做巧克力大福可以用酸奶代替牛奶嗎？

1. 可以做的，旺仔牛奶很香甜； 2. 雙皮奶好吃奶香和甜度是比較重要的兩點(diǎn)，想要口感爽滑的話要看原料比例和蒸的時間。 3. 雙皮奶的做法： （1）材料：旺仔牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓 （2）牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。 （3）趁熱倒在碗里，不久牛奶表層結(jié)出奶皮。 （4）用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底 （5）雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。 （6）蛋液倒入牛奶中攪勻。 （7）用篩網(wǎng)過濾，去除表面的泡沫、氣泡。 （8）再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，奶皮慢慢地浮起。 （9）包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜2-3分鐘即可。 （10）取出后依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。

自己做酸奶需要純牛奶，巧克力牛奶做不了酸奶，想想酸奶里有巧克力的味道得多怪