醬爆上頭曲

是周星馳電影《少林足球》里的經(jīng)典臺詞 - - 醬爆是里面的一個人物 。。

1.新鮮的羊肝，先用清水沖洗，再用清水泡1小時后清洗干凈。

2.將羊肝切大約0.3厘米的薄片備用。

3.將切好的羊肝放在容器中，放少許料酒，胡椒粉少許，鹽少許拌勻腌漬20分鐘左右，放入玉米淀粉少許抓勻備用。

4.鍋中放入清水，待鍋底有小氣泡時，將腌漬好的羊肝緩緩放入鍋中，不要推動，待水開后用筷子輕輕推動一下，半分鐘后關(guān)火。

5.將羊肝撈出控水備用。

6.準備輔料。

7.輔料洗凈，洋蔥切絲，青椒切片，蒜切片，姜切絲，干辣椒切節(jié)備用。

8.炒鍋中加入適量的油，放入八角一個，花椒8—10粒煸香，放入干辣椒，姜絲，蒜片，洋蔥翻炒。

9.放入黃醬一湯匙炒香，將焯燙好的羊肝放入，放料酒，生抽少許，黑胡椒少許，放入青椒片快速翻炒，放入味精，淋入少許香油出鍋。

10.點綴一下，裝盤，醬香味美的細嫩羊肝可以品嘗了

食材明細
牛蛙2只
青椒1個
紅椒小半個
色拉油適量
料酒2勺
鹽少許
生抽2勺
蠔油1勺
郫縣豆瓣醬1.5勺
砂糖1小勺
蔥2棵
紅辣椒2個
香油少許
生粉少許
姜5片
蒜瓣2個
中辣口味
爆工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
醬爆牛蛙的做法步驟

1
買回的牛蛙，讓攤主殺好了，回家洗凈

2
切成小塊后用料酒、鹽和生粉腌制一會

3
起個大油鍋

4
倒入腌制好的牛蛙，過油

5
等牛蛙變色后即可撈出

6
鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香后,加入豆瓣醬炒香

7
加入少許清水煮沸

8
放入牛蛙炒勻后，加入切好的彩椒炒勻

9
接著加入料酒、鹽、生抽、蠔油

10
加點砂糖和香油炒勻撒上蔥花即可

11
出鍋裝盤

醬爆神皮此曲原歌名是《醬爆神曲(SythC.Bootleg)》,由 SubVersive 演唱,收褲握知錄于《醬爆神曲Bootleg》專輯中胡消。

鍋中放入姜絲和蒜末爆香，加入魷魚須，生抽、醋，雞精，用大火翻炒均勻，炒熟即可出鍋。

少林足球 周星馳

是網(wǎng)紅主播
簡介：人美心又甜，好看又不討嫌。主播 Y 醬答巧醬共有1張創(chuàng)建啟改專輯，清旁鍵如：“醬醬筆記”。

材料：魷魚、西芹、青椒、紅椒、姜、蒜、黃豆醬、海鮮醬、砂糖、鹽、料酒。

　　做法：1.將所有的食材都清洗干凈，西芹切成菱形，青紅椒切段。將姜和蒜切成沫以后備用。

　　2.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火燒開以后，加入適量的料酒和鹽、魷魚燙一下就可以取出，不要燙的時間過久，否則魷魚會變老。

　　3.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，放入蔥姜蒜炒香。

　　4.加入海鮮醬和豆瓣醬繼續(xù)炒香，然后加入西芹和青紅椒翻炒1分鐘以后，加入魷魚須翻炒。

　　5.最后加入適量的鹽和料酒炒勻以凳李后，就可以取出食用了。

醬爆魷魚須的營養(yǎng)價值
　橘粗帆　從營養(yǎng)價值上來看，魷魚中的有益成分還是非常多的，比如其中的鈣、磷、鐵對于促進骨骼發(fā)育以及造血方面都有不錯的促進效果圓雹。同時魷魚中的蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、?；撬?，對于抑制血液中的膽固醇問題，效果也是非常不錯的。尤其是在幫助緩解疲勞、恢復(fù)視力以及肝臟問題效果也是不錯的。魷魚中的多肽和硒在抵抗射線以及病毒方面也有不錯的治療效果。

　　魷魚中的特殊成分還具有可以促進胰島素的分泌，尤其是在幫助肝臟解毒以及預(yù)防糖尿病上有著非常不錯的效果。在喝酒的時候，吃一些魷魚還可以有效的預(yù)防因為酒精引起的肝臟功能損壞問題