陜西話相聲涼皮饸饹

【饸饹】的意思是： 1.北方的一種面食。用蕎麥面或高粱面軋成長條﹐煮著吃。也稱河漏?！铩葛氿洝古囝澰凇冬F(xiàn)代漢語詞典》第526頁★「漏含饸饹」在《漢語辭?！返慕忉?/p>

饸饹是什么意思

1.北方的一種面食。用蕎麥面或高粱面軋成長條﹐煮著吃。也稱河漏。

饸饹的英語單詞1.vermicelli made of buckwheat,etc.

用饸饹造句

饸饹（讀音hé le），也叫河漏，又叫huó luǒ，是將豌豆面、莜麥面、蕎麥面或其他雜豆漏凳此面和軟，用饸饹床子（一種木制返迅或鐵制的有許多粗拆圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。

饹炸饸是北京漢族名小吃的一種， 用去了皮的綠豆磨出漿，摻上些許花椒、香菜和鹽，再把漿放到爐子上的鐺里攤成餅，之后卷成一個大大的“豆餅卷兒”，再切成一個個精致的“小花卷兒”，之后用油炸。那出鍋的一個個明黃酥脆的袖珍“豆餅花卷兒”就成了百姓人家餐桌上的一道美味小吃。

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉 200克、鹽 適量。

1、面粉放入面盆中，加入少許的咸鹽，這樣可以使面條更勁道。

2、加入清水，和成較軟的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

3、將醒好的面團(tuán)揉長，放入壓饸饹面的工具中。

4、蓋好蓋子，轉(zhuǎn)動上面的把手，就可以把面壓出來了。

5、鍋中做水，水開后，將面條都壓進(jìn)鍋中。

6、煮好后撈出，完成了。