板栗是生吃好營(yíng)養(yǎng)還是熟吃的營(yíng)養(yǎng)更高呢？

栗子又名板栗，是一種被廣泛食用的干果。栗子外殼堅(jiān)硬，內(nèi)里煮煮熟后口感綿軟。而且栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，包括淀粉、維生素等，適量食用可以促進(jìn)人體禪孫梁健康。在日常生活中，烹飪栗子的方法多樣。那么應(yīng)該怎么食用栗子才更有營(yíng)養(yǎng)呢？

一、如何食用栗子更有營(yíng)養(yǎng)

1、煮食。直接將栗子用白水煮熟后食用，味道得甜。而且保留了栗子的原汁原味，也在最大程度上保留了栗子的營(yíng)養(yǎng)元素。

2、煲湯。可將栗子和雞肉等一起煲湯而食用，不僅湯汁香濃而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

3、燒食?？蓪⒗踝雍桶撞?、火腿燒賀運(yùn)制而食，不僅烹飪手法簡(jiǎn)單，而且還可以搭配多種食材，豐富菜品的營(yíng)養(yǎng)。

二、栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、預(yù)防心血管疾病。由于栗子含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的微量元素，將能有效地保護(hù)人體的心血管，從而很好地預(yù)防心血管疾病。

2、預(yù)防感冒。栗子號(hào)稱堅(jiān)果之王，含有豐富的維生素C，適量食用不僅可以滿足人體對(duì)維生素C的需求，而且還可以預(yù)防感冒。

3、補(bǔ)充能量。栗子中含有大量的凱州淀粉，可以為人體提供充足的能量。