吃什么保護(hù)肝臟的健康？益肝的食物有哪些？

吃富含維生素C的食物，可以保護(hù)肝臟的健康，益肝的食物有水果，蔬菜以及動(dòng)物肝臟。

1、豬肝：肝不好的人要多吃養(yǎng)肝、補(bǔ)肝的食物，以形補(bǔ)形是很不錯(cuò)的選擇，豬肝性溫、味甘苦，入肝經(jīng)，有明目、養(yǎng)肝、補(bǔ)血的作用，適當(dāng)吃一些豬肝對(duì)肝臟是很好的。但是不要經(jīng)常吃，膽固醇高的人要少吃。把豬肝和菠菜一起煮湯吃是最合適的。

2、草莓：草莓不但可以養(yǎng)肝，而且還可以去肝火，很適合肝火旺盛的人食用。中醫(yī)認(rèn)為草莓性涼、味酸甜，可以養(yǎng)肝護(hù)肝，去心火。此外，草莓富含維生素C，可以提高人體的免疫力，所以肝不好的人可以經(jīng)常吃一些草莓。

3、黃豆芽：肝不好的人可以經(jīng)常吃黃豆芽，它富含蛋白質(zhì)和維生素，有清熱利濕、消脂減肥的作用，特別適合脂肪肝的人吃，豆芽是很有益的食物，任何人吃了都是有益健康的。豆芽可以直接炒著吃，也可以和豬骨、胡蘿卜一起燉湯喝。

富含維生素的食物，尤其是維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，在臨床上對(duì)肝臟不好的病人會(huì)使用維生素C和抗氧化的藥物，含維生素C的食物，包括新鮮的蔬菜水果。另外可以補(bǔ)充富含蛋白的食物，也可以增加體質(zhì)的免疫力，對(duì)于肝臟也是另外的一個(gè)保護(hù)。