晚上吃什么食物好？

香嫩的羊排咬下去滿(mǎn)口的肉汁，配上焦黃的小土豆、脆爽的西蘭花，口感豐富、營(yíng)養(yǎng)全面。在周末的晚上，犒勞辛苦一周的自己再合適不過(guò)。
主料2人份
羊排500克
小土豆300克
西蘭花150克
洋蔥40克
輔料
橄欖油25毫升
食鹽8克
黑胡椒4克
白糖3克
黑醋15毫升
步驟1香煎羊排的做法大全
準(zhǔn)備食材
步驟2香煎羊排的做法圖解
將羊排清洗干凈后，用廚房紙巾吸干表面水分；然后用鹽、黑胡椒粒、10克左右的洋蔥、10毫升的橄欖油拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右
步驟3香煎羊排的家常做法
將小土豆放在籠屜上蒸20分鐘，然后取出晾涼
步驟4香煎羊排的簡(jiǎn)單做法
將小土豆的皮剝掉，然后切塊備用
步驟5香煎羊排怎么吃
將剩下的30克小洋蔥切末，放入小碗中；然后加入意大利黑醋、白糖、5毫升的橄欖油攪拌均勻備用
步驟6香煎羊排怎么做
西蘭花放入開(kāi)水鍋中焯一下，然后撈出備用
步驟7香煎羊排怎么炒
將電餅鐺雙面平鋪開(kāi)后預(yù)熱，預(yù)熱結(jié)束后，選擇中火；然后將剩下的10毫升橄欖油，倒入煎盤(pán)中，兩個(gè)盤(pán)各倒5毫升，接著將腌好的羊排、土豆塊分別放入兩個(gè)盤(pán)中，開(kāi)始煎制
步驟8香煎羊排怎么煮
羊排一面煎好后翻另一面繼續(xù)煎，直至全熟，小土豆在煎制過(guò)程中也要常翻動(dòng)，直至表面金黃
步驟9香煎羊排怎么燉
將煎好的羊排放在盤(pán)中，然后將土豆塊、西蘭花依次擺在旁邊，最后淋上洋蔥汁就可以了
成品圖

烹飪技巧
買(mǎi)不到小洋蔥、小土豆的朋友，可以用紫皮洋蔥，普通土豆來(lái)代替
腌肉時(shí)，一定要把鹽、黑胡椒粒勻均的抹在肉表面
本菜中使用的黑胡椒粒是現(xiàn)研磨的那種，不是普通的黑胡椒粉哦
關(guān)于配菜，完全可以根據(jù)自己喜歡來(lái)搭配