太子參麥冬石斛瘦肉湯功效

可以的，在民間，富貴人家的孩子出生，第一口喂的一定是石斛汁，以此來穩(wěn)固精元。你可以看看林蘭霍斗霍山石斛，這都是有歷史記載的，霍山石斛被譽為中華仙草之首，在民間更是有救命仙草的美譽，是非常好的中藥補品。

苦瓜能清心，又能開胃，具有清心解暑及增強食欲的功效。而瘦肉屬于高蛋白食品，食用后可以補充體內蛋白質，增強體質。下面介紹苦瓜瘦肉湯的做法。
??適合兒童
苦瓜瘦肉湯兒童當然可以喝了。
??簡單易做
苦瓜洗凈，去瓤，切塊狀；豬瘦肉洗凈，切片。鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最后加適量鹽調味即。

茱萸小麥湯：山茱萸15克，浮小麥、淮山藥各30克，丹皮6克。水煎服。每日1劑。

效用：收斂固澀，益氣除煩。用治盜汗。

生地麥冬湯：生地、麥冬各30克。水煎服。每日1劑，2次分服。

效用：養(yǎng)陰潤肺。用治盜汗。

（15）銀耳冰糖羹：銀耳10克，冰糖30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片，與冰糖一同放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。每日1劑。

效用：滋陰潤肺，益氣和血。用治肺陰虧虛所致的盜汗、潮熱、咯血等。

鐵皮石斛的六大功效與作用。

一、排毒養(yǎng)肺潤肺

如今醫(yī)學臨時實驗研究，鐵皮石斛能夠提高肺部細胞彈性，提高身體免疫力，特別是很多吸煙的朋友，肺部受損較為嚴重，而經常食用鐵皮石斛，有利于肺部排出有毒物質，起到清肺潤肺的作用，所以鐵皮石斛也號稱“肺部清道夫”。

二、調節(jié)陰陽平衡

中醫(yī)也講究陰陽平衡狀態(tài)，調理身體不可過于燥熱也不能過于陰寒，而現(xiàn)在很多年青人生活條件較好，由于各種營養(yǎng)過剩導致身體陽氣過重，而經常服用鐵皮石斛有助于生津補陰，祛除體內燥熱，恢復平衡。

三、補益腸胃，促進消化

現(xiàn)在社會節(jié)奏較快，很多白領為了工作，經常飲食不規(guī)律引起各種腸胃慢性疾病，而經常服用鐵皮石斛對于一些慢性腸胃炎有輔助治療作用，增加胃部消化能力，古代醫(yī)書治療胃病，就經常開石斛等為中藥服用。

四、補脾護肝

現(xiàn)代社會，有時候喝酒也是不少男性朋友頭疼的事情，工作應酬，朋友慶祝，同事聚餐等都少不了一頓又一頓，而酒精對肝的損害是非常大的，鐵皮石斛中的可以很好的調節(jié)肝脾的細胞再生和新陳代謝能力，起到養(yǎng)肝護肝的作用，長期服用可以提高肝臟解酒能力。

五、強腎明目

中醫(yī)認為，腎主目。腎精充足才能明目，而鐵皮石斛具有滋陰護腎的作用，歷來都是醫(yī)書推薦養(yǎng)腎護眼的名貴中藥材。

六、改善睡眠

中醫(yī)認為長期失眠主要由于陰陽平平衡，一般是由于肝火過旺導致，以致神不守舍，無法得到充足的休息。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能滋陰補虛，改善肝火過旺引起的失眠問題。

　　鐵皮石斛是傳統(tǒng)名貴滋補中藥九大仙草之首。石斛藥用歷史悠久，藥用成分既豐富又均衡，能治療多種疾患?？赡阒朗墓πc作用及食用方法有哪些嗎？本期 飲食文化 來為你解析。

　　 石斛的作用
　　胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

　　 石斛的功效
　　秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”；成書于一千多年前的道家醫(yī)學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數(shù)幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。

　　 食療價值
　　蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。
　　[性能]味甘，性微寒。能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。
　　[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質、淀粉等。
　　有一定解熱鎮(zhèn)痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
　　[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。

　　 石斛的食用方法
　　石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血癥狀。煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到治療作用。