我們一起來吃涼菜吧兒歌

食材明細(xì)

主料

胡蘿卜適量

紫甘藍(lán)適量

綠甘藍(lán)適量

黃瓜適量

干豆腐適量

細(xì)粉絲適量

豬里脊肉適量

鹽適量

海鮮醬油適量

料酒適量

水淀粉適量

色拉油適量

白砂糖適量

香油適量

蒜末適量

姜末適量

蔥適量

自制紅油適量

白醋適量

微辣口味

拌工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

家常涼菜的做法步驟

1

胡蘿卜用水洗凈去皮，切成細(xì)絲。

2

干豆腐用開水焯燙一下，然后用冷水沖涼，切成細(xì)絲。

3

黃瓜用水洗凈，切成細(xì)絲。

4

紫甘藍(lán)用水洗凈，切成細(xì)絲。

5

綠甘藍(lán)用水洗凈，切成細(xì)絲。

6

粉絲用水洗凈，然后用開水燙軟。

7

豬里脊肉用刀切成細(xì)絲，加鹽、料酒、水淀粉抓勻，靜置10分鐘

8

炒鍋加色拉油燒熱，加蔥姜末炒出香味，倒入煨好的肉絲，加海鮮醬油炒均。

9

將肉末、黃瓜絲、干豆腐絲、胡蘿卜絲、紫甘藍(lán)絲、綠甘藍(lán)絲、粉絲放入盆中，加鹽、白砂糖、紅油、白醋、蒜末、香油、海鮮醬油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均勻。

10

簡單的家常涼菜也可以精彩。

• 11、將黃瓜洗凈切絲備用，干豆付切絲備用，蒜、香菜切碎備用。
• 22、將切絲的黃瓜、干豆付放入菜盆中，放入適量的鹽、醬油、醋、糖、雞精、蒜、香菜拌勻既可。

垂涎欲滴、美味佳肴、外焦里嫩、回味無窮、玉盤珍饈

1、成語：垂涎欲滴 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?讀音：[ chuí xián yù dī ]

釋義：涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容十分貪婪的樣子。

2、成語：美味佳肴 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?讀音：[ měi wèi jiā yáo ]

釋義：1.上等的、第一流的食品。2.精致可口的飯菜。3.味道鮮美的食品。

3、成語：外焦里嫩 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?讀音：[ wài jiāo lǐ nèn ]

釋義：外焦里嫩原用來形容烹飪 的食物外表焦脆，里面細(xì)嫩，在網(wǎng)絡(luò)流行語中，形容遇到一件事情產(chǎn)生很大的感觸，意同“被雷到了”。

4、成語：回味無窮? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讀音：[ huí wèi wú qióng ]

釋義：回味：指吃過東西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越覺得有意思。

5、成語：玉盤珍饈 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?讀音：[ yù pán zhēn xiū ]

釋義：華美的盤子和珍貴的食物。

形容涼菜的詞語比較常見的有這些：珍饈美味色香味濃外焦里嫩清脆滑爽玉盤珍饈秀色可餐回味無窮唇齒留香色味俱佳垂涎欲滴美味佳肴額···想不起來了···