魔芋絲結(jié)怎么炒好吃

首先你可以加魔芋加點(diǎn)點(diǎn)千張結(jié)在里面，這樣加點(diǎn)點(diǎn)辣椒加點(diǎn)的洋蔥，炒出來的時(shí)候味道特別的鮮美。

家常菜的分享：家常魔芋結(jié)，避風(fēng)塘炒蝦，紅燒肉

家常魔芋結(jié)

材料：魔芋結(jié)350克、蔥1根、蒜末3勺、剁椒3勺、老抽少許、鹽少許、味精少許

做法：

1、將魔芋結(jié)清洗干凈，瀝干水分備用。蔥切成蔥花。

2、鍋中加入少許油燒熱，放入蒜末、剁椒、蔥花爆香。

3、將魔芋結(jié)倒入，翻炒均勻后，加入老抽炒至上色。

4、加入鹽、味精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

避風(fēng)塘炒蝦

食材

海蝦300g、面包糠適量、鹽2g、黃酒5g、姜2片、大蒜半頭、蔥白1小段、花生油適量

做法

大蒜、蔥白切末，姜片2/3切末，另外1/3切絲。

海蝦沖洗干凈，剪去蝦槍、蝦須，用剪刀將蝦背剪開去除蝦線。然后加鹽1g，黃酒和姜絲抓勻腌制20分鐘。

平底鍋內(nèi)多放一點(diǎn)花生油，油溫?zé)岷笙码缰坪蟮拇笪r煎炒至變色后撈出。

利用鍋底余油炒香蔥姜蒜末。

放面包糠，再調(diào)入1g的鹽，小火煸炒至面包糠變色。

下提前煎熟的大蝦，翻炒均勻至面包糠裹在大蝦表面即可關(guān)火。

紅燒肉

用料

五花肉一斤；蔥適量；生姜適量；大蒜頭適量；食用油適量；老酒小半碗；美味鮮三勺；老抽一勺

做法

挑選優(yōu)質(zhì)豬五花肉，洗凈，瀝干水分。熱鍋，加入少量食用油，放入姜片、蔥白和蒜末。

轉(zhuǎn)小火，肉下鍋，煸至兩面金黃即可。倒入半碗老酒，蓋上蓋子中火燉兩分鐘。

加入開水，沒過肉的最高處即可。再倒入美味鮮和老抽，小火燉半小時(shí)。

加入紅糖，小火燉半小時(shí)。中途需要加水哦。依據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。汁水收完就可以出鍋了。再撒上一把蔥花。

松仁玉米

食材：適量速凍青豆；一包速凍甜玉米；胡蘿卜半根；2湯匙松仁；半勺鹽

做法：取出一袋速凍甜玉米粒解凍，速凍青豆解凍，

放入沸水鍋中煮2-3分鐘，取出后放入冷水中。綠豆也是如此。

將胡蘿卜去皮，切成玉米粒大小的方塊。在鍋里加點(diǎn)油。

。然后加入胡蘿卜，成熟的松子，翻炒直到它們破碎,

將青豆和玉米粒翻炒幾次，加入鹽，翻炒并調(diào)味。