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色澤誘人的芹菜炒香干，制作時(shí)都有哪些技巧？

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色澤誘人的芹菜炒香干，制作時(shí)都有哪些技巧？

2023-04-10 16:35

2個(gè)回答
2023-04-10 19:39
色澤誘人的芹菜炒香干，制作技巧：1、芹菜洗凈，斜刀切段，在開水中焯一下?lián)瞥觯?、香干切條備用；3、鍋中放入熱油，加入姜蒜煸炒出香味；4、鍋中加入香干翻炒，再加入生抽；4、倒入芹菜，加入適量的鹽、老抽、雞精，翻炒均勻出鍋。
2023-04-10 19:32
芹菜焯水時(shí)加少許鹽，這樣芹菜顏色變得更翠綠，焯水后放入冷水中投涼，可以保持芹菜的口感，香干上鍋蒸三分鐘，把香干蒸變軟，蒸過后香干不會(huì)太硬不，口感號(hào)。
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芹菜炒香干這道菜，到底是先炒芹菜還是炒香干？
3個(gè)回答2023-05-28 11:35
芹菜炒香干這個(gè)菜其實(shí)是先炒芹菜的，因?yàn)榍鄄司催@樣的話可以保留芹菜的香味，然后再放入香干，香干上就會(huì)沾染到芹菜的香味，是非常的美味可口的。
芹菜香干怎么炒
1個(gè)回答2023-03-03 13:36
食材配料 芹菜、香干、小蔥、生姜、大蒜、雞精、蠔油、鹽、味精、生抽。 做法過程 1、芹菜炒香干是一道名氣很大的家常菜，它使用的材料很簡(jiǎn)單，做法也不復(fù)雜，幾乎所有人都會(huì)做，但是人們做出的芹菜炒香干...
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香干芹菜怎么炒好吃
1個(gè)回答2023-06-04 17:28
用料 主料 豆腐干(香干)150克 芹菜200克 紅椒100克 輔料 食用油 2湯勺 鹽 1/2茶勺 生抽 適量 香干炒芹菜的做法 1. 芹菜洗凈，切成段 2. 豆腐干和紅椒切成細(xì)條 3. 將芹菜焯水...
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芹菜香干怎么炒好吃
1個(gè)回答2023-08-10 15:10
芹菜香干的話，一定要炒熟了，要選擇新鮮的食材。另外就是放一些配料，放一點(diǎn)辣椒。
芹菜炒香干怎么做才好吃？
2個(gè)回答2023-03-02 19:35
把芹菜切成絲，香干切成絲，放在一旁備用，切點(diǎn)蒜末和生姜以及蔥花。鍋里倒上油等待油溫七成熱時(shí)放入生姜蒜末進(jìn)行爆炒，炒出香味后，放入芹菜和香干進(jìn)行爆炒，三分鐘后撒上蔥花和鹽出鍋。
芹菜炒香干的做法
1個(gè)回答2022-12-03 18:44
1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長(zhǎng)的段； 2香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲； 3 熱鍋入油，待油溫時(shí)倒入香干炒出香味； 4 倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽和糖，炒勻后大火10秒...
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香干炒芹菜的步驟是什么？
1個(gè)回答2023-08-10 15:10
香干炒芹菜 原料:香干100克，芹菜200克，紅椒50克，色拉油、蔥花、料酒、鹽、味精各適量。 做法：將芹菜去根、去葉、去筋，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，再斜切成片。香干、紅椒分別洗凈，均切成片。炒...
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芹菜炒香干的做法是什么？
1個(gè)回答2023-01-22 07:21
芹菜焯水切段，香干切絲備用。鍋里燒油，油四成熱，放入香干炒出香味，再放入芹菜翻炒，放入調(diào)味料（老抽、生抽、鹽、雞精），出鍋前可以滴幾滴香油。
香干炒芹菜的做法？
3個(gè)回答2022-12-02 03:20
芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗凈。 2.香干切粗絲、蒜切片、干辣椒切 段。 3.鍋里水燒開，放入香干焯水。 4.撈出控干水備用。 5.熱鍋冷油，放入蒜片、干辣椒段炒出香味。 6.倒...
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芹菜炒香干的做法是什么呢？
3個(gè)回答2023-03-08 23:55
首先是將芹菜切成小段，然后將香干切成薄片，然后把香干放入鍋中翻炒均勻，加入芹菜，然后翻炒均勻，加上自己的喜歡的配料即可出鍋。
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