烤乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕和芝士蛋糕有什么區(qū)別?為什么叫輕?
1個(gè)回答2023-10-25 14:30
芝士蛋糕分重奶酪蛋糕跟輕奶酪蛋糕。輕奶升棗伏酪蛋糕在制作時(shí)奶油奶酪加得比較少,同時(shí)還會(huì)用打發(fā)的蛋吵攜清來(lái)增加蛋糕的松軟度,粉類也會(huì)加得很少,所以輕奶酪蛋糕吃起來(lái)的口感會(huì)非常綿軟,入口即化巖鏈
巧克力乳酪磅蛋糕
1個(gè)回答2023-09-25 20:40

巧克力乳酪磅蛋糕

食材:

磅蛋糕(模具尺寸20*5.5*6)

室溫黃油 90g.糖粉 65g.可可粉 15g.低筋面粉 70g.泡打粉 1g.全蛋 2個(gè).黑巧克力 30g

頂部乳酪奶油

奶油奶酪80g.淡奶油80g.糖10g

做法:

1.室溫軟化的黃油攪打至顏色發(fā)白;加入糖粉繼續(xù)攪打至體積變大

2.室溫蛋液分6次加入到黃油中,每次兄叢都要攪打至黃油和蛋液完全融合再加下一次哦

3.篩入低粉 可可粉 泡打粉翻拌均勻

4. 巧克力隔水加熱融化,倒入蛋糕糊中混合,然后將蛋糕糊裝入裱花袋,擠入模具并刮平,烤箱170度烤40分鐘出爐晾涼

5.室溫軟化的奶油奶酪糖攪拌順滑,倒入淡奶油攪打均勻,抹在蛋糕頂部,再篩一點(diǎn)糖粉,然后切塊即可

做磅蛋糕需要注意的兩點(diǎn):

1.黃油一定要室溫軟化到位,就是用手指可以輕松按羨蠢櫻下的狀態(tài)。只有軟化好的黃油才可以檔并更充分地和其他材料混合。

2.蛋要用常溫的,而且要少量多次的加入到黃油中,每次都要攪打至黃油和蛋液完全融合再加下一次。這也是避免水油分離的重點(diǎn)哦

做的輕乳酪蛋糕!為什么發(fā)不起來(lái)?還濕濕的!
3個(gè)回答2022-11-24 05:01
蛋液打發(fā)程度并不影響蛋糕發(fā)不發(fā),而烘烤的溫度和時(shí)間卻影響。你可以去搜索下視頻,看看不同視頻里烘烤時(shí)間和溫度有什么不同,再結(jié)合你自己的方法,做下調(diào)整。我看見(jiàn)一個(gè)視頻里說(shuō)150攝氏度要烤1個(gè)小時(shí),還要在模具上加個(gè)錫紙的帽子,這樣可以防止在蛋糕定型前頂部受熱導(dǎo)致后期烘烤過(guò)程中開裂。一小時(shí)后,拿掉錫紙,再烤20分鐘。然后用烤炙功能烘烤2但3分鐘上色。
輕乳酪蛋糕為什么烤出來(lái)有布丁層現(xiàn)象,請(qǐng)教懂的大師
3個(gè)回答2022-11-24 21:47
出現(xiàn)布丁是因?yàn)槿槔液偷鞍缀龥](méi)有攪拌均勻。
?乳酪蛋糕、提拉米蘇、慕思的區(qū)別
1個(gè)回答2022-10-08 07:11
我不是很懂,隨便說(shuō)一下
乳酪蛋糕,顧名思義是奶酪為主,他不一定是餅干托底
慕斯,簡(jiǎn)單說(shuō),就有點(diǎn)像果凍的那種東西
提拉米蘇,也屬于慕斯類,有奶油乳酪,發(fā)源于意大利,有手指餅等很多東西,加了可可粉會(huì)有微苦的味道
喜歡吃蛋糕的話可以到我那里看看額
草莓巧克力乳酪蛋糕的做法?
3個(gè)回答2022-12-06 01:37
做法

消化餅干打碎加入融化奶油,攪拌均勻,壓到八吋烤模底。

軟化的奶油乳酪加入白砂糖攪拌均勻

三顆蛋分次加入

加入面粉、玉米粉、鹽巴、果醬,拌勻~

用鋁箔紙包住模底,放在大盤子上,準(zhǔn)備水浴。將莓果鋪在餅干底上。

倒入乳酪糊,160度C,70分鐘??竞煤蠓旁诳鞠渫藴匾恍r(shí)

鮮奶油加熱一分鐘,倒入巧克力塊,放置一分鐘后攪拌均勻,淋在乳酪蛋糕表面

草莓放在還沒(méi)定型的甘納許上,再放入冰箱隔夜,即可食用
如何烤蛋糕
1個(gè)回答2023-10-22 05:56
把蛋黃和蛋清分離,蛋黃加入油低筋面粉油牛奶一起用z字?jǐn)囈m如拌,把蛋清加入糖打發(fā),分兩型好物次翻拌,把烤箱預(yù)熱,138℃1個(gè)小時(shí)。倒卜液扣。
《我的孩子生命之源》怎么烤蛋糕
1個(gè)回答2024-04-18 15:38

:我的孩子生命之源攻略結(jié)局

這款游戲根據(jù)真實(shí)事件改編,看著屏幕里可憐的孩子們,他們十分饑餓。我們要為他們做些吃的。很多玩家不清楚該怎么為孩子做蛋糕。

首先,我們需要購(gòu)買制作蛋糕的材料。材料要去商城購(gòu)買。在屏幕的左下方,我們可以看到一個(gè)刀叉的圖標(biāo)。點(diǎn)擊這個(gè),我們便可以為孩子準(zhǔn)備食物。

