什么是制姜？

先洗干凈，然后在水里浸泡，去除辣味后瀝干水分。加入鹽攪拌均勻調(diào)味放的放1~2個小時。最后倒入鍋里小火加熱，把水分熬干。攪拌均勻，放涼出現(xiàn)糖霜即可。

傳統(tǒng)姜糖的做法： 1，把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段時間，把糖稀倒在石板上等待冷卻。 2，當(dāng)糖稀已經(jīng)凝固成半流質(zhì)半固體的時候,就把一大團(tuán)糖稀放在個大鐵鉤上拉啊拉啊 3，等姜糖完全變硬，再也拉...

如果僅用麥芽糖，那么做出來的姜糖就會過于黏軟。 在制作姜糖的時候，選擇用麥芽糖和冰糖這兩種糖共同制做，這樣制作出來的姜糖軟硬程度剛剛好。全部用冰糖做出來會太硬。 把生姜去皮洗凈切成小丁，倒入料理...

擁有位移技能并具有一定爆發(fā)能力的可以完美的克制姜子牙，鄭稿鬧比如喊罩：孫悟空、韓信、趙云、關(guān)羽等英雄。除了一些軟輔無爆發(fā)傷害的英雄，可以說任何英雄都能克制敬世他，近身必死了。

姜糖最早發(fā)源于南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜糖團(tuán)的。

冬天手腳冰糖涼的朋友們一定要試一試。來看看具體是怎么做的吧！ 做法： 1，準(zhǔn)備好一塊生姜大約400克，姜皮屬于涼性，用小刀把姜皮刮掉，盡量刮干凈一點，再用清水沖洗干凈。 2，處理干凈的生姜切成姜...

1.將嫩姜洗凈切片。 2.鍋里倒清水，加入冰糖和姜片。 3.開大火煮至冰糖融化，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)翻炒8分鐘，直至變粘稠狀關(guān)火。 4.關(guān)火后翻炒1分鐘，糖開始凝固結(jié)晶。 5.繼續(xù)翻炒至糖粉出來就炒好了。

材料1、洋菜粉30公克，水400公克，細(xì)砂糖400公克，2、新鮮嫩姜汁250公， 3、白蘭地適量，4、粗粒砂糖適量 做法 (1)將材料1煮至110℃，離火后備用。 (2)將姜汁加入（1）中，再加入適...

制作“姜汁撞奶”的原理： 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使牛奶凝固制作而成。傳統(tǒng)的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。 ...

　　制作軟姜糖的方法如下： 制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機(jī)攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。 制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕里濾干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然后磨...