怎么做好吃，可樂雞腿的家常做法

食材用料

雞腿2個(gè)相克食物

生菜35克相克食物

大蒜4瓣相克食物

香蔥2顆相克食物

香葉1片

八角1個(gè)

桂皮1小塊

可樂1小碗

醬油1大勺

食鹽5克

水淀粉適量

料酒適量

可樂雞腿的做法

1.雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈

2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去

3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用

4.加入1小碗可樂

5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克

6.放少許料酒，去腥

7.加清水沒過雞腿

8.大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘

9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用

10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮

11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用

12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可