苦瓜瘦肉湯的功效與做法

苦瓜能清心，又能開胃，具有清心解暑及增強食欲的功效。而瘦肉屬于高蛋白食品，食用后可以補充體內蛋白質，增強體質。下面介紹苦瓜瘦肉湯的做法。
??適合兒童
苦瓜瘦肉湯兒童當然可以喝了。
??簡單易做
苦瓜洗凈，去瓤，切塊狀；豬瘦肉洗凈，切片。鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最后加適量鹽調味即。