賣牛雜的真實利潤是多少？

牛雜湯一般市場售價，大約多在5到10元之間，而牛雜的整體投資成本不超過三元錢，這就是說他的利潤回饋率，基本上可以保持在70%以上。

如果一天賣一百碗牛雜的話，那么它的銷售額就在一千元左右，毛利潤基本上可以保持在800元通過計算，純利潤收入可以維持在500到600元之間。而月收入可以保持在1萬5到2萬元之間，一年純收入利潤基本上可以保持在20萬元左右。從以上數(shù)據(jù)來看，牛雜店的利潤是非常大的。

開個牛雜店需要多少錢：

開一家牛雜店，大概需要10萬元左右。開牛雜店主要投資包括店面轉讓費預設5萬元、店面裝修費預設1萬元、店面招牌設計預設5000元、店面廚具設備購買預設1萬元、店面人員預設4000元/2人、店面初期原材料購買預設2000元、牛雜技術培訓費預設2000元。

這一投資金額都是預估的，僅供參考，具體的投資費用還需要根據(jù)實際情況來分析。

一兩千到兩三萬都有可能。

牛雜面發(fā)展歷史悠久，作為一個特色美食，牛雜面在市場上的發(fā)展基礎很結實，有非常多忠實顧客。并且牛雜面份量大，價格便宜，深受廣大消費者的喜愛，所以一般開牛雜面的店鋪都可以很好的吸引顧客前來消費。

雖然市場上的面食種類很多。但是牛雜面依然是眾多面食中突出的一個，占據(jù)了市場上的大部分份額。如果選擇在一線城市開一家30平方米左右的牛雜面加盟店。一個月的經(jīng)營利潤大概是五萬元左右，減去人工費用，成本進貨費用，水電雜費等一個月的凈利潤大概在兩萬元左右，因此開牛雜面加盟店一年就可以賺到將近15萬元左右。

擴展資料：

如果把牛雜做成火鍋或干鍋，那么它的投資成本也要大很多，先是店面的營業(yè)面積，按照火鍋店的規(guī)格，至少要100平米食客的正常流動，不然店面太小客流量較大的話，顧客會等很久，等得不耐煩就走了這種情況時常發(fā)生（除非自己牛雜店的口碑很好)，一百平米一個月租金也接近5000了，而且它的氣費和電費很高。

現(xiàn)在自助餐飲店的利潤那么高，如果把自己家的火鍋改成自助的形式，按照按個人收費，不過這種模式更適合居民區(qū)的消費者或者三四線城市的消費者，他們聚會都喜歡選擇這種自助餐飲店，五六個人一桌。商家自助餐飲店的擺菜和經(jīng)營方式，利潤是很高的。