自己做無骨雞爪，怎樣去骨才是最簡單的？

煮好雞爪后先過兩遍涼水。然后一定要倒入冰水! 一定是冰的倒入后迅速放入冰箱冷凍40分鐘。這樣子才能更好去骨而且皮也會更加Q彈固。去骨的時候再爪子背上割一刀，然后前后拗幾下，直到大骨脫落，關節(jié)處左右拗動，直到關節(jié)斷開。

可以將雞爪先煮熟，然后用刀切完之后去除骨頭，這樣非常的方便簡單。

煮熟之后去骨最簡單。在煮雞爪之前，用剪刀在需要去骨的地方剪開，煮熟之后，可以從開口出去骨。