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白面饸饹怎么做煮出來筋道不容易斷

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白面饸饹怎么做煮出來筋道不容易斷

2023-08-04 19:50

白面饸饹怎么做煮出來筋道不容易斷
4個回答
2023-08-05 00:33
關(guān)鍵技術(shù)就在和面上，和的面要硬度大一點，和面時加點食鹽，做出來就會勁道不宜斷。
2023-08-04 21:51
主料
面粉
300g
西紅柿
200g
雞蛋
1個

輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
油潑辣子
適量
花椒粉
適量

步驟
1.準備適量的面粉，加上50度左右的溫水，攪拌
2.和成面團，要稍微和軟和點，放置醒10分鐘
3.準備配料，西紅柿、雞蛋和適量的韭菜
4.把西紅柿切成小塊，韭菜切碎
5.把雞蛋打散到碗中
6.取鍋熱油，等油熱了，加上切碎的西紅柿丁翻炒
7.然后加上適量的水煮開
8.等鍋中煮開后，把打散的雞蛋倒進去
9.加上適量的花椒粉調(diào)味
10.加上適量的鹽調(diào)味
11.加上適量的油潑辣子調(diào)味
12.關(guān)火，加上切碎的韭菜調(diào)味
13.把面揉成長條，備用罩爛
14.把搓成長條的面放到手動的壓面機中，開始擰面
15.面條煮開，撈出來盛碗中
16.最后澆上做好的西紅柿衡判雞蛋湯菜
17.攪拌起來就可以享受物攔漏了
2023-08-04 21:00
學(xué)做饸烙面要多少錢
2023-08-04 20:12

步驟

1.準備適量的面粉，加上50度左右的溫水，攪拌

2.和此如成面團，要稍微和軟和點，放置醒10分鐘

3.準備配料，西紅森升啟柿、雞蛋和適量的韭菜

4.把西紅柿切成小塊，韭菜切碎

5.把雞蛋打散到碗中

6.取鍋熱油，等油熱了，加上切碎的西紅柿丁翻炒

7.然后加上適量的水煮開

8.等鍋中煮開后，把打散的雞蛋倒進去

9.加上適量的花椒粉調(diào)味

10.加上適量的鹽調(diào)味

11.加上適笑舉量的油潑辣子調(diào)味

12.關(guān)火，加上切碎的韭菜調(diào)味

13.把面揉成長條，備用

14.把搓成長條的面放到手動的壓面機中，開始擰面

15.面條煮開，撈出來盛碗中

16.最后澆上做好的西紅柿雞蛋湯菜

17.攪拌起來就可以享受了

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