購(gòu)買好,材料后,根據(jù)界面上提示的要求來(lái)完成制作蛋糕的步驟。這樣可以了哦。

芝士蛋糕和奶酪蛋糕有什么區(qū)別阿
4個(gè)回答2022-08-22 11:25
沒(méi)有區(qū)別,都是cheese cake?;旧鲜遣煌胤降淖g名。以前國(guó)內(nèi)不接受芝士(粵語(yǔ))這個(gè)音譯,都統(tǒng)一用奶酪,但是現(xiàn)在大家都比較接受芝士這個(gè)名字了,就兩個(gè)都是用了。
烤糊了的蛋糕的故事
1個(gè)回答2024-01-24 13:23
1 烤糊了的蛋糕的故事

小老鼠很好奇:今天是怎么了?快樂(lè)狼在小山頂上放風(fēng)箏,胖豬卻躺在山腳下曬太陽(yáng)。

“你們不是好朋友,總在一塊玩的嗎?”

“我昨天惹胖豬不高興了,他說(shuō)再也不理我了?!笨鞓?lè)狼難為情地低下了頭,但很快又裝出滿不在乎的樣子,說(shuō):“沒(méi)啥,自己玩,也挺開心的!”

“風(fēng)箏飛呀,飛得好高好高!”快樂(lè)狼故意大聲叫。他一邊叫,一邊偷偷看胖豬。哎,胖豬動(dòng)也不動(dòng)一下,看也不看自己一眼。

“風(fēng)箏飛呀,飛得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)!”快樂(lè)狼故意在胖豬身邊跑來(lái)跑去。他一邊跑,一邊偷偷看胖豬,但胖豬還是看也不看自己一眼。

“哎呀,糟了,胖豬真的不理我了!”快樂(lè)狼難過(guò)極了,他的眼淚都快要流出來(lái)了。

“不玩了,沒(méi)勁!”快樂(lè)狼扔掉風(fēng)箏,朝家里跑去。

路上,小猴子正在蕩秋千,他說(shuō):“快樂(lè)狼,來(lái)和我一起蕩秋千吧!”

“好啊!”快樂(lè)狼高興地答應(yīng)了。以前,他常和胖豬一起蕩秋千,蕩秋千很好玩。

快樂(lè)狼爬上秋千,和小猴子一起蕩起來(lái)。可是真奇怪,快樂(lè)狼覺(jué)得今天蕩秋千一點(diǎn)也不好玩。

“我不玩了,我要回家了。”他跳下秋千,低著頭朝家里走去。

快樂(lè)狼經(jīng)過(guò)鹿太太的家,一股香味從她家飄出來(lái)。啊,鹿太太正在烤蛋糕!

“胖豬也常常烤蛋糕。以前,他總是烤很多蛋糕和我一起吃。那時(shí)候,我們多快樂(lè)啊!”快樂(lè)狼想著想著,眼淚忍不住流了下來(lái)。

1突然,快樂(lè)狼用力抹了一把眼淚,叫了起來(lái):“胖豬不是特別愛(ài)吃蛋糕嗎?我親手給他烤幾塊蛋糕。他吃了蛋糕,一定會(huì)原諒我的?!?

快樂(lè)狼飛快地跑回家,動(dòng)手做起了蛋糕。雖然快樂(lè)狼從來(lái)沒(méi)有做過(guò)蛋糕,但是他一點(diǎn)也不怕麻煩。為了胖豬,快樂(lè)狼什么都愿意做。

終于,蛋糕快要做好了,快樂(lè)狼將它小心地放進(jìn)了烤箱!

“香味快快飄出來(lái)吧!一聞到香味,胖豬就會(huì)來(lái)吃蛋糕的?!笨鞓?lè)狼喜滋滋地等著。

忽然,一股烤糊了的味道從烤箱里鉆了出來(lái)。

“我的蛋糕”快樂(lè)狼撲上前,打開烤箱,取出蛋糕一看:哎呀,蛋糕全都烤糊了!

“胖豬不會(huì)來(lái)吃我的蛋糕了,他也不會(huì)原諒我了!”快樂(lè)狼忍不住嚎啕大哭起來(lái)。

“哭不好喲,笑才好!”一個(gè)聲音傳來(lái)。是胖豬!他端著一個(gè)大蛋糕,正站在快樂(lè)狼的家門口?!澳愕牡案饪竞耍业牡案饪墒菄妵娤愕?,要吃嗎?”

“胖豬!”快樂(lè)狼驚訝地叫了起來(lái),“你不生我的氣了?”

“干嗎總生氣?”胖豬笑嘻嘻地說(shuō),“總生氣就沒(méi)人和我一起吃蛋糕,一起玩了呀!”

“哈哈哈,太好了!”快樂(lè)狼開心地大笑起來(lái)。

2 烤糊了的蛋糕的故事點(diǎn)評(píng)

故事中的快樂(lè)狼和胖豬其實(shí)相互都想著對(duì)方,因?yàn)槌臣?,它們的心里充滿了不安,這是它們都特別看重對(duì)方這個(gè)朋友的表現(xiàn),小朋友們,當(dāng)你和好朋友吵架的時(shí)候會(huì)怎么做呢?就算因?yàn)槊艹臣?,但是只要用心道歉,相信你的好朋友也和你一樣其?shí)并沒(méi)有生氣呢。

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