睡前故事胡蘿卜蛋糕

• 1準(zhǔn)備上述材料。
• 2胡蘿卜切成片，碼入盤中，放入微波中叮熟。
• 3取140克叮熟的胡蘿卜放入破壁料理機(jī)里，再放入細(xì)砂糖150克、玉米油150毫升，雞蛋2個(gè)。
• 4啟動(dòng)料理機(jī)的瞬轉(zhuǎn)鍵，把上述材料打成泥。
• 5放入面粉130克，泡打粉3克，鹽2克。
• 6選擇了“蔬果”功能來(lái)攪拌面糊。
• 7把攪拌好的面糊倒入裱花袋里。
• 8把面糊擠入蛋糕模具里，面糊裝七分滿即可。
• 9把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱里170度烤35分鐘即可。

• 1胡蘿卜擦成細(xì)絲
• 2加鹽、油攪拌備用。
• 3雞蛋加白糖，隔熱水打發(fā)。
• 4雞蛋和白糖混合打發(fā)到能讓筷子直立。
• 5肉桂打粉
• 6篩入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
• 7將胡蘿卜絲倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不見(jiàn)干粉。
• 8烤盤鋪紙，把面糊倒入烤盤。
• 9放入預(yù)熱到170度的烤箱中層，烤30分鐘取出放到架子上待涼備用。
• 10將涼涼的蛋糕放在平盤中
• 11核桃仁用烤箱烤5分鐘，切碎。
• 12將半干奶酪、白糖、草莓用料理機(jī)打30秒。
• 13將攪拌好的混合物均勻的抺到?jīng)鐾傅牡案馀鞯谋砻嫔稀?/li>
• 14撒上核桃仁碎即可。
• 15入口松而不散，看得見(jiàn)卻吃不出來(lái)胡蘿卜味道。奶酪的香味最搶味，隨之而來(lái)是嚼到核桃的香味~

• 1胡蘿卜礤細(xì)絲。
• 2加鹽、玉米油拌勻。
• 3雞蛋打入盆中，加白糖。
• 4打蛋盆隔熱水打發(fā)全蛋，打至打蛋器滴下的蛋液不會(huì)馬上消失。
• 5篩入面粉和泡打粉。
• 6放入胡蘿卜絲。
• 7翻拌均勻。
• 8將面糊倒入烤盤。
• 9烤箱預(yù)熱170度，中層上下火烤30分鐘。
• 10用牙簽扎一下，抽出牙簽干爽無(wú)面糊就烤好了。
• 11扣出蛋糕。
• 12切開(kāi)。
• 13松軟營(yíng)養(yǎng)的胡蘿卜蛋糕。

什么是胡蘿卜蛋糕

胡蘿卜蛋糕（Carrot Cake）是一種混有胡蘿卜的蛋糕。把胡蘿卜絲混入有牛奶、雞蛋的面糊，經(jīng)過(guò)烘焙而成的蛋糕。在烘烤過(guò)程中胡蘿卜漸漸軟化，所以胡蘿卜蛋糕口感軟糯綿密。但也因?yàn)橛泻}卜的存在才讓胡蘿卜蛋糕含有豐富的維生素A和β-胡蘿卜素。

• 1全部材料
• 2胡蘿卜洗干凈擦成細(xì)絲里面放入鹽和玉米油拌勻備用
• 3雞蛋打入分鐘放入綿白糖
• 4用打蛋器打發(fā)可以使筷子直立
• 5篩入面粉、桂皮粉、和泡打粉
• 6用刮刀翻拌后加入胡蘿卜絲輕輕的翻拌均勻
• 7翻拌至不見(jiàn)干面粉為宜
• 8倒入烤盤里
• 9放入預(yù)熱180度的烤箱里上下火中層30分鐘左右
• 10烤好后取出放在烤架上，在倒扣出來(lái)
• 11奶油奶酪、黃油、綿白糖倒入盆里打發(fā)均勻
• 12打發(fā)均勻后放入放入待橙子肉的橙汁
• 13攪拌成稀糊狀（橙汁要一點(diǎn)點(diǎn)的加入防止太稀)
• 14將拌好的混合物抹在蛋糕上面，四周可以不抹。（挪威做法）
• 15再將核桃仁放在表面上
• 16可以按照自己喜歡的形狀切成塊

• 1備好所有的材料
• 2胡蘿卜刨皮，用擦子擦成細(xì)絲，加入植物油和鹽拌勻備用。
• 3雞蛋是加入白糖
• 4采用全蛋打發(fā)，先隔熱水慢慢攪拌
• 5然后再用電動(dòng)打蛋器將雞蛋和白糖混合打發(fā)到這種細(xì)膩狀態(tài)。
• 6再改用低速慢慢打，可以寫出一個(gè)8字不消失
• 7篩入面粉泡打粉
• 8象抄菜一樣簡(jiǎn)單的翻拌幾下
• 9再倒入胡蘿卜絲
• 10依然像炒菜一樣翻拌，使之不見(jiàn)干粉
• 11倒入模具。
• 12放入預(yù)熱到170度的烤箱中層，約烤30分鐘，取出放到架子上待涼備用。
• 13在一邊抹了沙拉，上面慢慢灑上肉松
• 14就放了一排
• 15切下慢慢裝盒，看起來(lái)很漂亮吧

胡蘿卜蛋糕 ? ?

主料

胡蘿卜絲55克 ? ?植物油30克????細(xì)砂糖38克 ? ?低粉79克????雞蛋1個(gè) ? ? ?? ?

輔料

鹽1克 ? ?檸檬汁幾滴????泡打粉2克 ? ?肉桂粉1小撮 ? ?

胡蘿卜蛋糕的做法步驟

1. 細(xì)砂糖跟植物油混合攪拌至糖融化，然后加入雞蛋繼續(xù)攪拌均勻

2. 滴入幾滴檸檬汁拌勻（有檸檬皮屑一起加入會(huì)更香）

3. 最后篩入粉類（低粉、泡打粉、肉桂粉）跟鹽，用手動(dòng)打蛋器攪拌至順滑（加入肉桂粉可以增加獨(dú)特的風(fēng)味，沒(méi)有也可不加）

4. 最后加入胡蘿卜絲，拌勻

5. 面糊擠入高溫杯內(nèi)7分滿

6. 放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤18分鐘即可

• 1先把蘿卜刨成絲。
• 2倒入油和鹽拌勻。
• 3放在一旁備用。
• 4面粉加入泡打粉，肉桂粉。
• 5混合備用。
• 6雞蛋四個(gè)打入一大盆里。
• 7加入糖打發(fā)至顏色變淺體積膨大。
• 8篩入混合好的面粉 。
• 9切拌均勻。
• 10加入蘿卜絲拌勻。
• 11倒入鋪了油紙的8寸烤盤，
• 12送入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層175度30分鐘。
• 13烤好的蛋糕非常的香呢!
• 14做好的蛋糕里面是松散且濕潤(rùn)的，非常好吃！