嗓子療效顯著。

1、蜜糖其實主要指的就是蜂蜜。從中醫(yī)的角度來講，蜜糖本身具有補中益氣、潤燥止痛、清熱解毒的功效。對于脾胃虛弱，肺虛久咳、便秘、咽喉腫痛有很好的輔助功效，可以補中益氣。

2、而從營養(yǎng)學的角度來講，這種蜜糖中含有很多的葡萄糖氧化酶，還有一些類黃酮等物質，不但可以增強人體的免疫力，而且可以迅速增加飽腹感，吃了之后還可以降低血壓、降低血脂。

芝寧多糖有什么功效作用？芝寧多糖的功效與作用修復細胞、延緩衰老、改善睡眠

　　解潤喉糖的功效：

　　清熱解毒，清肺止咳;清新口氣，提神解困