蔥油煎餅怎么做如何做好吃

蔥油煎餅的做法步驟
食材明細早嫌
面粉150克
雞蛋1只
小香蔥50克
菜油25克
雞精適量
鹽適量
蔥香口味
煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度

1
將面粉，雞蛋，雞精，鹽，香蔥加水調(diào)和均勻。為了等下入鍋酪成薄餅狀，所以要比平時大加做煎餅加多點水，使其成稀薄狀態(tài)為好。

2
將鍋洗凈燒熱后下菜油25克。

3
用湯勺將面糊舀入鍋中。開中火將面糊在鍋內(nèi)燙平成薄塊狀。

4
面糊沒成型以前要不斷搖動鍋柄。使面糊不粘鍋。但是不能翻動。一動就爛掉。成型以后用平底鍋鏟液鉛迅速翻面。

5
用小火將兩面煎成金黃。表面酥脆即可盛盤。

6
微涼之后對半切開。改切三角形狀。

7
全部煎制完畢之后整理成型。即可食陸埋手用。