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炒糖色有黑渣啥原因？

2023-08-07 04:34

1個(gè)回答

2023-08-07 05:38

你好親，炒糖色有黑渣，可以從以下角度觀察一下：1.選擇的糖是否含有雜質(zhì)的？2.炒糖的過程中盡可能用小火慢炒。3.炒的時(shí)間也很重要，當(dāng)出現(xiàn)褐色糖色的時(shí)候可以關(guān)火用余熱繼續(xù)翻炒。4.檢查鍋是否有雜質(zhì)。希望我的回答能夠給予你一些幫助，期待你的回復(fù)～

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什么是糖渣

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顧名思義：糖的渣。

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炒糖色糖怎么炒成塊了

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1個(gè)回答2023-08-09 07:50

氧化造成的高脂肪的原料米糠糖渣玉米胚芽餅高溫酸敗氧化

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2個(gè)回答2023-02-14 08:06

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