二年級英語作業(yè)餃子和湯圓

餃子是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)

明的，它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃

兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的

人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣同

胞也同時吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財。

【關(guān)于餃子的童謠】

1. 除夕夜，年來到，洗洗手，包餃子，和和陷，搟搟皮，伸出小手捏捏緊。餃子包好了，下一個，下兩個，下三個，下四個，下五個。餃子起鍋了，夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾五個。聞聞餃子香不香。啊嗚~

2. 點(diǎn)點(diǎn)豆豆，種下麥子，麥子磨磨，變成面粉，面粉揉揉，包成餃子，餃子捏捏，放到鍋里，咕嘟咕嘟煮熟了。啊嗚！

3. 小餃子，兩頭尖，下到鍋里轉(zhuǎn)三圈。大勺舀，小碗端，端到外邊敬爸媽，爸媽樂的笑哈哈。

不可以的,兩者熟的時間不同,而且一起煮還會串味,建議分開煮為好。如果非要放一起煮要先下湯圓啊,因為糯米面不容易熟,煮熟一鍋湯圓的功夫,小麥面皮的餃子夠熟兩回了.大概要煮到八九分熟,再下餃子才好。

烹調(diào)方法，一般蔬菜較多、肉類很少的餃子,容易散,煮著吃營養(yǎng)損失較大,口感也差,可以考慮水煎、蒸的方法,肉類較多的帶餡食品適合用煮的方法.盡量不用油煎,炸等烹調(diào)方法,避免額外增加脂肪攝入。

少放肥肉多放菜，人們包餃子做餡料時都習(xí)慣性的多放點(diǎn)肥肉,肥肉脂肪含量高,吃起來比較香.但是我們用肥肉做餡料,在做餡料時再放點(diǎn)植物油調(diào)味時,餃子的脂肪含量一定超標(biāo),膽固醇含量超標(biāo).最好是用九分瘦肉做餡料,如果口感可以接受,就不要加植物油;如果覺得吃的不香,口感較差,實(shí)在接受不了,那就少放一點(diǎn)植物油。

都可以
湯圓：湯圓可甜可咸，既可用芝麻、棗泥、豆沙為陷，也可以薺菜、筍干、肉類為陷，風(fēng)味各異。而餃子卻不能做甜口的，只能是咸味的罷了。
餃子：雖說餃子不能做甜味的，但餃子形狀頗似元寶，寓有進(jìn)寶之意。新年伊始迎財源是好兆頭！

1 《餃子和湯圓》繪本 書名：《餃子和湯圓》 作者：文/卷兒? ? ? ? 圖/任晶晶 譯：/ 標(biāo)簽：親子 推薦人群：2-6歲 導(dǎo)讀：

水餃?zhǔn)前雸A形帶花邊的，湯圓是圓球形的。水餃里面包的是肉或菜，湯圓里面包的是糖或芝麻等甜品。

《餃子和湯圓》的譯者是任品品。任品品在翻譯過程中準(zhǔn)確的表達(dá)了書中對中國人味覺的記憶的記錄，而且這本彩繪書中的卡通形象很好的演繹了中國傳統(tǒng)美食文化。

可以，只要你不怕消化不良或者吃撐著，或者膩口了

冬至一般要吃餃子。冬至?xí)r比較冷是真正的冬天到了。過去時說冬至吃餃子是為了防止凍耳朵。

本人覺得是餃子好吃，不過這個得根據(jù)個人口味選擇，湯圓是糯米粉做的比較膩，而餃子呢是面粉做的，而且菜餡料自己又可隨意搭配，相對來說肯定比湯圓好吃！

各地風(fēng)俗不同，有吃餃子的，也有吃湯圓的。北方有吃餃子、餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)則會吃湯圓、米團(tuán)、長線面等。