巧克力牛奶

巧克力慕斯蛋糕。

主料：鮮奶150克、蛋黃3個、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克、吉利丁3片、朗姆酒適量、戚風蛋糕三片。

輔料：馬卡龍適量、巧克力片適量、防潮巧克力粉適量、防潮糖粉適量。

1、巧克力慕斯蛋糕的巧克力戚風蛋糕切三片，用剪子把其中兩片的邊緣剪掉。

2、巧克力慕斯蛋糕的鮮奶和蛋黃打散，用小火煮成蛋奶漿。

3、巧克力慕斯蛋糕的巧克力隔溫水融化。

4、吉利丁片加冰水隔水融化。

5、淡奶油用打蛋器打至七分發(fā)。

6、把蛋奶漿和黑巧克力，白蘭地，淡奶油一起拌均勻。

7、取八寸方形模具放一層蛋糕片一層慕斯餡。

8、一層層做好后抹平表面放冰箱冷藏四個小時。

9、用吹風機吹四周的邊緣，這樣好脫模。

10、慕斯上面篩一層防潮巧克力粉，用防潮糖粉篩個小笑臉。

11、用馬卡龍裝飾四周，上面裝飾巧克力片。

1.巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的，但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

2.果汁

很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養(yǎng)。但專家指出，如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉 淀的情況，從而導致人體難以消化以及吸收。如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

3.糖

喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話，就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好后稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。

4.橘子

喝完牛奶后不應(yīng)該立即吃橘子，起碼在一個小時之不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物。

前言這是第一次做這款面包，方子來之與《巧廚娘妙手烘培》，巧克力內(nèi)陷是我自己加的，其他都沒進行改動。這款面包適合吃熱的，好吃到停不下來，面包松軟香甜，巧克力餡是流動的哦（呵呵，出爐的時候是后半夜2點半，我不顧長胖的高風險硬是一個全吃光了）。但如果喜歡吃冷的，建議對酵母量進行適當?shù)恼{(diào)整，否則酵母的味道偏重，今天的早餐就是冷食的，寶寶第一次吃，不喜歡，后來熱了一個給他，就超愛。材料主料：高筋面粉200g、酵母粉3/4小勺、砂糖30g、雞蛋30g、牛奶100g、鹽1/2小勺、黃油35g；
輔料：砂糖1/2大勺、巧克力醬6小勺巧克力內(nèi)餡牛奶面包

• 1準備材料，高粉我過篩了，雞蛋打散再加進去比較好，超過30g的量可以留作最后涂面包表面用
• 2高筋面粉200g，酵母粉（1/2+1/4）小勺，砂糖30g，雞蛋30g，牛奶100g，鹽1/2小勺全部加進面包機
  
• 3和面程序20分鐘加入黃油，重啟和面程序至程序至徹底結(jié)束
• 4手指蘸面粉在面團上摁一下，不回縮就代表好了（面團會變成原來的2至2.5倍的樣子）
• 5面團稱重后分成均等分，滾圓后蓋保鮮膜，10分鐘
  
• 6用搟面杖搟成橢圓狀
• 7加一小勺巧克力醬；
  
• 8由上至下卷起，把邊緣摁實，避免巧克力流出
  
• 9向下卷，捏實兩端，進行封口
• 10把最后的邊緣捏實，將邊緣的封口向下，依次做好后放在鋪了油紙的托盤上
  
• 11烤箱150度預(yù)熱好，放一杯熱水在下面，把面包蓋上保鮮膜放進去40分鐘，進行二次發(fā)酵
• 12刷蛋液
• 13用剪子剪幾個口
• 14撒白砂糖
• 15烤箱200攝氏度預(yù)熱，上下火，中層，180度，烤20分
• 16如果上色不滿意，可以放在上層補7分鐘左右

小貼士1.搟面杖最好上一下，下一下，不要太用力，盡量少次 ；
2.如果有巧克力塊直接放就更方便些，也可以多包些；
3.我用了錫紙，會粘面包，好久沒做了忘記了；
4.我怕巧克力流出，剪刀剪過之后又刷了一次蛋液；
5.補色的話人要在旁盯一下，以免上色過了。

為什么這么多德芙貼

1、牛奶和巧克力可不可以一起吃：牛奶喝巧克力是不能一起吃的，昌顫而牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。
2、牛奶含有豐富的鈣和蛋白槐數(shù)質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝耐明敗牛奶與吃巧克力的時間要分開。

巧克力牛奶不更新的原因可能有以下幾種：
1. 市場需求不明朗：巧克力牛奶在市場上的需求并不明朗，許多消費者可能更偏好其他類型的牛奶，因此這可能是導致其不再更新的原因之一。
2. 銷售量不高：如果巧克力牛奶的銷售量不高，那么商家可能會減少對該產(chǎn)品的投資和更新。
3. 質(zhì)量問題：如果巧克力牛奶在質(zhì)量上出現(xiàn)了問題，例如口感、衛(wèi)生、營養(yǎng)成分等方面的問題，那么商家可能會選擇停止更新該產(chǎn)品，以避免影響品牌形象和消費者滿意度。
4. 配方調(diào)整：如果商家對巧克力牛奶的配方進行了調(diào)整，例如改變了巧克力的比例或者添加了其他成分，這可能導致產(chǎn)品的口感或質(zhì)量發(fā)生了變化，從而影響消費者的接受程度。
5. 市場競爭：牛奶市場競爭激烈，商家需要不斷更新產(chǎn)品以保持競爭力，如果巧克力牛奶在市場上無法取得優(yōu)勢地位，那么商家可能會選擇停止更新該產(chǎn)品。
總之，巧克力牛奶不更新的原因可能是多方面的。不過，如果消費者對巧克力牛奶的需求持續(xù)存在，商家可能會根據(jù)市場反饋重新考慮對該產(chǎn)品的更新和改進。

巧克力和牛奶都是人們喜愛的食物，牛奶是很營養(yǎng)的食物，那么巧克力可以和牛奶一起吃嗎？巧克力和牛奶一起吃會怎樣？下面一起來看看吧

?1
巧克力可以和牛奶一起吃嗎
不可以。

牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。

所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。

?2
巧克力和牛奶一起吃會怎樣
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應(yīng)，生成“草酸鈣”。

于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

?3
牛奶不能和什么一起吃
牛奶和雞蛋
經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

牛奶和米湯、稀飯
牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

牛奶和藥
牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。

1、牛奶和巧克力不能一前友起吃。雖然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定慧叢槐大有益處，但是事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鄭叢鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應(yīng)，生成“草酸鈣”。
2、于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

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